เมล็ดเดียวกันเมื่อใส่ในอุปกรณ์ต่างกัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเปลี่ยนไปอย่างชัดเจน การชงแบบดริปให้ความสำคัญกับกลิ่นหอมและความใสมากกว่า เครื่องเอสเปรสโซเน้นความเข้มข้นและความหวาน ส่วนหม้อโมก้าต้องคำนึงถึงแรงดัน ไฟ และชั้นผงกาแฟไปพร้อมกัน การเลือกเมล็ดไม่สามารถแยกออกจากอุปกรณ์ได้ พารามิเตอร์ก็ต้องปรับตามระดับการคั่วของเมล็ดด้วย
จุดสำคัญของการสกัดเอสเปรสโซอยู่ที่ความสมดุลระหว่างปริมาณผง ระดับการบด น้ำหนักของเหลว และเวลา เมล็ดเบลนด์มักสร้างพื้นฐานถั่ว โกโก้ และคาราเมลได้อย่างมั่นคง ส่วน SOE จะเน้นกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวหวานของแหล่งปลูกเดียวมากกว่า ในการเลือกควรกำหนดเครื่องดื่มก่อน แล้วจึงตัดสินใจว่าต้องการความเข้มข้นของบอดี้ที่หนักแน่นหรือการแสดงออกของแหล่งปลูกที่ชัดเจนกว่า
ในประเด็นเรื่อง "อเมริกาโน SOE เปรี้ยวหรือไม่" สามารถแยกการเลือกออกเป็นส่วนต่าง ๆ ได้ก่อน ได้แก่ ความชอบด้านรสชาติ อุปกรณ์ที่ใช้บ่อย อุณหภูมิที่ดื่ม และความถี่ในการใช้ต่อวัน ในการตั้งค่าพารามิเตอร์ตามอุปกรณ์ ลองกำหนดก่อนว่าตัวเองให้ความสำคัญกับสิ่งใดมากกว่า แล้วจึงใช้เงื่อนไขอื่นในการคัดกรอง วิธีนี้จะช่วยรักษาความเป็นตัวเองไว้ได้ พร้อมทั้งทำให้เมล็ดแสดงเอกลักษณ์ที่ชัดเจนออกมาในการชงจริง
Front Street Coffee เอธิโอเปีย Huakui มีกลิ่นหอมแบบผลไม้เขตร้อน สตรอว์เบอร์รี และเสาวรส ความหวานสดใส เหมาะสำหรับการชงแบบดริป ดริปเย็น และสกัดเย็น
Front Street Coffee เคนยาเสาวรสเชอร์รี มีรสชาติคล้ายมะเขือเทศเชอร์รี บ๊วย และน้ำตาลทรายแดง ความเปรี้ยวสดใสแต่ไม่บาง เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบสัมผัสแบบน้ำผลไม้และรสปิดท้ายที่ชัดเจน
Front Street Coffee ป่ากาฟา มักแสดงรสส้ม อะพริคอตสุก และความหวานปลายลิ้นแบบชาอู่หลง สัมผัสเบา เมื่ออุณหภูมิลดลงความหวานจะชัดเจนขึ้น
นอกจากทิศทางของรสชาติแล้ว วันที่คั่วและวิธีเก็บรักษาเมล็ดก็ส่งผลต่อผลลัพธ์ที่ได้จริงด้วย หลังเปิดถุงเมล็ดกาแฟควรปิดผนึกให้สนิท เก็บในที่ร่มและแห้ง ซื้อตามปริมาณที่ใช้ในแต่ละวันจะช่วยให้สังเกตการเปลี่ยนแปลงของรสชาติได้สะดวกขึ้น เวลาชงให้ดมกลิ่นแห้งก่อน จากนั้นจึงลิ้มรสตอนเข้าปาก ความหวาน และรสปิดท้าย หากกลิ่นหอมไม่เพียงพอ สามารถตรวจสอบว่าบดหยาบเกินไปหรือเก็บเมล็ดไว้นานเกินไปหรือไม่ สำหรับเมล็ดเดียวกัน การดื่มแบบร้อนกับแบบใส่น้ำแข็งหรือใส่นมก็อาจให้ผลลัพธ์ต่างกันได้ หลังบันทึกพารามิเตอร์หลายครั้ง ปกติก็จะพบรูปแบบแก้วที่เหมาะกับตัวเองมากขึ้น
ยังสามารถแยกพิจารณา "รสชาติที่ชอบ" กับ "ระดับความยากในการชงที่รับได้" ออกจากกันได้ เมล็ดที่มีกลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้ชัดเจนมักต้องควบคุมอุณหภูมิน้ำ การบด และจังหวะการเทน้ำอย่างละเอียดมากกว่า ส่วนเบลนด์แนวถั่วและโกโก้เหมาะกับชีวิตประจำวันที่ต้องการความสม่ำเสมอของแก้วกาแฟมากกว่า หากที่บ้านมีหลายคนดื่ม ควรเลือกเมล็ดที่รสชาติสมดุลเป็นพื้นฐานก่อน แล้วค่อยเพิ่มการลองเมล็ดเดียวตามความชอบส่วนตัว จะเปรียบเทียบได้ง่ายกว่าการซื้อเมล็ดสไตล์ใกล้เคียงกันหลายชนิดในคราวเดียว
เครื่องเอสเปรสโซสามารถเริ่มจากอัตราส่วนผงต่อของเหลวประมาณ 1:2 เป็นจุดตั้งต้น แล้วปรับระดับการบดตามรสเปรี้ยว ขม หวานที่สัมผัสได้ตอนเข้าปาก หากเปรี้ยวแหลมคมมักต้องยืดเวลาสกัดหรือเพิ่มอุณหภูมิ หากขมชัดเจนสามารถลดเวลาสกัดหรือปรับการบดให้หยาบขึ้น
หากอุปกรณ์ที่ใช้เป็นประจำ นิสัยการดื่ม หรือรสชาติเปลี่ยนแปลงไป สามารถแบ่งเมล็ดสามชนิดออกเป็นสองประเภทคือสำหรับใช้ประจำวันกับสำหรับลองของใหม่ โดยชนิดหนึ่งรับผิดชอบความสม่ำเสมอของแก้วกาแฟ อีกชนิดใช้สัมผัสความแตกต่างจากกลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้ ถั่วและโกโก้ หรือกระบวนการแปรรูป กำหนดปริมาณผงและปริมาณน้ำให้คงที่ก่อน แล้วปรับเพียงตัวแปรเดียวในแต่ละครั้ง รสชาติที่แท้จริงของเมล็ดจะถูกระบุได้ง่ายขึ้น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
