เลือกเมล็ดกาแฟสกัดเย็นตามสถานการณ์การดื่ม: จากกลิ่นผลไม้สดชื่นถึงกาแฟนมเข้มข้น

Cold brew เหมาะใส่เข้าไปในชีวิตประจำวันหลายช่วง: ตอนเช้าใส่แก้วพกพา ตอนบ่ายจับคู่กับของหวาน หลังออกกำลังกายเติมน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่น หรือทำเป็นเหยือกที่บ้านดื่ม slowly แต่ละสถานการณ์คาดหวังจากกาแฟไม่เหมือนกัน บางคนต้องการความสะอาดสว่าง บางคนชอบหวานนุ่มแน่น หรือบางคนหวังว่าหลังเติมนมยังมีรสชาติชัดเจน การเลือกเมล็ดสามารถเริ่มจากแก้วนี้จะดื่มอย่างไร

Cold brew ใช้อุณหภูมิน้ำต่ำ กลิ่นหอมและรสชาติในผงกาแฟจะค่อยๆ ลงสู่น้ำในเวลาสัมผัสที่ยาวนาน รสสัมผัสโดยทั่วไปนุ่มนวลกว่ากาแฟร้อน ความเปรี้ยวไม่คมง่าย แต่การแสดงออกของกลิ่นดอกไม้ กลิ่นผลไม้ และความรู้สึกโกโก้ก็เปลี่ยนไปด้วย ดังนั้นถ้าอยากดื่ม Cold brew แบบสดชื่น สามารถสนใจเมล็ดที่มีกลิ่นผลไม้ชัดเจน หากชอบสัมผัสเรียบเนียนก็หันไปหาแนวที่ความหวานแน่นและเนื้อสัมผัสกลมกว่า

ถ้าเป็นเช้าวันทำงาน Cold brew เหมาะทำเป็นกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล ฉากนี้ต้องการกลิ่นหอมที่ระบุได้ง่าย ดื่มแล้วเบาสบาย ไม่หนักอึ้งเพราะความเข้มข้นสูงขึ้น ระดับคั่วอ่อนถึงอ่อนกลางแนวกาแฟผลไม้และดอกไม้นำมาซึ่งความรู้สึกสดชื่นในแก้วได้ง่าย หลังแช่เย็นยังเหลือความหวานและสัมผัสเหมือนน้ำผลไม้ ใส่แก้วก็พร้อมดื่มได้ทุกเมื่อ

Front Street Coffee เอธิโอเปีย Huakui เหมาะดื่มในเช้าแบบนี้ ใน Cold brew จะแสดงกลิ่นหอมแนวผลไม้เขตร้อนและเบอร์รี่ ความสดใสเหมือนเสาวรสผ่านการแช่ที่อุณหภูมิต่ำจะนุ่มนวลขึ้น ความหวานก็เหมือนผลไม้สุกเต็มที่ แนะนำให้ดื่มเป็น Cold brew ล้วนหรือเติมน้ำแข็งเล็กน้อย ให้กลิ่นหอมคงความเบาสบาย เข้ากับขนมปังปิ้งและโยเกิร์ตในมื้อเช้าได้ดี

ตอนบ่ายอยากได้ Cold brew กลิ่นผลไม้ที่มี presenza มากขึ้น สามารถเลือก Front Street Coffee โคลอมเบีย Xizhua มีกลิ่นแนวบลูเบอร์รี่ องุ่น และแอปริคอท สัมผัสเต็มอิ่มคล้ายน้ำผลไม้ เมื่อดื่มแช่เย็นโครงเปรี้ยวหวานยังชัดเจน ถ้ารู้สึกว่าดื่มล้วนเข้มเกินไปสามารถเติมน้ำเจือจาง หรือเติมน้ำแข็งใสสองสามก้อน เหมาะกระตุ้นความสดชื่นยามบ่ายและพาไปกลางแจ้ง

เมล็ดนี้ยังเหมาะทำเป็น Cold brew โซดาอีกด้วย ผสมของเหลวกาแฟที่ทำเสร็จกับน้ำแข็งและโซดาเบาๆ กลิ่นผลไม้จะคึกคักขึ้น ความรู้สึกแนวองุ่นและเบอร์รี่จะรับรู้ได้ง่ายเป็นพิเศษ อย่าใส่โซดามากเกินไปเพื่อไม่ให้เจือจางความหวานของกาแฟ คนที่ชอบสัมผัสสดชื่นสามารถเพิ่มส้มสไลซ์เล็กๆ ให้เครื่องดื่มเหมาะกับอากาศร้อนยิ่งขึ้น

ถ้า Cold brew ใช้จับคู่กับเค้ก คุกกี้ หรือไอศกรีมบ่อยๆ สามารถพิจารณา Front Street Coffee เมล็ดกาแฟสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ กลิ่นหวานชวนให้นึกถึงสตรอว์เบอร์รี่กัมมี่ โทนรวมสบายสดใส หลังแช่เย็นยังมีกลิ่นหอมน่าชอบ ดื่มล้วนเหมือนกาแฟดำกลิ่นผลไม้ เติมนมแล้วใกล้เคียงไอซ์คอฟฟี่แนวของหวาน เหมาะพักยามบ่ายหรือดื่มช้าๆ ที่บ้านวันหยุด

ทำ Cold brew นมสดต้องให้ของเหลวกาแฟเก็บความหวานและความหนาแน่นของรสชาติไว้พอ ไม่งั้นพอเติมนมจะจางง่าย สามารถทำ Cold brew ให้เข้มขึ้นเล็กน้อย แล้วเติมนมตามรสนิยม เริ่มจากปริมาณน้อยก่อน สังเกตว่ากลิ่นกาแฟยังชัดไหม เมล็ดแนวลูกอมอย่างสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ เมื่อผสานกับนมเย็นจะเกิดกลิ่นนมเบอร์รี่นุ่มนวล และเหมาะทำเป็นเครื่องดื่มแบบเลเยอร์อีกด้วย

สำหรับแบ่งปันในครอบครัวควรให้ความสำคัญกับเมล็ดที่กลิ่นรสระบุได้ชัดและเปลี่ยนร้อนเย็นได้เป็นธรรมชาติ ตอนทำไม่ต้องบดละเอียดเกินไป ไม่งั้นสัมผัสนานจะดึงความฝาดรบกวนออกมา อัตราส่วนผงต่อน้ำเริ่มจากทางเข้มได้ เสร็จแล้วปรับด้วยน้ำเย็นหรือน้ำแข็ง กรองทันทีหลังแช่เสร็จ แช่เย็นหลายชั่วโมงกลิ่นหอมจะกลมกลืนขึ้น เขย่าเบาๆ ก่อนดื่ม

การเก็บเมล็ด Cold brew ก็เกี่ยวกับประสบการณ์ดื่มเช่นกัน เมล็ดควรวางในที่หลบแสง แห้ง และอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงไม่มาก หลังเปิดถุงพยายามลดการสัมผัสอากาศซ้ำ หากที่บ้านทำนานๆ ครั้งสามารถซื้อปริมาณที่ดื่มหมดในระยะสั้น ผงกาแฟที่บดแล้วกลิ่นหอมระเหยเร็ว บดสดรักษากลิ่นผลไม้และความหวานได้ง่ายกว่า และสะดวกในการปรับปริมาณตามความเข้มของการแช่

เลือกเมล็ดตามสถานการณ์ Cold brew ก็ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มเย็นหน้าร้อน: ตอนเช้าใช้กลิ่นดอกไม้ผลไม้เปิดรสสัมผัส ตอนบ่ายใช้สัมผัสน้ำผลไม้กระตุ้นจิตใจ จับคู่ของหวานเพลิดเพลินกลิ่นหวานเบอร์รี่ เติมนมแล้วได้สัมผัสนุ่มนวลขึ้น เลือกวิธีดื่มที่ชอบก่อน แล้วค่อยจับคู่เมล็ดจากกลิ่นหอม ความหวาน และความหนาบาง Cold brew ทุกเหยือกจะใกล้จังหวะชีวิตประจำวันมากขึ้น

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】