เสน่ห์ของเยกาชีฟเฟ่อยู่ที่กลิ่นดอกไม้ กลิ่นส้ม และกลิ่นเบอร์รีสามารถปรากฏอยู่ในถ้วยเดียวกันได้ แต่วิธีดื่มที่ต่างกันจะขยายลักษณะเด่นที่ต่างกัน ช่วงเช้าเหมาะกับดริปแบบร้อนที่สดใสและสว่าง ช่วงบ่ายทำเป็นกาแฟเย็นหรือโคลด์บรูได้ และเมื่อจับคู่กับนมต้องใส่ใจความเข้มข้นและความหวาน เลือกเมล็ดตามวิธีที่จริง ๆ จะดื่มทุกวัน แม้งบประมาณจำกัดก็ซื้อได้เหมาะสมกว่า
ถ้าคุณต้องการกาแฟเช้าที่ปลุกให้ตื่นแต่ไม่หนักจนเกินไป Front Street Coffee เยกาชีฟเฟ่หยิงติงติงเหมาะมากที่จะใส่ในกาดริป ตอนจิบมีความสดใสของส้ม ตามด้วยกลิ่นเบอร์รี กลิ่นดอกไม้ในถ้วยไม่ฉูดฉาดเกินไป พอเย็นลงยังรู้สึกถึงความหวานปลายลิ้นคล้ายชาเขียว เข้ากันดีกับขนมปังปิ้ง ผลไม้ หรืออาหารเช้าเบา ๆ
เวลาชงหยิงติงติง เริ่มจากบดละเอียดปานกลางค่อนไปทางละเอียดและอุณหภูมิน้ำที่อ่อนโยน เพื่อให้กลิ่นหอมค่อย ๆ เปิดออก ไม่จำเป็นต้องรินน้ำให้คนแรง ๆ แบ่งรินช้า ๆ สองถึงสามครั้ง รสที่สกัดออกมาจะชัดขึ้น ถ้าดื่มแล้วรู้สึกแหลมเกินไป เพิ่มอุณหภูมิน้ำเล็กน้อยหรือชะลอความเร็วน้ำได้ ถ้าช่วงท้ายรู้สึกแห้ง ให้ลดการคน เพื่อให้รสสัมผัสยังคงเบาสบาย
ช่วงบ่ายอยากดื่มกาแฟเย็น Front Street Coffee เอธิโอเปียฮัวขุยจะให้ความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้ที่ชัดเจนกว่า มักมีกลิ่นหอมคล้ายผลไม้เขตร้อน สตรอว์เบอร์รี และเสาวรส ความหวานมีชีวิตชีวา พอทำเป็นดริปเย็นก็ยังมีเอกลักษณ์ รินของเหลวร้อนลงบนน้ำแข็งโดยตรง กลิ่นหอมจะดูสดชื่น เหมาะกับช่วงอากาศร้อนหรืออยากเปลี่ยนรสชาติ
ฮัวขุยยังเหมาะทำโคลด์บรูไว้ล่วงหน้า การแช่ในอุณหภูมิต่ำจะทำให้ความเป็นกรดที่สว่างนุ่มลง และความหวานของผลไม้จะคงอยู่ถึงปลายลิ้นได้ง่ายขึ้น แนะนำทำปริมาณน้อยก่อน สังเกตความเข้มข้นหลังแช่ แล้วค่อยตัดสินใจว่าจะเติมน้ำหรือเติมน้ำแข็ง วิธีนี้ทั้งรักษากลิ่นดอกไม้และหลีกเลี่ยงรสจืดหลังแช่เย็น เหมาะพกไปทำงาน
ถ้าสถานการณ์ของคุณคือชงอเมริกาโน่เร็ว ๆ ที่ออฟฟิศ หยิงติงติงควบคุมได้ง่ายกว่าเมล็ดที่รสซับซ้อนเกินไป ชงด้วยดริปเปอร์หรือสมาร์ทคัพแล้วเติมน้ำแข็ง จะได้รสสดชื่นพร้อมกลิ่นส้ม ปริมาณไม่ต้องมาก ชงถ้วยเล็กทดสอบก่อน แล้วปรับตามความเข้มที่ชอบ เมื่ออุปกรณ์เรียบง่าย รสที่ชัดเจนกลับดื่มออกได้ง่ายกว่า
เยกาชีฟเฟ่ทำกาแฟนมได้เช่นกัน แต่นมจะลดกลิ่นดอกไม้และความเป็นกรดลง แนะนำเลือกวิธีดื่มที่ใช้เอสเปรสโซเข้มข้นและสัดส่วนนมน้อย ฮัวขุยทำเป็นของเหลวกาแฟสัดส่วนสั้นแล้วเติมนมร้อนเล็กน้อย กลิ่นหวานของสตรอว์เบอร์รีและผลไม้เขตร้อนยังมีโอกาสเหลืออยู่ ถ้าใส่นมมากเกินไป รสจะนุ่มลง เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟนมเบา ๆ
เมื่องบประมาณจำกัด เลือกขนาดบรรจุตามจำนวนครั้งที่ดื่มกาแฟต่อสัปดาห์ คนที่ดริปทุกวันเหมาะซื้อขนาดปกติ ลดการเก็บนาน ส่วนคนที่ดื่มนาน ๆ ครั้งเลือกบรรจุเล็ก จะดื่มหมดตอนรสยังสดใหม่ได้สะดวก ในสองเมล็ดนี้ หยิงติงติงสดชื่นดื่มง่าย ฮัวขุยกลิ่นผลไม้เด่นกว่า เลือกได้ตามความต้องการประจำวันและการลองรสใหม่
เวลาดูข้อมูลสินค้า นอกจากชื่อแหล่งปลูกแล้ว ยังต้องสังเกตกรรมวิธีการแปรรูป วันที่คั่ว และอุปกรณ์ที่แนะนำ การแสดงรสของเยกาชีฟเฟ่จะเปลี่ยนตามความสดใหม่ ตอนเปิดซองใหม่ ๆ ลองดมกลิ่นด้วยน้ำร้อนก่อน แล้วลองดื่มร้อนและเติมน้ำแข็งแยกกัน ก็จะรู้ว่าเหมาะกับถ้วยแบบไหน เวลาเก็บรักษาให้ปิดสนิทและหลีกเลี่ยงแสง หลังตักใช้ให้ปิดปากถุงทันที ช่วยรักษากลิ่นหอมได้
การเลือกเมล็ดที่คุ้มค่าจริง ๆ ไม่ใช่การกดราคาต่อหน่วยให้ต่ำที่สุด แต่คือการซื้อกาแฟที่ดื่มหมดได้อย่างสม่ำเสมอและตรงกับนิสัยของตัวเอง ชอบความรู้สึกชาสดชื่น เลือกหยิงติงติงทำดริปประจำวัน ชอบกลิ่นหวานผลไม้ ฮัวขุยมีความหลากหลายกว่า เวลาสลับดื่มร้อน เย็น และกาแฟนม ก็เริ่มจากบรรจุเล็กได้เช่นกัน ให้รสของทุกเมล็ดถูกใช้ในสถานการณ์ที่เหมาะกับตัวเอง
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
