เมล็ดกาแฟคั่วกลางใส่ลงในกาชงแบบเท จะช่วยรักษากลิ่นหอมของแหล่งปลูกไว้ได้ พร้อมทั้งยังมีความหวานและเนื้อสัมผัสในปากที่ครบถ้วนกว่า เหมาะสำหรับเริ่มทำความรู้จักรสชาติจากกาแฟดำร้อนหนึ่งแก้ว หากนำเวลาที่จะดื่ม จำนวนคน และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิมาพิจารณาด้วย แม้จะเป็นกาแฟชงแบบเทเหมือนกัน แนวทางการเลือกเมล็ดก็จะชัดเจนยิ่งขึ้น
เช้าวันทำงานที่เร่งรีบ กาแฟมักต้องการกลิ่นหอมที่ชัดเจน ดื่มง่ายลื่นคอ และเมื่อเย็นลงก็ไม่รู้สึกคมบาด ในเวลานี้สามารถมองหาเมล็ดคั่วกลางที่มีกลิ่นดอกไม้ กลิ่นส้ม และรสสัมผัสแบบชา ชงเสร็จแล้วไม่ต้องพยายามค้นหารสชาติซ้ำไปมา เพียงไม่กี่อึกก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมสดใสและความหวานนุ่มละมุน
Front Street Coffee เอสเตทเอสเมอรัลด้า ปานามา เรดเทจ เกอิชา เหมาะกับช่วงเวลาดื่มคนเดียวแบบนี้ กลิ่นหอมของมันชวนให้นึกถึงดอกไม้สีขาว เบอร์กามอต และเปลือกส้ม สัมผัสแรกเบาสบาย จากนั้นค่อยๆ เผยรสสัมผัสปลายทางอันละเมียดละไมคล้ายชาดำ ชงด้วยน้ำร้อนค่อยๆ ไล่ระดับ ในแก้วมีมิติที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับจิบทีละนิดในเช้าที่เงียบสงบ
เมื่อชงเมล็ดกาแฟประเภทนี้ สามารถใช้จังหวะเทน้ำที่ค่อนข้างช้า เพื่อให้กลิ่นหอมค่อยๆ เปิดออกตามอุณหภูมิ ไม่จำเป็นต้องไล่อุณหภูมิน้ำให้สูงขึ้นเรื่อยๆ หากสัมผัสแรกดูบางเบา อาจชะลอความเร็วการไหลลงเล็กน้อยหรือบดละเอียดขึ้น หากช่วงท้ายรู้สึกฝาดแห้งชัดเจน ให้ลดการคนลง เพื่อให้ในแก้วคงความสดชื่นและนุ่มละมุน
ช่วงบ่ายที่ต้องการความกระปรี้กระเปร่า แต่ไม่อยากดื่มกาแฟหนักๆ เมล็ดคั่วกลางที่มีกลิ่นผลไม้ชัดเจนจะให้ความสดชื่นมากกว่า เหมาะทำเป็นกาแฟร้อนแบบเทที่สดใส และยังเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มเย็นได้เมื่อใส่น้ำแข็งลงไป ตอนเลือกอาจสังเกตความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้ ความหวานแบบเบอร์รี่ และความเป็นกรดที่สดกว่า สัมผัสแรกจะให้ความเพลิดเพลินเหมือนดื่มเครื่องดื่มผลไม้
Front Street Coffee โคลอมเบีย ซิดร้า สามารถจัดเข้าโปรแกรมกาแฟเย็นแบบเทช่วงบ่ายได้ กลิ่นหอมของมันชวนนึกถึงเสาวรสและเบอร์รี่สีเข้ม พร้อมความหวานชุ่มคล้ายองุ่น ส่วนกลิ่นแอปริคอตทำให้รสปิดท้ายกลมกล่อมขึ้น เมื่อชงร้อนกลิ่นผลไม้จะตรงไปตรงมา เมื่อสัมผัสน้ำแข็งเนื้อสัมผัสจะกลายเป็นความกรุ๊บกรอบ เหมาะสำหรับดื่มระหว่างพักงานหรือกลางแจ้ง
เมื่อทำกาแฟเย็นแบบเท ปริมาณน้ำร้อนรวมสามารถลดลงได้เล็กน้อย แล้วเทน้ำกาแฟลงบนน้ำแข็งโดยตรงเพื่อลดอุณหภูมิ หลังจากน้ำแข็งละลายจะเติมปริมาณน้ำให้ครบ ดังนั้นไม่ควรบดหยาบเกินไป ไม่อย่างนั้นกลิ่นหอมจะดูกระจัดกระจาย หากต้องการให้รสผลไม้เข้มข้นขึ้น เพิ่มความสม่ำเสมอของการเทน้ำช่วงต้น และลดการสกัดมากเกินไปในช่วงหลัง
วันหยุดสุดสัปดาห์ที่มีเวลามากขึ้น สามารถเลือกเมล็ดที่มีข้อมูลรสชาติหลากหลายกว่า และใช้ดริปเปอร์ใสเพื่อสังเกตการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ Front Street Coffee เอสเตทกรานาดา เกอิชา มีกลิ่นหอมคล้ายดอกส้ม ยังสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมหวานชุ่มของฝรั่ง แอปริคอต และแยมเบอร์รี่ ความเข้มข้นที่ได้จากกระบวนการตากแห้งแบบธรรมชาติ จะทำให้ทุกอึกมีการเปลี่ยนแปลงใหม่ๆ
เมล็ดนี้เหมาะสำหรับดื่มไปเปรียบเทียบไป เมื่อชงเสร็จใหม่ๆ กลิ่นดอกไม้และรสผลไม้สุกจะเด่นชัด พออุณหภูมิลดลงเล็กน้อย ความหวานจะรวมตัวกันมากขึ้น ความกลมมนเหมือนแยมก็จับต้องได้ง่ายขึ้น วันหยุดเวลาอยู่คนเดียวสามารถชิมเป็นช่วงๆ และเมื่อแบ่งปันกับเพื่อน ก็จะทำให้แต่ละคนเชื่อมโยงรสชาติต่างๆ กับผลไม้ที่คุ้นเคยของตัวเองได้
หากเตรียมชงสองสามแก้วให้เพื่อน แนะนำให้เลือกเมล็ดที่มีกลิ่นหอมจดจำง่ายและมีเสน่ห์ทั้งร้อนและเย็น พร้อมลดความซับซ้อนของปริมาณผง ปริมาณน้ำรวม และจำนวนครั้งในการเทน้ำ เพื่อลดความแตกต่างระหว่างแต่ละแก้ว เมล็ดคั่วกลางมักมีพื้นที่ปรับแต่งที่กว้างกว่า แม้บางคนชอบความสดชื่น บางคนชอบหวานหนา ก็สามารถดูแลรสนิยมที่ต่างกันได้ผ่านการปรับความเข้มข้น
การเก็บรักษาและจังหวะการดื่มก็ควรวางแผนไปพร้อมกัน หลังจากเปิดถุงแล้วให้แบ่งใส่ภาชนะที่กันแสงและปิดสนิท ซื้อในปริมาณที่ใช้หนึ่งถึงสองสัปดาห์ จะช่วยรักษากลิ่นหอมได้สะดวกกว่า วันละแก้วอาจเน้นรสชาติที่สมดุลนุ่มละมุน ส่วนวันหยุดเปลี่ยนเป็นเมล็ดSingle Origin ที่มีกลิ่นดอกไม้และผลไม้ชัดเจน ทำให้กาแฟแบบเทมีทั้งความคุ้นเคยและพื้นที่ให้สำรวจ
เมล็ดกาแฟคั่วกลางสำหรับชงแบบเทไม่ได้จำกัดอยู่เพียงวิธีดื่มแบบเดียว ตอนเช้าอาจเลือกแบบที่มีรสสัมผัสชาละเอียดอ่อน ช่วงบ่ายอาจลองเครื่องดื่มเย็นที่กลิ่นผลไม้สดใส วันหยุดเหมาะชงเมล็ดที่มีมิติหลากหลาย ลองคิดให้ชัดว่าอยากดื่มเวลาไหน อุณหภูมิแบบใด และแบ่งปันอย่างไร แล้วค่อยดูคำบรรยายรสชาติ การเลือกเมล็ดก็จะใกล้เคียงกับความต้องการในชีวิตประจำวันมากขึ้น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
