จากเอสเพรสโซ่ตอนเช้าถึงอเมริกาโน่เย็นยามบ่าย เมล็ดอิตาเลียนจับคู่แบบนี้

กาแฟเอสเปรสโซเหมาะมากที่จะเลือกเมล็ดตามช่วงเวลาที่ดื่มในแต่ละวัน ตอนเช้าต้องการเอสเปรสโซที่คมชัดและมีความหวานชัดเจน ข้างอาหารเช้าเหมาะกับกาแฟนมที่เนื้อสัมผัมนวลกลม ตอนบ่ายเปลี่ยนเป็นอเมริกาโน่ใส่น้ำแข็งให้กลิ่นหอมและความสดชื่นค่อยๆ เผยออกมา ลองจินตนาก่อนว่าตัวเองจะดื่มแบบไหน แล้วค่อยดูความเป็นกรด ความเข้มข้น และจุดเน้นของรสชาติในเมล็ด การเลือกจะมีทิศทางมากขึ้น

ถ้าตอนเช้ารีบเวลา เอสเปรสโซมักดื่มตรงๆ การแสดงออกของเมล็ดต้องกระชับและลื่นไหล ไม่ควรมีความเปรี้ยวที่แหลมเกินไปหรือขมไหม้ที่แรงเกินไป Front Street Coffee Brazil Queen Estate เป็นแนวที่เข้าถึงง่าย เข้าปากมีความหนาแน่นแบบถั่วคั่วและโคโค แล้วตามด้วยความหวานคล้ายคาราเมล ความเป็นกรดนุ่มนวล ทำเป็นริสเตรตโต้แล้วดื่มได้ความรู้สึกครบถ้วนง่ายมาก

เมล็ดนี้ยังเหมาะกับกาแฟนมตอนเช้าด้วย เมื่อใส่นมลงไป โทนถั่วและโคโคจะกลมกล่อมขึ้น ส่วนความหวานคาราเมลเหมือนเชื่อมกาแฟกับกลิ่นนมเข้าด้วยกัน คนที่ชอบลาเต้แก้วเล็ก เฟล็ตไวท์ หรือคาปูชิโน่นมน้อย สามารถให้เอสเปรสโซคงความเข้มข้นสูงไว้ แล้วควบคุมปริมาณนม ให้กาแฟยังยืนอยู่ตรงกลางของรสชาติ ขนมปังและไข่ตอนเช้าก็ไม่แย่งความโดดเด่นไปง่ายๆ

ถ้าชอบดื่มกาแฟเอสเปรสโซแบบลองแบล็คหรืออเมริกาโน่ ตอนเลือกสามารถดูการขยายตัวของรสชาติหลังจากเติมน้ำได้ เมล็ดที่บางเกินไปจะเจือจางง่ายเมื่อใส่น้ำ ส่วนความเปรี้ยวที่แหลมเกินไปอาจดูขัดๆ Front Street Coffee PWN Indonesia Golden Mandheling มีกลิ่นลึกแบบสมุนไพรและดาร์กช็อกโกแลต เนื้อสัมผัสเต็มปาก ความเป็นกรดถูกเก็บไว้ ทำเป็นเอสเปรสโซแล้วเติมน้ำร้อนก็ยังเหลือความหนาแน่นและรสหลังกลืนที่ชัดเจน

เมล็ดนี้เหมาะมากกับอเมริกาโน่ร้อนตอนบ่ายหรือช่วงพักงาน มันไม่วางกรดผลไม้ไว้ข้างหน้า แต่ใช้รสชาติที่มั่นคงอย่างโคโค ไม้ และสมุนไพรค้ำตัวแก้วไว้ เข้าปากไม่ระคาย พอเย็นลงก็ยังมีรสหลังกลืนยาวๆ คนที่ชอบสไตล์คั่วเข้มและชอบกาแฟดำ acidity ต่ำ สามารถเริ่มจากเมล็ดนี้เพื่อลองความหลากหลายของเมล็ดเอสเปรสโซ่ซิงเกิลออริจิน

ถ้าดื่มลาเต้ มอคค่า หรือกาแฟรสคาราเมลบ่อยที่สุดในแต่ละวัน เมล็ดต้องมีความหนักแน่นเพียงพอจึงจะทะลุนมและไซรัปได้ Front Street Coffee Classic Blend เน้นโทนถั่ว โคโค และคาราเมล ความเข้มข้นและความหนืดของกาแฟค่อนข้างชัด พอใส่ นมร้อนก็ยังเก็บรสกาแฟได้ชัดเจน เหมาะกับการทำบ่อยๆ ที่บ้าน และปรับให้เข้ากับรสนิยมของแต่ละคนได้ง่าย

เบลนด์นี้ยังใช้ได้จริงในสถานการณ์สังสรรค์ เมื่อมีคนอยากดื่มเอสเปรสโซ มีคนอยากใส่นม มีคนชอบเติมน้ำให้เป็นอเมริกาโน่ เมล็ดที่รสสมดุลและเข้ากับหลายรูปแบบจะลดการปรับไปมา ตอนทำแก้วสั้นจะออกหวานหนา พอดึงยิงนานขึ้นหรือเติมน้ำจะคลี่ตัวมากกว่า เป็นตัวเลือกประจำสำหรับเครื่องเอสเปรสโซที่บ้าน ครอบคลุมเครื่องดื่มพื้นฐานได้หลายแบบ

คนที่ชอบกาแฟเย็น ตอนเลือกเมล็ดสามารถนำการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิมาคิดด้วย น้ำแข็งจะลดความเร็วการกระจายของกลิ่นหอม และทำให้เนื้อสัมผัสดูกระชับขึ้น จึงเหมาะเลือกเมล็ดที่มีความหวานและความเข้มข้นในตัวเอง Brazil Queen Estate ทำเป็นเอสเปรสโซแล้วราดลงบนน้ำแข็งเลย กลิ่นถั่วและโคโคยังชัดเจน พอเย็นจัดความเป็นกรดจะสดใสขึ้น เหมาะกับของหวานตอนบ่าย

ถ้าอยากดื่มแก้วเล็กๆ หลังอาหารเย็น ลองลดทั้งปริมาณการดื่มและความเข้มของรสชาติลง ริสเตรตโต้ปริมาณสั้นเหมาะกับการจิบช้าๆ เน้นความหวาน เนื้อสัมผัส และรสปิดท้าย มากกว่ามัวแต่หาความจัดจ้าน ความเป็นกรดนุ่มนวลและกลิ่นคาราเมลของ Brazil Queen Estate หรือโทนดาร์กช็อกโกแลตของ Golden Mandheling ต่างก็รักษาความโดดเด่นในแก้วเล็กได้ จะเลือกตัวไหนขึ้นอยู่กับว่าชอบแบบสว่างหวานฉ่ำหรือมั่นคงเข้มข้น

ตอนชงจริง ลองใช้ปริมาณผงที่เครื่องเอสเปรสโซใช้ประจำทำหนึ่งแก้วก่อน สังเกตว่าน้ำกาแฟออกแหลม บาง หรือขมและฝาดชัดเกินไป ถ้าเป็นแบบแรกก็ชะลอการยิงได้เล็กน้อย ถ้าเป็นแบบหลังก็ลองลดเวลาสัมผัสหรือทำ grind ให้หยาบขึ้น ตอนเพิ่งเปลี่ยนเมล็ด ลองใช้ปริมาณผงและน้ำหนักน้ำที่ชุดเดิมชิมสองสามแก้วก่อน แล้วค่อยปรับตามสถานการณ์การดื่ม ง่ายกว่าการเปลี่ยนหลายอย่างพร้อมกันในการหาสภาวะที่ดื่มลงตัว

การเลือกเมล็ดเอสเปรสโซไม่จำเป็นต้องตัดสินจากแหล่งปลูกหรือระดับคั่วเข้มอ่อนเท่านั้น สิ่งที่กำหนดความรู้สึกในการซื้อจริงๆ คือมันเข้ากับแก้วและจังหวะชีวิตของคุณได้ไหม เอสเปรสโซตอนเช้าดูความหวานและความลื่นไหล กาแฟนมตอนเช้าดูว่ากาแฟรับนมได้ไหม อเมริกาโน่ตอนบ่ายดูความสมบูรณ์หลังเติมน้ำหรือใส่น้ำแข็ง เลือกตามช่วงเวลาเฉพาะเหล่านี้ เมล็ดทุกตัวที่บ้านก็จะมีจุดใช้งานที่ชัดเจนขึ้น

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】