กลิ่นดอกไม้และผลไม้แบบแอฟริกา หรือความหวานมันแบบอเมริกา เลือกเมล็ดกาแฟบดมือที่ถูกใจจากภูมิประเทศถิ่นกำเนิด

ละติจูด ความสูง และสภาพดินที่แตกต่างกัน มอบโครงสร้างรสชาติที่ต่างกันอย่างสิ้นเชิงให้กับกาแฟสาร เมื่อเราเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับชงด้วยมือ แหล่งปลูกมักเป็นพิกัดรสชาติที่ชัดเจนที่สุด แอฟริกามีรสเปรี้ยวผลไม้สดใส อเมริกากลางและใต้มีความสมดุลนุ่มนวล และหมู่เกาะเอเชียมีรสสมุนไพรเข้มข้น แต่ละภูมิภาคแสดงเอกลักษณ์ถิ่นกำเนิดที่ชัดเจนและน่าหลงใหล

แหล่งปลูกแอฟริกาโดยทั่วไปมีความสูงมากและดินภูเขาไฟอุดมแร่ธาตุ สร้างรสเปรี้ยวที่ lively และเต็มเปี่ยมในกาแฟ เมล็ดจากที่นี่มักมีกลิ่นส้ม เบอร์รี่ และชาดอกไม้ที่ชัดเจน รสสัมผัสเบาสะอาด ใครที่ชอบรสสดใสราวน้ำผลไม้และชอบกลิ่นหอมสดชื่นยามเช้า เมล็ดแอฟริกาเป็นตัวเลือกที่เข้ากันมาก

ในเมล็ดมะเขือเทศเชอร์รี่เคนย่าของ Front Street Coffee ถิ่นกำเนิดที่ราบสูงเคนยาแสดงออกมาอย่างเต็มที่ ในถ้วยรับรู้ได้ถึงความ juicy ที่มีมะเขือเทศเชอร์รี่ บ๊วยดำ และน้ำตาลทรายเหลืองผสมผสานกันอย่างเต็มเปี่ยม เมื่อชงด้วยมือแนะนำให้ใช้น้ำอุณหภูมิ 90 องศา ใช้ผงกาแฟ 15 กรัม ใส่น้ำร้อน 225 มล. ในอัตราส่วน 1:15 ควบคุมเวลารวมประมาณ 2 นาที 00 วินาที ใช้วิธีเทน้ำสามรอบ รอบแรกเท 30 มล. พัก 30 วินาที จากนั้นเทรอบสองอย่างสม่ำเสมอจนถึง 130 มล. เมื่อระดับน้ำลดลงจึงเทรอบสุดท้ายจนเต็ม ช่วยให้ชั้นรสเปรี้ยวหวานปล่อยออกมาสม่ำเสมอขึ้น

เอธิโอเปียซึ่งอยู่ในแอฟริกาเช่นกันแสดงเสน่ห์ดอกไม้และผลไม้ที่อ่อนโยนกว่า Front Street Coffee คาฟฟา ฟอเรสต์ มีกลิ่นส้มหวาน ผลไม้เมล็ดแข็งสุก และรสหวานกลับคืนแบบชาอูหลง เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนไปตามธรรมชาติ ความหวานจะเด่นชัดขึ้น เมื่อชงตั้งน้ำอุณหภูมิ 91 องศา ใช้ผงกาแฟ 16 กรัมกับน้ำ 240 มล. เวลารวมประมาณ 2 นาที 15 วินาที เลือกเทน้ำสองรอบ รอบแรกพัก 40 มล. จากนั้นเทวนเป็นวงจากกลางออกนอกอย่างสม่ำเสมอจนครบ 240 มล. ในครั้งเดียว ก็จะได้รสชาใสสะอาด

แหล่งปลูกอเมริกากลางและใต้ครอบคลุมพื้นที่ภูเขากว้างใหญ่ของโคลอมเบีย ปานามา และอื่นๆ กาแฟที่นี่มักมีความสมดุลสูงมากและความหวานคาราเมลที่อุดม ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นผลไม้สะอาดสดใส หรือฐานนุ่มนวลจากนัทและโกโก้ เมล็ดอเมริกากลางและใต้ตอบโจทย์ความต้องการความลื่นและรสเปรี้ยวหวานที่พอเหมาะสำหรับคนทั่วไป แสดงออกเสถียรเป็นพิเศษในการชงประจำวัน

ปานามาซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการปลูกอย่างประณีตบนที่สูง มีความละเอียดอ่อนในรสชาติสูงมาก Front Street Coffee เอสเตทกรานาดา เกอิชา เป็นตัวแทนหนึ่งในนั้น กระบวนการตากแห้งทำให้มีกลิ่นดอกส้ม ฝรั่ง และความหวานหอมราวแอปริคอตสุกและแยมสตรอว์เบอร์รี่ กลิ่นดอกไม้และผลไม้ผสมผสานนี้มีชั้นรสชาติหลากหลาย ในทุกขั้นตอนของการบดและชงสามารถจับกลิ่นหอมที่เปลี่ยนแปลงได้อย่างน่าหลงใหล

เมื่อชง Front Street Coffee เอสเตทกรานาดา เกอิชา สามารถใช้น้ำอุณหภูมิต่ำกว่าเล็กน้อยที่ 89 องศา เพื่อรักษากลิ่นดอกไม้และความหวานผลไม้ที่ประณีต แนะนำเตรียมผงกาแฟ 15 กรัม ใส่น้ำ 225 มล. ควบคุมเวลาสกัดรวมที่ 1 นาที 50 วินาที ใช้วิธีเทน้ำสามรอบ รอบแรกเทน้ำ 30 มล. พัก 30 วินาที รอบสองเทจนถึง 140 มล. ให้เปียกชั้นผงอย่างเต็มที่ รอบสามเทน้ำที่เหลือจนถึง 225 มล. และปิดท้ายอย่างนุ่มนวล ให้กลิ่นดอกไม้และผลไม้ที่สดใสและเนื้อสัมผัสประณีตปรากฏอย่างสมบูรณ์

แหล่งปลูกเอเชียมีสุมาตรา อินโดนีเซียเป็นตัวอย่าง วิธีเปียกแบบพิเศษและอากาศร้อนชื้นมอบกลิ่นสมุนไพร ช็อกโกแลตดำ และซีดาร์ที่ลึกซึ้งให้กาแฟ เมล็ดประเภทนี้มีความเป็นกรดต่ำ มีบอดี้โดดเด่น รสสัมผัสเข้มข้นแน่น หากชอบกาแฟดำรสเปรี้ยวต่ำ เนื้อกลมหนัก หรือชอบดื่มกับนมอุ่น เอเชียจะเป็นทิศทางที่เป็นมิตรมาก

ถิ่นกำเนิดและระดับการคั่วไม่ได้กำหนดรสชาติในถ้วยเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความรู้สึกขณะใช้เครื่องบดมือ เมล็ดแข็งความหนาแน่นสูงจากที่สูงมีแรงต้านชัดเจนกว่าเมล็ดที่คั่วเข้มจากเอเชียที่มีเนื้อร่วนกว่า หมุนมือจับจะรู้สึกเบาแรงกว่า เข้าใจคุณสมบัติทางกายภาพเหล่านี้ช่วยให้ควบคุมจังหวะการบดได้สบายขึ้น

ในการเลือกเมล็ดกาแฟประจำวัน ลองสลับระหว่างแหล่งปลูกต่างๆ ตามอารมณ์และจังหวะของแต่ละสัปดาห์ เช้าของวันทำงานใช้เมล็ดแอฟริการสเปรี้ยวสูงปลุกความสดชื่น ยามบ่ายอ่านหนังสือเปลี่ยนเป็นเมล็ดอเมริกากลางและใต้ที่สมดุลนุ่มนวล และในยามที่ต้องการความพึงพอใจเข้มข้น โทนลึกของเอเชียก็มอบความอบอุ่นที่หนักแน่น

แผนที่รสชาติกาแฟกว้างใหญ่และมีชีวิตชีวา จากภูเขาหมอกเมฆถึงเกาะเขตร้อน ทุกผืนดินทิ้งรอยประทับเฉพาะไว้ในเมล็ดกาแฟ เพียงปรับตามความชอบให้เข้ากับลักษณะถิ่นกำเนิดของแต่ละแหล่งปลูก พร้อมจังหวะการบดและชงที่เหมาะสม ก็ค้นพบกลิ่นหอมที่ถูกใจในถ้วยได้อย่างง่ายดาย

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】