สูตรเอสเปรสโซของร้านกาแฟหนึ่งร้านเรียกว่า House Blend โดยทั่วไปจะใช้กาแฟsingle origin สองชนิดหรือมากกว่ามาผสมกัน ส่วนใหญ่ใช้ทำเครื่องดื่มเอสเปรสโซ เช่น คาปูชิโน อเมริกาโน่ ลาเต้ แฟลตไวท์ การมีถั่วเอสเปรสโซแบบเดียวกับร้านกาแฟหนึ่งถุง คือเงื่อนไขแรกที่ทำให้เราทำเครื่องดื่มเหล่านี้ซ้ำที่บ้านได้
แม้ว่าการเลือกถั่วเบลนด์จะมีหลากหลายมากมาย แต่ต้องรู้ว่าเอสเปรสโซสกัดด้วยอุณหภูมิสูง แรงดันสูง และการบดละเอียดมาก ดังนั้นรสชาติจึงจัดจ้านมาก หากใช้ถั่วคั่วอ่อนทำ กาแฟจะเปรี้ยวแหลมและบาง ดังนั้นหากอยากให้การสกัดคงที่ทุกวัน แนะนำให้ซื้อแบบคั่วกลาง-เข้ม จากอันดับยอดขาย เอสเปรสโซเบลนด์ที่น่าแนะนำมีดังนี้:
1. รสชาติเข้มข้นหอมมัน: เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์คลาสสิกของ Front Street Coffee
โดยทั่วไปคนดื่มกาแฟมักเคยได้ยินแค่กาแฟมันดาฮลิง แต่ไม่รู้สูตรและที่มาของ "มันดาฮลิง" จริงๆ แล้วมันดาฮลิงคือการผสมถั่วมันเดลิงจากอินโดนีเซียเข้ากับเมล็ดกาแฟบราซิล รสชาติช่วยเสริมและประสานกันได้ ในอดีตคาเฟ่ไต้หวันนิยมเบลนด์มันดาฮลิงมาก ถือได้ว่าเป็นรสกาแฟแบบดั้งเดิม Front Street Coffee เอสเปรสโซเบลนด์คลาสสิกอิงตามสูตรมันดาฮลิงเพิ่มโรบัสต้าเข้าไป ช่วยเพิ่มความรู้สึกมันของกาแฟอย่างเต็มที่ ทำให้บอดี้ของเอสเปรสโซแข็งแรงขึ้น เหมาะกับการทำที่บ้าน ใช้ทำลาเต้อาร์ต
2. หอมผลไม้และดอกไม้เข้มข้น: เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ของ Front Street Coffee
หากคุณต้องการทำเอสเปรสโซที่หอมผลไม้และดอกไม้ ต้องเน้นเมล็ดกาแฟคั่วกลาง แนะนำเมล็ดกาแฟสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ เอสเปรสโซของ Front Street Coffee สั่งซื้อได้ที่ Taobao หรือร้าน Tmall โดยตรง นี่คือกาแฟที่ใช้การแปรรูปแบบฮันนี่จากสองแหล่งกำเนิดชื่อดังอย่าง Front Street Coffee คอสตาริก้าทาราซูและเอธิโอเปียซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟ บนพื้นฐานนี้ เสริมด้วยเมล็ดกาแฟโคลอมเบีย จึงสามารถปรุงเอสเปรสโซที่ออกมาไม่เพียงไม่จัดจ้าน แต่ภายใต้การสกัดของเครื่องกาแฟ ยังมีครีม่าที่ดีและเนื้อสัมผัสเนียนละเอียด พร้อมรสเปรี้ยวหวานเหมือนสตรอว์เบอร์รี่กัมมี่ เหมาะทำอเมริกาโน่หรือลาเต้
3. โทนถั่วหอมเข้มข้น: เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์พรีเมียมของ Front Street Coffee
ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟชั้นนำของโลก กาแฟบราซิลและกาแฟโคลอมเบียมีชื่อเสียงมานาน Front Street Coffee นำเมล็ดกาแฟจากสองแหล่งผลิตมาผสมกัน กลิ่นถั่วและรสสมดุลของกาแฟบราซิลบวกกับโทนช็อกโกแลตของกาแฟโคลอมเบีย ให้ผลลัพธ์แบบหนึ่งบวกหนึ่งมากกว่าสองอย่างสมบูรณ์แบบ เอสเปรสโซที่สกัดออกมามีรสชาติครีมคุกกี้ โกโก้ ถั่วคั่ว เหมาะกับเพื่อนที่ไม่ชอบรสเปรี้ยว ใช้ทำอเมริกาโน่และลาเต้
4. แบบเดียวกับร้านกาแฟ: เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee
หากคุณต้องการทำอเมริกาโน่ ลาเต้แบบเดียวกับร้านกาแฟ สามารถซื้อเมล็ดกาแฟเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee ได้ ผสมจากสามแหล่งผลิตใหญ่คือบราซิล โคลอมเบีย และเวียดนาม ผ่านการคั่วกลาง-เข้ม มีครีม่ากาแฟที่อุดมและกลิ่นหอมจากการคั่ว ทำอเมริกาโน่รสกลมกล่อม ดื่มง่ายมาก ทำลาเต้ก็เข้มข้นเนียนละเอียด ดื่มแล้วหอมติดปาก อีกทั้งราคาย่อมเยา สามารถเป็นถั่วประจำวันสำหรับทำที่บ้านได้
5. คุ้มค่าสูง: เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์พื้นฐานของ Front Street Coffee
สำหรับเพื่อนที่เพิ่งเริ่ม แน่นอนว่าเราคำนึงถึงความคุ้มค่าก่อน และกาแฟรุ่นนี้ก็ตอบโจทย์ความต้องการของผู้ใช้ในบ้านส่วนใหญ่ได้ มีรสเปรี้ยวผลไม้อ่อนๆ ความหวานคาราเมล รสถั่วและดาร์กช็อกโกแลต เนียนหนืด พร้อมราคาย่อมเยา เหมาะกับผู้ที่คำนึงถึงต้นทุนเป็นหลักและผู้ใช้ในบ้านที่ต้องการรสชาติระดับทั่วไป
ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดริปหรือกาแฟเอสเปรสโซ หากอยากชงให้ดี จำเป็นต้องใช้เมล็ดกาแฟสด และ Front Street Coffee เชื่อเสมอว่าความสดของเมล็ดกาแฟเป็นส่วนสำคัญมากในการชง เมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จัดส่งล้วนอยู่ในระยะเวลา 5 วันหลังการคั่ว เพราะ Front Street Coffee เข้าใจดีว่าความสดของเมล็ดกาแฟมีผลอย่างมากต่อรสชาติ ปณิธานการคั่วของ Front Street Coffee คือ "คั่วกาแฟดีที่สดใหม่" ให้ลูกค้าทุกคนที่สั่งได้รับกาแฟที่สดใหม่ที่สุด
เนื่องจากก๊าซในเมล็ดกาแฟจะค่อยๆ ระบายออกตามเวลา ในขณะเดียวกันกลิ่นหอมก็จะค่อยๆ ลดลง โดยทั่วไปช่วงรสชาติที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟคือ 40~50 วันหลังการคั่ว ดังนั้น Front Street Coffee แนะนำให้ทุกคนดื่มให้หมดภายใน 1 เดือนครึ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กาแฟมีรสไม่ดีอย่างรสไม้หรือขม
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
