Geisha ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในกาแฟที่รู้จักกันมากที่สุด ชื่อที่ถูกต้องของ Geisha คือ Geisha ออกเสียงเหมือนคำว่าภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่านักแสดงหญิง จึงบางครั้งถูกเรียกว่ากาแฟเกชา เดิมทีกาแฟ Geisha เติบโตในเอธิโอเปีย แต่ในท้องถิ่นไม่โดดเด่นและไม่ได้รับความสนใจ เพราะต้นไม้สูงกว่ากาแฟทั่วไป ถูกปลูกในพื้นที่เล็กๆ แห่งหนึ่งในปานามา
เนื่องจากกาแฟ Geisha มีลักษณะผลผลิตต่ำ ต้นสูง เก็บเกี่ยวยาก จึงไม่เป็นที่นิยมเท่าพันธุ์ Caturra และ Catuai เมื่ออยู่ในปานามาส่วนใหญ่ไม่ได้รับความสนใจ จนกระทั่ง Panama Geisha Hacienda La Esmeralda แยกมันออกมาจากพันธุ์อื่นในปี 2003 และชนะการแข่งขัน BOP ในปี 2004 Geisha จึงได้เข้าสู่สายตาของทุกคนอย่างเป็นทางการ และทำให้พันธุ์นี้แพร่กระจายไปทั่วโลก
นับตั้งแต่กาแฟ Geisha โด่งดัง ประเทศที่ปลูกกาแฟพันธุ์นี้ในปัจจุบันผุดขึ้นมาราวกับน้ำขึ้น ราคาและที่มาก็มีมากมายหลายแบบ แน่นอนว่ารสชาติก็แตกต่างกันไปตามแหล่งปลูก วิธีการแปรรูป และระดับการคั่ว วันนี้ขอรวบรวมสาม Geisha ที่มือใหม่ต้องลองดื่ม ได้แก่ Front Street Coffee Geisha ฉลากเขียว Emerald, Front Street Coffee Geisha Village ฉลากแดง, Front Street Coffee Grana Estate Geisha
1. สัมผัส Geisha ระดับสูงจากเอสเตทชื่อดัง ที่ต้องเลือกคือ Front Street Coffee Emerald ฉลากเขียว
ในฐานะผู้ค้นพบพันธุ์ Geisha คุณภาพของกาแฟ Hacienda La Esmeralda ไม่ต้องสงสัย Front Street Coffee Geisha ฉลากเขียวใช้วิธีการเก็บเกี่ยวแบบผสมผสาน จึงได้ลิ้มรสชาติ Geisha ปานามาแท้ดั้งเดิม และราคาก็เข้าถึงง่ายกว่า เพื่อนำเสนอกลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้คลาสสิก Front Street Coffee Geisha ฉลากเขียวใช้การคั่วกลางอ่อน เมื่อจิบจะได้กลิ่นมะลิเข้มข้น ความหวานสูง ส้ม เบอร์รี่ ความรู้สึกน้ำผลไม้ ครีม ชาเขียว เปลือกส้ม แตงฮันนี่ดิว รสชาติโดยรวมมีเลเยอร์หลากหลาย กลิ่นดอกไม้และส้มติดปากยาวนาน
2. ดื่ม Geisha พันธุ์ดั้งเดิม ซื้อ Front Street Coffee Geisha Village เอสเตท ฉลากแดง
Front Street Coffee Geisha Village ฉลากแดง เมล็ดกาแฟล็อตนี้คิดเป็นประมาณ 15% ของผลผลิตทั้งปีของ Geisha Village เอสเตท เป็นล็อตที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์ คะแนนคัพปิ้งมากกว่า 88 คะแนน (มาตรฐาน SCA) มีรสชาติ Geisha เอธิโอเปียแบบฉบับ กลิ่นดอกไม้บางเบา กรดสว่าง ส่วนใหญ่เป็นรสผลไม้เช่นส้ม มะนาว แอปริคอท เป็นล็อต single origin ที่คุ้มค่ามาก
Front Street Coffee Geisha Village เอสเตท ฉลากแดง เมล็ดกาแฟ Geisha
ประเทศ: เอธิโอเปีย
แหล่งปลูก: Bench Maji เอธิโอเปีย
เอสเตท: Geisha Village
ความสูง: 1900m——2069m
พันธุ์: Gori Gesha
วิธีการแปรรูป: ตากแห้ง
3. สำหรับผู้ที่มองหาความคุ้มค่า บาริสต้าแนะนำอย่างยิ่ง Front Street Coffee Grana Estate Geisha ระดับดื่มประจำ
ในฐานะ Geisha พันธุ์แท้จากเอธิโอเปีย single origin นี้มาจากแหล่งกำเนิดกาแฟเอธิโอเปีย จึงไม่เพียงมีโทนดอกไม้และผลไม้แบบ Geisha แต่ยังมีดอกไม้สีขาวและกรดสว่างเหมือนมะนาวของกาแฟเอธิโอเปีย
Front Street Coffee Grana Estate Geisha ใช้การแปรรูปตากแห้ง เมื่อคั่วกลางอ่อนกลิ่นผลไม้จะเน้นพีชเหลือง ส้ม ฝรั่ง เหมาะที่สุดกับการทำpour over และ cold brew; เมื่อใช้การคั่วกลางจะกลายเป็น Front Street Coffee Geisha SOE สามารถสกัดเอสเปรสโซได้ รสชาติจะเปลี่ยนเป็นแอปริคอตแห้ง คาราเมล ถั่ว
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
