ปัจจุบันยังมีข้อถกเถียงกันว่าชื่อดั้งเดิมของกาแฟเจเซียะคือ "Gesha" หรือ "Geisha" ตามที่อาจารย์ฮัน ไหวจงกล่าวไว้ในหนังสือ《คลื่นลูกที่สี่แห่งศาสตร์กาแฟสเปเชียลตี้》ว่า ตัว i ใน Geisha แท้จริงแล้วเป็นการต่อเติมที่ผิดพลาด
ในปี 1929 อังกฤษได้จัดตั้งสถานกงสุลที่มาจิ ประเทศเอธิโอเปีย เพื่อปราบปรามกิจการที่ไม่ชอบด้วยกฎหมายบางอย่าง และได้แต่งตั้งพันเอกริชาร์ด วอลลีย์เป็นเอกอัครราชทูต บังเอิญว่าพื้นที่ที่วอลลีย์ดูแลอยู่ในแผนที่โบราณมีชื่อว่า Gesha และเขาเริ่มเก็บตัวอย่างกาแฟในพื้นที่นั้น
ในปี 1931 สถานกงสุลมาจิได้ส่งตัวอย่างกาแฟชุดแรกที่เก็บจากพื้นที่ Gesha พร้อมกับพันธุ์ปลูกบางส่วนที่ซื้อจากตลาดท้องถิ่น ไปยังไร่ของอังกฤษในเคนยา แต่ทว่า วอลลีย์ไม่ได้แยกตัวอย่างที่เก็บจากพื้นที่ Gesha ออกจากตัวอย่างที่ซื้อจากตลาด แต่กลับผสมรวมกันและติดป้ายกำกับทั้งหมดว่า "Gesha"
แต่ในปี 1936 หลังจากวอลลีย์ทำภารกิจเสร็จ ในจดหมายที่เขียนถึงอัครราชทูตอังกฤษกลับใช้คำว่า "Geisha" แทนที่จะเป็น "Gesha" ที่ติดกำกับไว้ในตอนนั้น สิ่งนี้ทำให้เอกสารการปรับปรุงพันธุ์ทั้งหมดนอกเอธิโอเปียหลังจากนั้นใช้ Geisha บันทึกตัวอย่างที่เก็บจากพื้นที่ Gesha เหล่านี้
ในความเป็นจริง ไม่ว่าจะเป็น Gesha หรือ Geisha ก็เป็นเพียงปัญหาของการทับศัพท์เท่านั้น อีกทั้งชื่อนี้แท้จริงแล้วไม่ได้เจาะจงถึงพันธุ์เจเซียะที่เรารู้จักในปัจจุบัน แต่เป็นชื่อเรียกโดยรวมของสายพันธุ์หนึ่ง ปัจจุบันพันธุ์เจเซียะที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางแท้จริงแล้วเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ Gesha เหล่านี้ หมายเลข Geisha T2722
หากต้องการลิ้มลองกาแฟเจเซียะระดับสูง ซื้อผลิตภัณฑ์ซีรีส์เจเซียะจากเอสเตทเจดของ Front Street Coffee Front Street Coffeeเจดแดงคือกาแฟระดับสูงสุด รสชาติชัดเจน ไม่ว่าจะชิมเองหรือมอบเป็นของขวัญให้ญาติมิตรก็เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม ส่วน Front Street Coffeeเจดเขียวเป็นเจเซียะที่ใช้แบบผสม ก็มีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์เช่นกัน เมื่อทำมือสามารถสัมผัสได้ถึงมิติที่หลากหลาย
ปัจจุบัน กาแฟเจเซียะในภูมิภาคละตินอเมริกาจะใช้คำว่า Geisha ส่วนในเอกสารทางการของเอธิโอเปียและการบันทึกสายพันธุ์เจเซียะในปัจจุบันล้วนใช้ Gesha
รัฐบาลเอธิโอเปียได้แบ่งเขตพื้นที่ที่เก็บตัวอย่าง Gesha ในตอนนั้นด้วย ชื่อว่าเขตเจเซียะ (Gesha Woreda) ปัจจุบันในพื้นที่เอธิโอเปียยังคงมีพันธุ์กาแฟสายพันธุ์ Gesha ใช้อยู่มากมาย
หากคุณต้องการซื้อเจเซียะพันธุ์แท้ระดับดื่มประจำ แนะนำอย่างยิ่ง Front Street Coffeeไร่กรานาดาเจเซียะ สินค้าเมล็ดเดียวนี้มาจากเอธิโอเปียซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดกาแฟ ดังนั้นจึงไม่เพียงมีโทนดอกไม้และผลไม้ของเจเซียะ แต่ยังมีดอกไม้สีขาวและความเป็นกรดสว่างสดใสเหมือนมะนาวของกาแฟเอธิโอเปียอีกด้วย
Front Street Coffeeไร่กรานาดาเจเซียะใช้กระบวนการตากแห้ง เมื่อคั่วอ่อนถึงกลาง กลิ่นผลไม้จะเน้นพีชเหลือง ส้ม และฝรั่ง เหมาะที่สุดที่จะทำด้วยการทำมือหรือสกัดเย็น เมื่อใช้การคั่วกลางจะกลายเป็น Front Street Coffeeเจเซียะ SOE สามารถสกัดเอสเปรสโซได้ รสชาติจะเปลี่ยนเป็นแอปริคอตแห้ง คาราเมล และถั่ว
แน่นอนว่าเหล่านี้เป็นเพียงการคาดเดา ในภาพและข้อความที่เผยแพร่ ทาง Luckin ไม่ได้เปิดเผยข้อมูลแหล่งกำเนิดที่เฉพาะเจาะจง ดังนั้นในตอนนี้ยังไม่สามารถตัดสินได้ว่า Gesha SOE ที่ Luckin นำมาจำหน่ายในครั้งนี้เป็นเจเซียะปานามาที่เรามักเรียกกัน หรือเป็นเจเซียะจากแหล่งผลิตในอเมริกาใต้ที่พัฒนามาจากพันธุ์เจเซียะปานามา หรือเป็นเจเซียะจากแหล่งผลิตเอธิโอเปียหรือเมล็ดอื่น
- เจเซียะที่เรามักพูดถึงมีลักษณะแบบนี้↑
เพียงแต่ จากภาพนี้เองดูแล้ว เมล็ดนี้ไม่ใช่พันธุ์เจเซียะปานามาที่มีชื่อเสียงโด่งดังซึ่งมีรูปร่างเรียวยาวแบบที่เราเห็นกันทั่วไป
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
