ที่บ้านเพิ่งได้เครื่องชงเอสเปรสโซกึ่งอัตโนมัติมา ปัญหาต่อไปที่ต้องเจอคือ ซื้อเมล็ดแบบไหนดี ตรรกะการเลือกเมล็ดสำหรับเครื่องเอสเปรสโซไม่เหมือนกับpour over เครื่องมีข้อกำหนดเรื่องการบด แรงดัน และการสกัดที่สูงกว่า ครีม่าน้ำมันของเมล็ด ความเสถียรของรสชาติ และอัตราการยอมรับความผิดพลาดล้วนเป็นเรื่องสำคัญ บทความนี้จะช่วยคุณเลือกเมล็ดสำหรับเครื่องเอสเปรสโซกึ่งอัตโนมัติในบ้านให้กระจ่างในครั้งเดียว ตามเส้นทางจากราคาประหยัดไปจนถึงระดับสูง
เมล็ดประจำวันราคาประหยัด เน้นความคุ้มค่า
Front Street Coffee ดาร์กโคโค่เบลนด์
ถ้าคุณเพิ่งได้เครื่องเอสเปรสโซมา อยากฝึกมือก่อน หรือให้ความสำคัญกับงบประมาณ Front Street Coffee ดาร์กโคโค่เบลนด์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมมาก ใช้เมล็ดอาราบิก้า 100% ครีม่าน้ำมันอุดม รสสัมผัสกลมกล่อม ราคาเป็นมิตร ผสานคุณภาพและความคุ้มค่า สำหรับมือใหม่ การใช้มันฝึกสกัดไม่ต้องกลัวเสียเปล่า ผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ถ้าอยากเปิดร้านและควบคุมต้นทุน ก็เป็นตัวเลือกที่ประหยัดทั้งเงินและสบายใจเช่นกัน
ระดับกลาง specialty ผลิตสม่ำเสมอทุกวัน
Front Street Coffee สเปเชียลตี้เบลนด์
นี่คือเมล็ดเอสเปรสโซเบลนด์ที่ Front Street Coffee ใช้ในร้านมาเป็นเวลานาน เกือบสิบปีแล้ว รับหน้าที่ผลิตเครื่องดื่มหลักอย่างอเมริกาโน่และลาเต้เอสเปรสโซของร้านมาโดยตลอด ใช้เมล็ดบราซิลเซอร์ราโดผสมกับโคลอมเบียฮูอิลา รสชาติคลาสสิกมาก เป็นรสเอสเปรสโซที่คุ้นเคยในความทรงจำ เหมาะทั้งใช้ที่บ้านและเชิงพาณิชย์ อยากจำลองรสคลาสสิกของคาเฟ่ที่บ้าน มันเป็นตัวเลือกที่มั่นคงมาก
Front Street Coffee คลาสสิกเบลนด์
เบลนด์นี้ถูกออกแบบมาเพื่อการทำเอสเปรสโซและหม้อโมก้าโดยเฉพาะ จุดเด่นคือครีม่าน้ำมันที่ยอดเยี่ยม แม้แต่มือใหม่ที่ใช้เครื่องชงกาแฟในบ้านแบบไม่มืออาชีพ ก็สามารถสกัดครีม่าน้ำมันที่เนียนละเอียดได้อย่างง่ายดาย ลาเต้ คาปูชิโน่Dirtyที่ดื่มเป็นประจำ ล้วนขาดครีม่าน้ำมันที่ดีไม่ได้ เบลนด์คลาสสิกนี้ตอบโจทย์ความต้องการแบบนี้ได้เป็นอย่างดี ใช้สูตรมันบาเบลนด์แบบดั้งเดิม รสสัมผัสกลมกล่อมอบอุ่น ไม่ว่าจะเป็นเซียนกาแฟหรือมือใหม่ก็รับได้ง่าย ทั้งใช้ที่บ้านและเชิงพาณิชย์เลือกได้ไม่มีผิด
SOE single origin มีเอกลักษณ์จากแหล่งปลูกมากกว่า
ถ้าคุณอยากให้เอสเปรสโซมีบุคลิกของแหล่งปลูก ลอง SOE (เอสเปรสโซ single origin) ได้ เมล็ดเดียวกัน ทำpour overกับทำเอสเปรสโซทิศทางรสชาติแตกต่างกันมาก SOE สามารถดื่มออกถึงเอกลักษณ์ของแหล่งปลูกได้ชัดเจน
Front Street Coffee PWN อินโดนีเซียโกลเด้นมันดาลิง
ใช้กระบวนการคั่วเข้ม ความเปรี้ยวต่ำ รสสัมผัสกลมกล่อมและยาวนาน เข้าปากได้กลิ่นหอมของสมุนไพรและดาร์กช็อกโกแลตเต็มคำ ยังมีกลิ่นดินจางๆแทรกอยู่เล็กน้อย มีมิติหลากหลาย เหมาะกับคนที่ชอบรสหนักๆไม่ชอบเปรี้ยว เมื่อทำเป็นเอสเปรสโซจะมีความหนักแน่นมาก ชงกับนมเป็นลาเต้ก็มีตัวตนชัดเจน
Front Street Coffee เอสเตทราฮินญ่าบราซิล
ความเปรี้ยวต่ำ รสสมดุล กลิ่นถั่วและโคโค่เข้มข้น มีความหวานคาราเมลชัดเจน เข้าปากลื่นไม่ฝาด อบอุ่นยาวนาน เหมาะทั้งpour over ทำเอสเปรสโซหรือสกัดด้วยหม้อโมก้า ความหวานและความลื่นของเอสเปรสโซ SOE ทำได้โดดเด่น ราคาก็คุ้มค่าดี
Front Street Coffee โคลอมเบียซีกัว
ผลิตจากเอสเตทดิไวติ้งไลน์ของโคลอมเบีย เป็นเมล็ดพันธุ์เดียวกับที่แชมป์การแข่งขันใช้ แหล่งปลูกอยู่ที่ความสูง 1650-1800 เมตร ซีกัวผ่านกระบวนการ double anaerobic natural คั่วกลางอ่อน รักษากลิ่นผลไม้ดั้งเดิมไว้ได้อย่างเต็มที่ กลิ่นแห้งอบอวลด้วยมะลิและส้ม เข้าปากได้รสน้ำผลไม้เข้มข้นของเสาวรส บลูเบอร์รี่ องุ่น และแอปริคอทผสมผสานกัน ความเปรี้ยวผลไม้สดใส สดชื่นและนุ่มนวล ช่วงท้ายมีรสหวานโคโค่ย้อนกลับที่ยาวนาน เหมาะกับpour over เอสเปรสโซ SOE และ cold drip หลายวิธี ใช้เมล็ดคั่วกลางอ่อนทำเอสเปรสโซ จะได้ดื่มเอสเปรสโซรสผลไม้ที่แตกต่างออกไปมาก
ระดับสูง รสชาติมีเอกลักษณ์
Front Street Coffee เมล็ดกาแฟสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้
นี่คือเมล็ดเอสเปรสโซเบลนด์รสผลไม้ยอดนิยม อาศัยการผสมผสานกลิ่นดั้งเดิมของเมล็ดอาราบิก้าจากแหล่งปลูกต่างๆ จำลองกลิ่นหอมหวานของสตรอว์เบอร์รี่กัมมี่ที่ชัดเจน คนที่ชอบกาแฟรสผลไม้ กลัวรสขมของกาแฟ หรือคนที่อยากผลิตนมกาแฟที่มีความแตกต่างเฉพาะตัว ล้วนเลือกมันได้ หนึ่งห่อตอบโจทย์หลายวิธีดื่ม ทำเอสเปรสโซ นมกาแฟ หรือเครื่องดื่มสร้างสรรค์ก็ได้ จัดเป็นเมล็ดประจำวันที่ใช้งานอเนกประสงค์สูงมาก
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับเครื่องเอสเปรสโซในบ้าน
การพักเมล็ดแนะนำให้พักเมล็ดที่เพิ่งคั่วสด 7-10 วันก่อนเปิดใช้ รสชาติจะเสถียรกว่า
การบดระดับการบดของเครื่องเอสเปรสโซโดยทั่วไปจะละเอียด ใช้การสกัดได้เอสเปรสโซประมาณ 36 กรัมใน 20-30 วินาทีเป็นเกณฑ์อ้างอิง แล้วปรับละเอียดตามรสสัมผัส
ปริมาณผงกาแฟทั่วไปประมาณ 18 กรัม ปริมาณผงเสถียร ผลิตถึงจะเสถียร
การทดลองสกัดแก้วแรกของทุกวันให้ทดลองสกัดก่อนหนึ่งครั้ง ปรับตามสภาพของเมล็ด อย่าลอกพารามิเตอร์มาตรงๆ
ความสนุกของเครื่องเอสเปรสโซกึ่งอัตโนมัติในบ้านอยู่ที่ "เครื่องเดียวกัน เมล็ดต่างกัน รสชาติต่างกัน" จากการฝึกมือด้วยเมล็ดประจำวันราคาประหยัด ไปจนถึงการผลิตสม่ำเสมอด้วย specialty ระดับกลาง แล้วก็สำรวจเอกลักษณ์ด้วย SOE และระดับสูง ค่อยๆเป็นค่อยๆไป สุดท้ายก็จะเจอตัวที่ใช่สำหรับมุมกาแฟของคุณ
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
