ช่วงลดไขมันเลือกเมล็ดกาแฟดำยังไง? สะอาด เข้มข้น เบาใจ

การดื่มกาแฟดำในช่วงลดไขมันกลายเป็นนิสัยของหลายคนแล้ว——ไม่มีน้ำตาลไม่มีไขมัน ปลุกให้ตื่นตัว และยังช่วยเรื่องเมตาบอลิซึม แต่ไม่ใช่กาแฟดำทุกตัวจะอร่อยเหมือนกัน บางตัวเปรี้ยวจนต้องขมวดคิ้ว บางตัวขมจนฝาด กลายเป็นการดื่มแบบ "ทำภารกิจ" มากกว่าความเพลิดเพลิน เลือกเมล็ดให้ถูก กาแฟดำในช่วงลดไขมันก็อร่อยจนคุณรอคอยทุกวันได้

หัวใจหลักในการเลือกเมล็ดช่วงลดไขมัน: สะอาด ขมน้อย มีความหวาน

การดื่มกาแฟดำในช่วงลดไขมัน ไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่นม รสชาติของเมล็ดจะถูกเปิดเผยออกมาอย่างเต็มที่ ดังนั้นหัวใจหลักในการเลือกเมล็ดคือ "ความสะอาด"——ไม่มีรสแปลกปลอม ไม่มีความฝาด ขมน้อย และที่ดีที่สุดคือมีความหวานติดมาเล็กน้อย

เมล็ดพิเศษระดับคั่วอ่อนถึงคั่วกลางอ่อน โดยทั่วไปจะขมเบามาก ดอกไม้ผลไม้และความหวานเด่นชัดกว่า ดื่มแล้วใกล้เคียงน้ำผลไม้หรือชาดอกไม้ รับได้ง่าย ส่วนเมล็ดคลาสสิกคั่วกลางเข้มแม้ขมหนักกว่าเล็กน้อย แต่ความหอมหวานถั่วและคาราเมลให้ความพึงพอใจ เหมาะกับคนที่ชอบรสกาแฟแบบดั้งเดิม ทั้งสองแนวทางก็ได้ทั้งนั้น สิ่งสำคัญคือเลือกเมล็ดพิเศษที่คุณภาพผ่านเกณฑ์ หลีกเลี่ยงเมล็ดCommercialราคาถูก——เพราะมักเป็นเมล็ดปนกัน ข้อบกพร่องเยอะ ดื่มเป็นกาแฟดำแล้วจะมีรสขมฝาดแบบไม้และรสแปลกปลอมชัดเจน

Front Street Coffee เยอร์กาชีฟ เจอดินดิน: ตัวเลือกแรกสำหรับกาแฟดำสายผลไม้

ถ้าช่วงลดไขมันอยากดื่ม "กาแฟที่ไม่ขม" Front Street Coffee เยอร์กาชีฟ เจอดินดินเป็นตัวเลือกที่ดีมาก มีกลิ่นส้ม เบอร์รี และดอกไม้ที่ชัดเจน ความเปรี้ยวนุ่มสว่าง ใกล้เคียงรสเปรี้ยวหวานของผลไม้มากกว่ารสเปรี้ยวที่ระคาย หลังชงจะสัมผัสได้ถึงความหอมหวานคล้ายเลมอน ส้ม และน้ำผึ้ง หวานค้างสดชื่น

แนะนำการชงแบบดริปด้วยมือใช้อัตราส่วนผงต่อน้ำ 1:15 อุณหภูมิน้ำ 90-92 องศา บดกลางละเอียด ชงออกมาเป็นกาแฟดำที่สะอาดใส หอมผลไม้เต็มที่ ไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย——ความหวานของเมล็ดเองก็เพียงพอ สำหรับคนที่กลัวขม เมล็ดนี้สามารถเปลี่ยนภาพจำ "กาแฟดำ=ขม" ได้อย่างสิ้นเชิง

Front Street Coffee บราซิล ราชินีเอสเตท: ตัวเลือกสมดุลของกาแฟดำคลาสสิก

ถ้าคุณชอบรสกาแฟคลาสสิกมากกว่า——ถั่ว คาราเมล ช็อกโกแลต——Front Street Coffee บราซิล ราชินีเอสเตทเป็นเมล็ดประจำบ้านในอุดมคติช่วงลดไขมัน มีความเป็นกรดต่ำ ความหวานเด่นชัด โดยรวมกลมกล่อมลื่น ดื่มเป็นกาแฟดำแล้วอบอุ่นกลมกล่อม ให้ความพึงพอใจแต่ไม่รู้สึกเลี่ยน

ข้อได้เปรียบอีกอย่างของเมล็ดนี้คือน้ำมันแสดงออกดี แม้ชงแบบดริปด้วยมือ เนื้อสัมผัสก็แน่นหนากว่าเมล็ดทั่วไป ดื่มแล้วไม่รู้สึก "จืด" แนะนำดริปด้วยมือใช้อัตราส่วนผงต่อน้ำ 1:15 อุณหภูมิน้ำ 88-90 องศา บดกลางหยาบ ถ้าชงด้วยหม้อ Moka เนื้อสัมผัสจะเข้มข้นขึ้น ใส่น้ำแข็งทำอเมริกาโน่เย็นก็เหมาะมากสำหรับช่วงลดไขมันหน้าร้อน

Front Street Coffee เคนยา มะเขือเทศเชอร์รี่: ตัวเลือกขั้นสูงของกาแฟดำสายน้ำผลไม้

ถ้าดื่มกาแฟดำจนชิน อยากลองรสชาติที่มีมิติมากขึ้น Front Street Coffee เคนยา มะเขือเทศเชอร์รี่น่าลอง ใช้พันธุ์คลาสสิก SL28 และ SL34 ผ่านการหมักแบบล้างน้ำสองครั้ง 72 ชั่วโมง เผยกลิ่นมะเขือเทศเชอร์รี่ชัดเจน หอมเปรี้ยวบ๊วยดำ และเนื้อสัมผัสน้ำผลไม้เต็มปาก เข้าปากแล้วความเป็นกรดสว่างแน่น กลางลิ้นความหวานเด่น ปลายลิ้นสะอาดยาวนาน

เมล็ดนี้ทำสมดุลเปรี้ยวหวานได้ดีมาก ดื่มแล้วเหมือนชาผลไม้ธรรมชาติ ศูนย์แคลอรี่ศูนย์น้ำตาลแต่รสชาติเข้มข้น แนะนำดริปด้วยมือใช้อัตราส่วนผงต่อน้ำ 1:15 อุณหภูมิน้ำ 91-93 องศา บดกลางละเอียด สำหรับคนที่ช่วงลดไขมันต้องการ "ความพึงพอใจด้านรสชาติ" มาต่อสู้กับข้อจำกัดด้านอาหาร ความสุขจากกาแฟดีๆ หนึ่งแก้วนั้นมากกว่าที่คิดไว้เยอะ

เคล็ดลับการชงและการดื่ม

กาแฟดำช่วงลดไขมันแนะนำวันละ 1-2 แก้ว ดื่มตอนท้องว่างเช้าหรือก่อนออกกำลังกาย 30 นาทีได้ผลดีกว่า ตอนชงระวังอย่าสกัดมากเกินไป——ผงละเอียดเกินหรืออุณหภูมิน้ำสูงเกินจะทำให้ความขมฝาดรุนแรงขึ้น กระทบรสชาติ กาแฟดำที่สกัดพอดีควรสะอาด มีความหวาน หวานค้างชัดเจน

นอกจากนี้ ช่วงลดไขมันไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟดำเย็นที่วางไว้นานเกินไป กาแฟวางนานรสชาติจะออกซิไดซ์เสื่อมลง ความขมฝาดกลับเพิ่มขึ้น ชงสดดื่มสด หรือชงเสร็จแล้วใส่น้ำแข็งทำกาแฟดำเย็นโดยเร็ว รสชาติและประสบการณ์จะดีที่สุด

ลดไขมันไม่เท่ากับต้องอดทนกับตัวเอง เลือกกาแฟดีๆ สักแก้ว กาแฟดำก็ดื่มได้อย่างมีความสุข

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】