กาแฟดริปเสน่ห์ของกาแฟดริปอยู่ที่การถ่ายทอดรสชาติถิ่นกำเนิดของเมล็ดกาแฟด้วยวิธีที่บริสุทธิ์ ต่างจากการสกัดด้วยแรงดันสูงของเอสเปรสโซ กาแฟดริปอาศัยแรงโน้มถ่วงให้น้ำร้อนค่อยๆไหลผ่านชั้นผงกาแฟ เผยกลิ่นหอมของดอกไม้ ความเปรี้ยวจากผลไม้ และความหวานอันละเอียดอ่อนในกาแฟออกมาทีละชั้น การเลือกเมล็ดที่ใช่คือจุดเริ่มต้นของกาแฟแก้วนี้ที่อร่อย
เมล็ดกาแฟSingle Originคั่วอ่อนเป็นตัวเลือกที่พบได้บ่อยสำหรับกาแฟดริป ภายใต้การคั่วอ่อน เมล็ดกาแฟเก็บรักษารสชาติดั้งเดิมของถิ่นกำเนิดได้มากกว่า กลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้โดดเด่นเป็นพิเศษ Front Street Coffee ฮัวกุยเป็นเมล็ดSingle Originคั่วอ่อนแบบฉบับ มาจากภูมิภาคกูจิของเอธิโอเปีย หลังชงจะสัมผัสได้ถึงโทนรวมของเสาวรส สตรอว์เบอร์รี และชาดำ เปรี้ยวหวานสดใส ปลายรสสะอาด ส่วน Front Street Coffee เยอร์กาเชฟแสดงอีก oblic หน้าตาหนึ่ง กลิ่นเปรี้ยวหอมของเลมอนและส้ม ผสานกลิ่นหอมมะลิ สดชื่นแยกชั้นชัดเจน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสสัมผัสโปร่งใส
เมล็ดคั่วกลางก็เหมาะกับกาแฟดริปเช่นกัน แนวรสชาติเน้นสมดุล ความหวานของถั่ว คาราเมล และช็อกโกแลตอิ่มเต็มกว่า ความเปรี้ยวอ่อนโยน ดื่มง่าย ลื่นคอ สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟดริปจะรับได้ง่ายกว่า คั่วอ่อนเน้นดอกไม้ผลไม้สดใส คั่วกลางเน้นถั่วหวานมัน เลือกเมล็ดตามแนวรสชาติที่ตัวเองชอบก็เพียงพอ
ด้านพารามิเตอร์การชง เมล็ดคั่วอ่อนแนะนำให้ใช้อุณหภูมิน้ำ88ถึง93องศาเซลเซียส บดละเอียดปานกลาง อัตราส่วนผงต่อน้ำประมาณ1ต่อ15 อุณหภูมิน้ำที่ต่ำลงเล็กน้อยสามารถลดการละลายของสารขม ทำให้กลิ่นดอกไม้และผลไม้สะอาดขึ้น บดละเอียดเกินไปง่ายต่อการอุดตันกระดาษกรองทำให้น้ำไหลช้าเกินไป หยาบเกินไปจะสกัดไม่พอรสชาติจืดบาง สำหรับการลองกาแฟดริปครั้งแรก เริ่มจากผง15กรัม น้ำ225กรัม บลูม30วินาทีแล้วเทน้ำเป็นวงกลมสม่ำเสมอ วิธีง่ายแต่ได้ผลดี
ตอนเลือกเมล็ดยังสามารถสนใจกรรมวิธีการแปรรูปได้ เมล็ดแบบวอชเช็ดรสสัมผัสสะอาดสดใส ความเปรี้ยวชัดเจน เมล็ดแบบซันดรายรสผลไม้เข้มข้น ความหวานโดดเด่นกว่า ความกลมกล่อมสูงกว่า Front Street Coffee ฮัวกุยใช้กรรมวิธีซันดราย จึงมีกลิ่นผลไม้เข้มข้นความหวานเต็มที่ Front Street Coffee เยอร์กาเชฟมีทั้งแบบวอชเช็ดและซันดรายให้เลือก วอชเช็ดสดชื่นกว่า ซันดรายหวานกลมกว่า หากจับคู่กับของว่าง เมล็ดโทนดอกไม้ผลไม้คั่วอ่อนเหมาะกับทาร์ตผลไม้หรือเค้กเลมอน เมล็ดโทนถั่วคั่วกลางจับคู่กับคุกกี้ช็อกโกแลตหรือพุดดิ้งคาราเมล รสชาติเสริมกันลงตัวกาแฟดริปแผนที่รสชาติกำลังรอให้คุณค่อยๆสำรวจ
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดคัดสรรหลายสิบชนิดจากทั่วโลก ทั้งซิงเกิลและเอสเพรสโซ, เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
