กาแฟดริปเสน่ห์ของกาแฟดริปอยู่ที่ความแตกต่างของรสชาติในแต่ละแหล่งปลูก แม้จะเป็นเมล็ดอาราบิก้าเหมือนกัน แต่กลิ่นผลไม้จากเอธิโอเปียกับความกลมกล่อมเข้มข้นจากอินโดนีเซียก็เป็นประสบการณ์ที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง การเข้าใจตรรกะเบื้องหลังรสชาติของแต่ละแหล่งปลูก ทั้งระดับความสูง พันธุ์ และวิธีการแปรรูป ทำให้การเลือกเมล็ดกาแฟดริปเปลี่ยนจากการลองแบบไม่มีทิศทางมาเป็นการเลือกอย่างมีเป้าหมาย
เอธิโอเปียเป็นแหล่งปลูกตัวแทนของเมล็ดกาแฟดริปสายกลิ่นผลไม้ Front Street Coffee เยอร์กาชีฟเฟ่กัวติ้งกัวติ้งเป็นจุดเริ่มต้นของคนจำนวนมากที่เข้าสู่กาแฟดริปพิเศษ โดยมีกลิ่นส้ม เบอร์รี่ และดอกไม้ที่ชัดเจน รสเปรี้ยวนุ่มและสว่างเหมือนความเปรี้ยวหวานของผลไม้เองมากกว่ารสเปรี้ยวที่รุนแรง จึงเป็นที่ยอมรับได้ง่าย ส่วน Front Street Coffee เอธิโอเปียฮัวกุยมีกลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อนที่โดดเด่นกว่า ทั้งสตรอว์เบอร์รี่ เสาวรส ขนุนและลิ้นจี่ มีความหวานชัดเจน ความขมน้อย ให้ความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้เมื่อเข้าปาก ถูกบรรยายว่าเป็นกาแฟที่ดูไม่เหมือนกาแฟที่สุด เมล็ดทั้งสองนี้ผ่านการแปรรูปแบบตากแห้งหรือล้างน้ำ คั่วอ่อน ทำให้กลิ่นผลไม้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์
เมล็ดกาแฟดริปจากแหล่งปลูกเคนยามีชื่อเสียงเรื่องรสเปรี้ยวที่สว่างสดใส Front Street Coffee เคนย่ามะเขือเทศเชอร์รี่มาจากแหล่งปลูกซิก้า ปลูกที่ความสูงหนึ่งพันห้าร้อยถึงหนึ่งพันเจ็ดร้อยกว่าเมตร ใช้พันธุ์คลาสสิก SL28 และ SL34 ผ่านการหมักแบบล้างน้ำสองชั้นเจ็ดสิบสองชั่วโมงเพื่อกระตุ้นกลิ่นผลไม้อย่างเต็มที่ คั่วอ่อนเพื่อรักษารสเปรี้ยวที่สดใส เมื่อเข้าปากจะได้รสของมะเขือเทศเชอร์รี่และพลัมแห้งที่ชัดเจน รสเปรี้ยวสว่างและแน่นเหมือนน้ำผลไม้คั้นสด กลางลิ้นมีความหวานโดดเด่น ปลายลิ้นสะอาดยาวนาน เป็นเอกลักษณ์ที่จดจำได้ง่าย
เมล็ดกาแฟดริปจากแหล่งปลูกอเมริกากลางและใต้เดินเส้นทางแห่งความสมดุล Front Street Coffee บราซิลควีนเอสเตทมีรสเปรี้ยวต่ำ รสชาติสมดุล มีกลิ่นหอมของถั่วและโกโก้เข้มข้น ความหวานคาราเมลชัดเจน เข้าปากนุ่มลื่นไม่ฝาด เป็นมาตรฐานกาแฟคลาสสิกประจำวัน ส่วน Front Street Coffee จาเมกาบลูเมาเทนเบอร์หนึ่งมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างเปรี้ยว หวาน ขม และหอม กลิ่นผสมของครีม คาราเมล ช็อกโกแลตและถั่วมีมิติหลากหลายแต่ไม่ฉูดฉาด นุ่มนวลกลมกล่อม ปลายลิ้นสะอาดยาวนาน
แหล่งปลูกในเอเชียก็มีเมล็ดกาแฟดริปที่มีเอกลักษณ์ชัดเจนเช่นกัน Front Street Coffee PWN อินโดนีเซียโกลเด้นมันเดลิงใช้กระบวนการคั่วเข้ม รสเปรี้ยวต่ำมาก รสชาติกลมกล่อมยาวนาน เมื่อเข้าปากเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและดาร์กช็อกโกแลต แทรกด้วยกลิ่นดินอ่อนๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสเข้มไม่ชอบเปรี้ยว ส่วน Front Street Coffee ปาปัวนิวกินีเบิร์ดออฟพาราไดซ์ใช้พันธุ์ทิปิก้า ปลูกในพื้นที่ดินภูเขาไฟ ผ่านการหมักแบบล้างน้ำสามครั้ง รสชาติสะอาดบริสุทธิ์ ความหวานโดดเด่น เพราะรสชาติใกล้เคียงกับบลูเมาเทนจึงถูกเรียกว่าบลูเมาเทนน้อย
การเลือกเมล็ดกาแฟดริปตามแหล่งปลูก แกนหลักคือระดับความสูงกำหนดรสเปรี้ยว พันธุ์กำหนดรสชาติ วิธีการแปรรูปกำหนดทิศทาง เมล็ดจากที่สูงมีรสเปรี้ยวสว่าง เมล็ดตากแห้งมีกลิ่นผลไม้เข้มข้น เมล็ดล้างน้ำมีความสะอาดสูง เมื่อเชื่อมโยงตรรกะเหล่านี้เข้าด้วยกัน แล้วเลือกจากแหล่งปลูกตามความชอบส่วนตัว ทิศทางรสชาติของกาแฟดริปที่ได้ก็จะสามารถคาดเดาได้
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
