เสน่ห์ของกาแฟสกัดเย็นอยู่ที่รสสัมผัมนุ่มนวลจากการสกัดที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้าๆ เมื่อเมล็ดกาแฟแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลานาน น้ำกาแฟที่สกัดออกมาจะมีความเปรี้ยวที่นุ่มลงอย่างชัดเจน ขณะที่ความหวานและความเข้มข้นจะแสดงออกมาได้เต็มที่มากขึ้น ด้วยเหตุนี้การตัดสินใจเลือกเมล็ดกาแฟจึงต้องดูทิศทางรสชาติเป็นพิเศษ กาแฟสกัดเย็นแก้วดีมักเริ่มต้นจากการเลือกเมล็ดที่ใช่ เมล็ดแต่ละชนิดให้ผลลัพธ์ภายใต้การสกัดเย็นที่แตกต่างกันมาก เข้าใจทิศทางรสชาติก่อนลงมือ จะได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอมากขึ้น
การเลือกเมล็ดกาแฟสกัดเย็นนั้น ความเปรี้ยวต่ำและดื่มง่ายเป็นสิ่งที่หลายคนคำนึงถึงก่อน กาแฟสกัดเย็นช่วยลดความเปรี้ยวได้อยู่แล้ว หากเลือกเมล็ดที่มีความเป็นกรดอ่อนโยนอยู่แล้วด้วย รสชาติจะกลมกล่อมและเต็มปากยิ่งขึ้น Front Street Coffee บราซิลเซอร์ราโดก็เป็นแบบนั้น รสถั่วและช็อกโกแลตแสดงออกอย่างมั่นคงในกาแฟสกัดเย็น ดื่มแล้วลื่นคอ ปลายลิ้นมีความหวานคาราเมลเล็กน้อย เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบรสเปรี้ยว เมล็ดเปรี้ยวต่ำแบบนี้ทำสกัดเย็นแล้วแช่ตู้เย็นก่อนดื่ม ความลื่นจะเพิ่มขึ้นอีก ยิ่งดื่มยิ่งสบาย
ถ้าชอบสไตล์หอมผลไม้สดชื่น กาแฟสกัดเย็นเหมาะมากที่จะขยายกลิ่นหอมประเภทนี้ แม้การสกัดอุณหภูมิต่ำจะยับยั้งความเปรี้ยวบางส่วน แต่กลิ่นดอกไม้และผลไม้กลับปลดปล่อยออกมาได้อย่างละเอียดอ่อนกว่า Front Street Coffee เยอร์กาแชฟคือตัวเลือกคลาสสิก กลิ่นส้มและมะลิในกาแฟสกัดเย็นใสสะอาด ดื่มแล้วมีความเปรี้ยวผลไม้สดชื่นแล่นผ่าน แล้วเปลี่ยนเป็นความหวานเหมือนน้ำผึ้งทันที มีมิติชัดเจน เยอร์กาแชฟสกัดเย็นแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนดื่ม กลิ่นดอกไม้จะรวมตัวกันแน่นขึ้น รสสัมผัสก็กลมกล่อมขึ้น เป็นเหยือกที่ควรมีติดตู้เย็นไว้ในฤดูร้อน
ถ้าชอบกลิ่นผลไม้เข้มข้นกว่านี้ ลองพิจารณาเมล็ดแบบซันดราย Front Street Coffee ฮวาคุยแสดงโทนสตรอว์เบอร์รีและผลไม้เมืองร้อนในกาแฟสกัดเย็น กลิ่นหวานเหมือนแยมผลไม้เข้มข้นขึ้นที่อุณหภูมิต่ำ ดื่มแล้วรู้สึกเหมือนดื่มชาผลไม้ ความหมักของเมล็ดซันดรายผ่านการแช่นานในสกัดเย็นกลับนุ่มนวลและยาวนาน ไม่ฉุนจีดเหมือนชงร้อน ฮวาคุยมีเอกลักษณ์กลิ่นผลไม้ชัดเจนมาก ดื่มครั้งเดียวก็มักจำโทนเบอร์รีนั้นได้ ถ้าชอบสไตล์ผลไม้เข้มข้นอย่าพลาด
การใช้เมล็ดเบลนด์ทำสกัดเย็นก็เป็นอีกแนวทางที่ใช้ได้จริง Front Street Coffee เบลนด์คลาสสิกใช้บราซิลเป็นฐาน ผสมเมล็ดจากแหล่งปลูกอื่นเล็กน้อย ความสมดุลของรสชาติดี หลังสกัดเย็นโทนถั่วและโกโก้มั่นคง ความหวานเด่น สกัดทีละมากก็ไม่เสียรสง่าย Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียมก็ลองได้ กลิ่นผลไม้ชัดกว่าเบลนด์คลาสสิกเล็กน้อย หลังสกัดเย็นมีมิติหลากหลายกว่า ถ้าทำสกัดเย็นเหยือกใหญ่แช่ตู้เย็นค่อยๆ ดื่มบ่อยๆ ความสม่ำเสมอและความคุ้มค่าของเมล็ดเบลนด์ก็เหมาะมาก
การเลือกเมล็ดกาแฟสกัดเย็นพูดง่ายๆ คือตัดสินจากว่า�รสชาติไหนอร่อยและดื่มดีที่อุณหภูมิต่ำ สายถั่วเปรี้ยวต่ำดื่มง่ายกับสายผลไม้สดชื่นต่างก็มีเสน่ห์ของตัวเอง เลือกทิศทางที่ชอบ แล้วจับคู่กับเวลาแช่และอัตราส่วนผงต่อน้ำที่เหมาะสม กาแฟสกัดเย็นก็จะให้กาแฟเย็นแก้วที่ถูกใจคุณ
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
