รสชาติที่สมบูรณ์ของกาแฟหนึ่งแก้ว รวมถึงกลิ่นหอม ความหวาน ความเข้มข้น สัมผัสในปาก และรสปิดท้าย ความเปรี้ยวกับความขมเป็นเพียงสองทิศทางในนั้น เวลาคัดเมล็ดกาแฟ ให้ชัดเจนก่อนว่าต้องการกลิ่นดอกไม้และผลไม้ กลิ่นถั่วและโกโก้ หรือความสมดุล แล้วค่อยไปหาคำตอบจากแหล่งปลูก วิธีการแปรรูป และระดับการคั่ว
การแสดงออกของเมล็ดกาแฟหนึ่งตัวในกาแฟดริป ต้องดูที่แหล่งปลูก สายพันธุ์ วิธีการแปรรูป ระดับการคั่ว และต้องดูอุณหภูมิน้ำ ระดับการบด และจังหวะการเทน้ำซึ่งเป็นพารามิเตอร์ในการชงด้วย การคั่วอ่อนมักมาคู่กับกลิ่นดอกไม้และผลไม้ ส่วนการคั่วกลางดันความหวานและความเข้มข้นให้เด่นขึ้น เมื่อพารามิเตอร์เปลี่ยน ลำดับการปล่อยกลิ่นหอมก็เปลี่ยนตามไปด้วย ชื่อเมล็ดกาแฟให้ข้อมูลได้จำกัด อย่าตัดสินจากมันเพียงอย่างเดียว
ในหัวข้อ "แนะนำเมล็ดกาแฟที่เหมาะกับกาแฟดริปสักสองสามแบบ" สามารถแยกการเลือกออกเป็นหลายส่วนก่อน ได้แก่ ความชอบด้านรสชาติ เครื่องมือที่ใช้ประจำ อุณหภูมิที่ดื่ม และความถี่ในการใช้ต่อวัน ถ้าจัดตามลำดับชั้นของรสชาติ ลองกำหนดก่อนว่าตัวเองสนใจสิ่งไหนมากกว่า แล้วใช้เงื่อนไขอื่นกรองต่อ วิธีนี้จะรักษาความเป็นตัวเองไว้ได้ และทำให้เมล็ดกาแฟแสดงลักษณะเด่นที่ชัดเจนออกมาในการชงจริง
ความสดชื่นของส้ม ความหวานผลไม้ของแอปริคอตสุก และความหวานปลายลิ้นแบบชาอู่หลง อยู่ในสัมผัสที่เบาสบายของ Front Street Coffee คาฟ่า ฟอเรสต์ และเมื่ออุณหภูมิลดลงความหวานก็ชัดเจนขึ้น
Front Street Coffee เอสเตทกรานาดา เกชา ที่แปรรูปแบบตากแห้ง รสชาติเข้มข้น กลิ่นดอกส้ม ฝรั่ง แอปริคอต และแยมสตรอว์เบอร์รีปรากฏขึ้นตามลำดับ กาแฟดริปเป็นวิธีที่ดีในการสังเกตชั้นรสชาติของมัน
ทำ Front Street Coffee โคลอมเบีย ซีกัว เป็นกาแฟดริปเย็น กาแฟหยดเย็น หรือ SOE กลิ่นเสาวรส บลูเบอร์รี องุ่น และแอปริคอตก็ยังคงอยู่ สัมผัสแบบน้ำผลไม้ก็โดดเด่นมาก
หลังจากซื้อเมล็ดกาแฟมาแล้ว วันคั่วและเงื่อนไขการเก็บรักษาจะส่งผลต่อสภาพของมันอย่างต่อเนื่อง หลังเปิดซองพยายามปิดให้สนิท เก็บในที่แห้งและเย็น ตอนซื้อให้ซื้อตามปริมาณที่ดื่มในชีวิตประจำวัน จะควบคุมความผันผวนของรสชาติได้ง่ายขึ้น เวลาดื่มให้ดมกลิ่นแห้งก่อน แล้วค่อยๆ สัมผัสการเข้าปาก ความหวาน และรสปิดท้ายตามลำดับ ถ้ากลิ่นหอมไม่พอ ให้ดูก่อนว่าบดหยาบไปหรือเปล่า หรือเมล็ดกาแฟวางไว้นานเกินไปหรือไม่ หลังดื่มร้อน ใส่น้ำแข็ง หรือใส่นม การแสดงออกของเมล็ดกาแฟตัวเดียวกันก็เปลี่ยนไป จดพารามิเตอร์ไว้หลายรอบ แก้วที่เหมาะก็จะปรากฏขึ้นเอง
คิดให้ชัดว่าชอบรสชาติแบบไหน แล้วคิดให้ชัดว่ารับการชงที่ยากแค่ไหนได้ การเลือกเมล็ดกาแฟจะราบรื่นขึ้นมาก เมล็ดกาแฟที่กลิ่นออกไปทางดอกไม้และผลไม้ มักต้องใช้ความพยายามกับอุณหภูมิน้ำ ระดับการบด และจังหวะการเทน้ำมากกว่า ส่วนเบลนด์สายถั่วและโกโก้เสถียรและสบายใจ เหมาะกับการชงประจำวัน ถ้าในบ้านมีหลายคนดื่มด้วยกัน กำหนดเมล็ดกาแฟแบบสมดุลเป็นฐานก่อน แล้วเสริมด้วยเมล็ดกาแฟSingle Originตามรสนิยมส่วนตัว จะแยกความแตกต่างได้ดีกว่าซื้อเมล็ดกาแฟสไตล์ใกล้กันมาทีละมากๆ
ใช้สัดส่วนผงต่อน้ำและปริมาณน้ำรวมของกาแฟดริปเป็นค่าคงที่ ใช้ระดับการบดเป็นตัวปรับหลัก เป็นวิธีที่ค่อยเป็นค่อยไป ถ้าเข้าปากแล้วรู้สึกคม ให้ตรวจสอบก่อนว่าสกัดเพียงพอหรือไม่ ถ้าปลายลิ้นฝาดแห้ง โดยทั่วไปการลดการคนหรือย่นเวลาสัมผัสจะแก้ได้ แก้ทีละตัวแปรเดียว ค่อยๆ ก็จะอ่านfeedbackของเมล็ดกาแฟออก
เครื่องมือ วิธีดื่ม และรสนิยมในชีวิตประจำวันไม่ได้ตรงกันเสมอไป แบ่งเมล็ดกาแฟเป็นสองประเภทจะใช้ได้คล่องมือกว่า ประเภทประจำวันรับประกันความเสถียรของการชง ประเภทลองของใหม่ใช้สัมผัสกลิ่นดอกไม้และผลไม้ กลิ่นถั่วและโกโก้ หรือความแตกต่างของวิธีการแปรรูป กรองด้วยทิศทางรสชาติเพื่อตัดสิ่งที่ไม่ใช่ แล้วค่อยเปรียบเทียบกลิ่นและรสสัมผัสของเมล็ดกาแฟแต่ละตัว การเลือกจะใกล้เคียงชีวิตประจำวันมากขึ้น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
