ฉากการดื่มคือคำถามตั้งต้นในการเลือกเมล็ด: วันนี้เริ่มด้วยกาแฟดำ หรือมีกาแฟนมเป็นเพื่อน? จะดื่มช้าๆ แบบดริปหรือให้เครื่องทำออกมาทันที? พอฉากเปลี่ยน ระดับการคั่ว ความหนาของรสชาติ และวิธีชงที่เหมาะสมก็เปลี่ยนตามไปด้วย
จุดเน้นของเอสเปรสโซ่อยู่ที่ความสมดุลของปริมาณผง ระดับการบด น้ำหนักของเหลว และเวลา ฐานรสถั่ว โกโก้ และคาราเมลของเมล็ดเบลนด์มีความเสถียร ชงออกแก้วได้อย่างสบายใจ ส่วน SOE มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวหวานจากแหล่งปลูกเดียวที่โดดเด่นกว่า มีเอกลักษณ์ชัดเจน ก่อนเลือกเมล็ดให้กำหนดเครื่องดื่มก่อน กาแฟนมเน้นความหนา กาแฟดำเน้นการแสดงออก แนวทางก็จะลื่นไหล
ในทิศทางของคำถามที่ว่า "ช่วยแนะนำเมล็ดที่เหมาะทำเอสเปรสโซ่ให้หน่อย" เราสามารถแยกการเลือกออกเป็นส่วนๆ ก่อนได้: ความชอบด้านรสชาติ อุปกรณ์ที่ใช้บ่อย อุณหภูมิในการดื่ม และความถี่ในการใช้ต่อวัน เมื่อดูตามฉากการดื่ม ลองกำหนดก่อนว่าตัวเองให้ความสำคัญกับข้อไหนมากที่สุด แล้วใช้เงื่อนไขอื่นๆ ในการกรองต่อ วิธีนี้จะรักษาความเป็นตัวตนไว้ได้ พร้อมทั้งให้เมล็ดแสดงลักษณะเด่นที่ชัดเจนออกมาในการชงจริง
รสเปรี้ยวที่นุ่มนวลผสานกับความหวานของถั่ว โกโก้ และคาราเมล นี่คือการผสมผสานรสชาติของ Front Street Coffee เอสเตทราชินีบราซิล ชงได้ทั้งดริป เอสเปรสโซ่ และหม้อโมก้า เนื้อสัมผัสกลมกล่อมยังคงเดิมไม่เพี้ยน
กลิ่นสมุนไพรเป็นฐาน ปิดท้ายด้วยดาร์กช็อกโกแลต ความเข้มข้นและรสเปรี้ยวต่ำของ Front Street Coffee PWN อินโดนีเซียโกลเดนมันเดลิง ตรงใจสายคั่วเข้มและการดื่มแบบหม้อโมก้าหรืออเมริกาโน่พอดี
การผสมผสานของถั่ว โกโก้ และคาราเมลประกอบกันเป็นโครงรสชาติของ Front Street Coffee เบลนด์คลาสสิก ทั้งความเข้มและความหนาแน่นยอดเยี่ยม ครอบคลุมตั้งแต่เครื่องเอสเปรสโซ่ หม้อโมก้า ไปจนถึงกาแฟนม
อย่าจับจ้องแค่รสชาติ วันที่คั่วและวิธีเก็บรักษาก็แอบส่งผลต่อสิ่งที่อยู่ในแก้วเช่นกัน หลังเปิดถุงเมล็ดต้องปิดผนึกให้ดี เก็บในที่เย็นและแห้ง ซื้อตามปริมาณที่ดื่มในแต่ละวัน จะติดตามการเปลี่ยนแปลงของรสชาติได้ง่ายขึ้น เวลาชงให้ดมกลิ่นแห้งก่อน สัมผัสการเข้าปาก ความหวาน และรสตกค้าง ถ้ากลิ่นหอมไม่พอ ให้ตรวจสอบว่าบดหยาบเกินไปหรือเก็บนานเกินไปหรือไม่ การดื่มร้อน ใส่น้ำแข็ง หรือใส่นม จะทำให้เมล็ดเดียวกันแสดงความแตกต่างออกมา หลังจดบันทึกพารามิเตอร์หลายครั้ง รูปแบบแก้วที่เหมาะสมก็จะปรากฏขึ้น
ความชอบด้านรสชาติกล้าได้เต็มที่ แต่ความยากในการชงต้องวัดตามกำลังตัวเอง เมล็ดที่กลิ่นดอกไม้และผลไม้ชัดเจนมักต้องควบคุมอุณหภูมิน้ำ ระดับการบด และจังหวะการรินน้ำอย่างละเอียดกว่า เบลนด์ฐานถั่วโกโก้ชงออกแก้วได้เสถียรในชีวิตประจำวัน ทำให้อุ่นใจกว่า หากที่บ้านมีหลายคนดื่ม เตรียมเมล็ดรสชาติสมดุลไว้เป็นฐานก่อน ความชอบส่วนตัวค่อยเสริมด้วยเมล็ดsingle origin ง่ายต่อการเปรียบเทียบกว่าการซื้อเมล็ดสไตล์ใกล้เคียงกันหลายตัวในครั้งเดียว
อัตราส่วนผงต่อของเหลวของเครื่องเอสเปรสโซ่ไว้ที่ประมาณ 1:2 ก่อน แล้วให้ความสนใจกับรสเปรี้ยว ขม หวานที่เข้าปาก แล้วค่อยตัดสินทิศทางของการบด รสเปรี้ยวแหลมคมเป็นสัญญาณของการสกัดไม่พอ ยืดเวลาหรือเพิ่มอุณหภูมิก็แก้ได้ ส่วนรสขมชัดเจนตรงกันข้าม ลดเวลาสกัดหรือปรับการบดให้หยาบขึ้น
อุปกรณ์ วิธีดื่ม และรสนิยมในชีวิตประจำวันไม่ได้สอดคล้องกันเสมอไป แบ่งเมล็ดเป็นสองประเภทจะใช้ได้คล่องมือกว่า: ประเภทประจำวันรับประกันความเสถียรในการชง ประเภทลองของใหม่ใช้สัมผัสความแตกต่างของกลิ่นดอกไม้ผลไม้ ถั่วโกโก้ หรือกระบวนการแปรรูป เมื่อนำอุปกรณ์ นิสัย และรสชาติมาชั่งน้ำหนักร่วมกัน ทิศทางในการเลือกเมล็ดก็ชัดเจนขึ้น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
