กาแฟดริปsingle originหนึ่งแก้ว อาจเป็นเครื่องดื่มใสสดที่ปลุกต่อมรับรสในยามเช้า หรือจะเป็นกลิ่นหอมที่ช่วยชะลอจังหวะในยามบ่ายก็ได้ เวลาเลือกเมล็ดกาแฟ ลองเริ่มจากช่วงเวลาที่ดื่มกาแฟบ่อยที่สุดในแต่ละวัน: อยากได้รสเบาสดใส หรือชอบรสกลมกล่อมเต็มคำ; ชอบดื่มตอนร้อน ๆ หรือชอบเติมน้ำแข็งแล้วจิบslow ๆ พอระบุสถานการณ์ได้ชัด ทิศทางรสชาติของเมล็ดก็จะตกสู่แก้วจริงได้ง่ายขึ้น
ยามเช้าเหมาะกับเมล็ดที่กลิ่นหอมชัดเจน จิบแล้วไม่หนักลิ้น ให้กาแฟปลุกความสดชื่นโดยไม่กลบรสอาหารเช้า Front Street Coffee ปานามา เอสเตท เอเมอรัลด์ เรด เลเบิล เกอิชา เหมาะกับช่วงนี้มาก พอชงออกมาจะได้กลิ่นหอมคล้ายมะลิ ความสดชื่นของเบอร์กามอต และความสว่างสดใสของโทนส้ม ส่วนท้ายมีรสสะอาดคล้ายชาดำ เหมาะกับการจิบช้า ๆ ในจังหวะเบาสบาย
ถ้าอาหารเช้าทานคู่กับขนมปังปิ้ง ผลไม้ หรือโยเกิร์ต ลองคุมอุณหภูมิน้ำให้อยู่ในช่วงที่ไม่ร้อนจัด ใช้การเทน้ำแบบแบ่งช่วง ให้กลิ่นดอกไม้และความหวานโทนส้มค่อย ๆ คลี่ออก Front Street Coffee ปานามา เอสเตท เอเมอรัลด์ เรด เลเบิล เกอิชา ไม่จำเป็นต้องไล่ความเข้มข้นสูง ใช้บดละเอียดปานกลางค่อนไปทางละเอียด สัดส่วนผงต่อน้ำต่ำลง ในแก้วจะดูเบาและมีมิติ พออุณหภูมิลดลงแล้วดื่มจะรู้สึกถึงโทนชาชัดขึ้น เหมาะกับการเริ่มต้นวันอย่างเงียบสงบ
การดริปในช่วงพักงานมักต้องการกาแฟที่กลิ่นหอมมีตัวตน แต่ดื่มแล้วไม่ยืดเยื้อ Front Street Coffeeโคลอมเบีย ซิดรา มีกลิ่นผลไม้โทนเสาวรส บลูเบอร์รี องุ่น และแอปริคอต จิบแล้วสดใสเหมือนน้ำผลไม้ มีรสเปรี้ยวหวานค่อนข้างชัด เหมาะกับการชงในเหยือกแก้วแบ่ง ลองดมกลิ่นก่อน แล้วสังเกตการเปลี่ยนแปลงหลังเครื่องดื่มร้อนลดอุณหภูมิ ใช้เวลาไม่นานก็ได้ผลตอบรับรสชาติที่ชัดเจน
เวลาอากาศร้อน ลองทำ Front Street Coffee โคลอมเบีย ซิดรา เป็นดริปเย็น น้ำร้อนทำหน้าที่ปล่อยกลิ่นหอม ส่วนน้ำกาแฟหยดลงบนน้ำแข็งโดยตรง พออุณหภูมิลดลงเร็ว โทนเสาวรสและองุ่นจะสดชื่นขึ้น และความหอมหวานของบลูเบอร์รีกับแอปริคอตก็รับรู้ได้ง่ายขึ้น ไม่ควรใส่น้ำแข็งมากเกินไปเพื่อไม่ให้รสเจือจาง ถ้าอยากได้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้นก็สามารถแช่เย็นน้ำกาแฟล่วงหน้าแล้วค่อยดื่ม
ช่วงบ่ายที่มีเวลาส่วนตัวเต็ม ๆ เหมาะกับเมล็ดที่มีชั้นรสชาติหลากหลายและน่าลิ้มลองซ้ำ Front Street Coffeeเอสเตทกรานาดา เกอิชา เป็นกาแฟสไตล์naturalที่เด่นชัด กลิ่นส้ม blossom ฝรั่ง แอปริคอต และแยมสตรอว์เบอร์รีจะค่อย ๆ ปรากฏตามการเปลี่ยนอุณหภูมิ ตอนชงลองชะลอความเร็วในการเทน้ำลงเล็กน้อย ให้รสชาติต่าง ๆ แยกออกจากกันในแก้ว เหมาะกับการจิบละเอียดไปพร้อมอ่านหนังสือ
Front Street Coffeeเอสเตทกรานาดา เกอิชา ยังเหมาะกับการจับคู่ของหวานในวันหยุดอีกด้วย ตัวมันมีกลิ่นผลไม้และความหวานค่อนข้างเด่น พอจับคู่กับเค้กครีม พายเบอร์รี หรือคุกกี้หวานน้อย กลิ่นแยมของกาแฟจะดูกลมกล่อมขึ้น ถ้าอยากเก็บรายละเอียดไว้มาก เริ่มจากน้ำอุณหภูมิสูงและบดหยาบค่อนไปทางหยาบ ถ้าจิบแล้วรู้สึกคมเกินไป ให้ลดการคน ปล่อยให้flowนุ่มขึ้น เนื้อสัมผัสในแก้วจะนุ่มนวลขึ้น
กาแฟหลังมื้อเย็น หลายคนใส่ใจความนุ่มลื่นและตอนจบที่สดชื่นมากกว่าความกระตุ้นรุนแรง ตอนนี้กลับมาที่ Front Street Coffee ปานามา เอสเตท เอเมอรัลด์ เรด เลเบิล เกอิชา ใช้ผงปริมาณน้อยลงชงเป็นดริปเบา ๆ กลิ่นมะลิ ส้ม และชาดำจะไม่หนักจนเกินไป พอดื่มจบในช่องปากค่อนข้างสะอาด รับรสผลไม้ ชีส หรือของหวานเบา ๆ ได้ ไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง
ถ้าที่บ้านมีเพียง drip coneพื้นฐานชุดเดียว เมล็ดทั้งสามลองเริ่มจากสัดส่วนใกล้เคียงกัน เช่นผงกาแฟสิบกรัมต่อน้ำหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม แล้วปรับตามผลในแก้ว ถ้ากลิ่นดอกไม้ไม่ชัดพอ ลองบดละเอียดขึ้นเล็กน้อย ถ้ารสเปรี้ยวดูแข็งกระด้าง ให้ยืดเวลาbloomหรือเพิ่มอุณหภูมิน้ำขึ้นนิดหน่อย ถ้าท้ายลิ้นรู้สึกแห้ง ก็ลดการเทน้ำช่วงหลังและการหมุนวนลง แบบนี้จะหาจุดที่เข้ากับรสนิยมตัวเองได้เร็วขึ้น
เวลาซื้อเมล็ดกาแฟดริปsingle origin ควรดูความถี่ในการดื่มต่อสัปดาห์ของตัวเองด้วย ถ้าดื่มทุกเช้าเป็นประจำ เลือกแบบรสชาติชัดเจน ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ถ้าปกติชงเฉพาะวันหยุดweekend ก็ลองเมล็ดnaturalที่กลิ่นมีเอกลักษณ์มากขึ้นได้ ปริมาณเมล็ดจัดให้พอประมาณสองสัปดาห์ หลังเปิดซองปิดผนึกเก็บในที่พ้นแสง บดสดก่อนชงแต่ละครั้ง กลิ่นหอมและความหวานจะสม่ำเสมอขึ้น
เมล็ดเดียวกันไม่ได้มีวิธีดื่มแบบตายตัว ดริป้อนแสดงความลึกของกลิ่นหอม เติมน้ำแข็งช่วยเน้นความสดชื่น ลดอุณหภูมิน้ำอาจทำให้ความหวานรวมตัวกันมากขึ้น เวลาเลือกไม่จำเป็นต้องจ้องแค่ชื่อแหล่งปลูก ควรนำรสที่ชอบ อุปกรณ์ที่ใช้บ่อย และช่วงเวลาที่ดื่มมาเทียบในภาพเดียวกัน พอเจอแก้วที่เหมาะกับตัวเองแล้วกาแฟดริปก็จะเปลี่ยนจากของลองชิมนาน ๆ ครั้ง เป็นช่วงเวลาเล็ก ๆ ที่อยากตั้งตารอทุกวัน
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
