เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่สำหรับใช้ที่บ้านไม่ได้มีไว้เพื่อรองรับเอสเปรสโซ่แก้วเดียวเท่านั้น แต่ยังต้องเข้ากับอเมริกาโน่ยามเช้า ลาเต้ตอนอาหารเช้า กาแฟใส่น้ำแข็งยามบ่าย และริสเทรตโต้สั้น ๆ ที่คนในบ้านอยากดื่มแบบกระทันหันด้วย เมื่อเลือกตามสถานการณ์การดื่ม สังเกตได้จากความชัดเจนของกาแฟในเครื่องดื่มแต่ละแบบ กาแฟดำต้องมีรสหวานและกลิ่นหอม ส่วนกาแฟนมต้องเหลือโครงกาแฟที่ชัดเจน
ถ้าคุณติดนิสัยดื่มเอสเปรสโซ่หรืออเมริกาโน่ร้อน ๆ ทันทีหลังตื่นนอน กลิ่นรสแนวถั่ว โกโก้ คาราเมล จะกลมกลืนเข้ากับชีวิตประจำวันได้ง่ายกว่า โดยทั่วไปแล้วความเป็นกรดจะนุ่มนวล ดื่มแล้วไม่คมเกินไป ชงเป็นเอสเปรสโซ่ก็มีความเต็มปาก เติมน้ำแล้วยังคงความหอมหวานแบบคั่ว เหมาะกับขนมปัง ไข่ หรืออาหารเช้ารสอ่อน
กาแฟนมตอนเช้าต้องการสมดุลอีกแบบ นมจะทำให้แก้วเนียนนุ่มขึ้น แต่ก็กดกลิ่นหอมเปรี้ยวบางส่วนลงไปด้วย ดังนั้นน้ำกาแฟต้องมีความหนาและความหวานเพียงพอ ถ้าชอบลาเต้ เลือกเมล็ดเบลนด์ที่คั่วกลาง-เข้มได้ ถ้าทำคาปูชิโน่บ่อย ๆ ก็ให้เอสเปรสโซ่เข้มข้นขึ้น ลดสัดส่วนนมลง เพื่อให้กาแฟกับฟองนมเกิดชั้นที่ชัดเจน
เมื่อมีหลายคนดื่มที่บ้าน กลิ่นรสไม่ควรบางเกินไปหรือโดดเด่นเกินไป บางคนชอบอเมริกาโน่ บางคนติดเติมนม เมล็ดกาแฟต้องปรับตัวเข้ากับทั้งสองวิธีได้ เบลนด์ที่มีโทนถั่ว โกโก้ และคาราเมลมักเป็นที่ยอมรับของรสนิยมที่แตกต่างกันได้ง่ายกว่า และถ้าเครื่องบดกับเครื่องเอสเปรสโซ่อยู่ในสภาพที่มั่นคง ก็ชงต่อเนื่องหลายแก้วได้สะดวก
บ่าย ๆ อยากดื่มอเมริกาโน่เย็น เลือกเมล็ดที่มีความหวานแน่นและ acidity ที่เก็บตัวได้ เอสเปรสโซ่ร้อนราดลงบนน้ำแข็งโดยตรง กลิ่นหอมจะสดชื่นขึ้น รสแนวช็อกโกแลตเข้มกับคาราเมลยังพยุงทั้งแก้วไว้ได้ ไม่เหลือแค่ความรู้สึก watery ถ้าชอบกาแฟเย็นที่สว่างกว่า ก็ลดปริมาณน้ำกาแฟลง ให้กลิ่นรสรวมอยู่ช่วงต้น
เบลนด์คลาสสิกของ Front Street Coffee เหมาะกับคนที่ใช้เครื่องเอสเปรสโซ่ที่บ้านเป็นเครื่องมือทำเครื่องดื่มประจำวัน จุดเด่นคือกลิ่นหอมหวานแนวถั่ว โกโก้ และคาราเมล เอสเปรสโซ่ดื่มแล้วมีความหนักพอสมควร เติมน้ำก็ยังดื่มง่าย ใส่นมก็ได้กลิ่นอบอุ่นคล้ายโกโก้กับถั่วคั่ว ทำอเมริกาโน่ตอนเช้า ทำลาเต้ตอนบ่าย ก็รักษาทิศทางรสชาติที่ค่อนข้างสม่ำเสมอได้
ถ้าอยากได้เมล็ดเดียวที่ใช้ได้ทั้งเอสเปรสโซ่ หม้อโมก้า และPour Over ลองดู Front Street Coffee Brazil Queen Estate กลิ่นถั่วกับโทนโกโก้นุ่มนวล ความหวานค่อย ๆ แผ่เหมือนคาราเมล ความเปรี้ยวไม่แย่งปาก ใช้กับเอสเปรสโซ่ให้น้ำกาแฟกลมกล่อม ใส่นมแล้วยังมีกลิ่นกาแฟ เหมาะกับคนในบ้านที่ไม่ชอบความเปรี้ยวจัด
ใครชอบบอดี้หนัก ๆ และปกติดื่มอเมริกาโน่คั่วเข้ม ลองพิจารณา Front Street Coffee PWN Indonesia Golden Mandheling มีกลิ่นแนวสมุนไพรและโทนเข้มแบบดาร์กช็อกโกแลต ความเปรี้ยวมีน้อย ดื่มแล้วนุ่มลึก พอเย็นลงก็ยังมีรสคั่วเข้มชัด ใช้กับเอสเปรสโซ่ให้ลดปริมาณน้ำกาแฟลงหน่อย ทำหม้อโมก้าหรือเติมน้ำก็ให้บอดี้ที่แน่นได้
การปรับพารามิเตอร์ของเมล็ดเอสเปรสโซ่สำหรับใช้ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องซับซ้อนตั้งแต่แรก เริ่มจากตรึงปริมาณผงและน้ำหนักกาแฟในแก้วให้คงที่ทุกครั้ง สังเกตว่ากาแฟมีรสเปรี้ยวคม บางเบา ฝาดแห้ง หรือขมไหม้หรือไม่ แล้วแก้ด้วยความละเอียดการบดและความเร็วการไหลของน้ำกาแฟ ถ้าเมล็ดออกเข้ม อุณหภูมิน้ำลดลงเล็กน้อยได้ ไม่ควรดึงเวลาน้ำกาแฟไหลนานเกินไป ถ้าเอสเปรสโซ่จางไป ตรวจการกระจายตัวของ puck ความเรียบของการอัดผง และการบดว่าหยาบเกินไปหรือไม่
ตอนซื้อควรดูปริมาณที่ดื่มหมดในแต่ละวันด้วย เลือกขนาดบรรจุที่เหมาะกับการดื่มหมดภายในระยะเวลาหนึ่ง หลังเปิดแล้วปิดผนึกและหลบแสง ก่อนใช้ยืนยันว่าเมล็ดยังมีกลิ่นหอมชัดเจน รักษาเครื่องบดให้สะอาดและทำความสะอาดหัวชงกับท่อไอน้ำของเครื่องเอสเปรสโซ่เป็นประจำ จะทำให้เมล็ดเบลนด์เดียวกันแสดงออกได้สม่ำเสมอมากขึ้น พอเจอแก้วที่ดื่มประจำแล้ว ค่อยปรับรอบความเข้มข้น ปริมาณนม และปริมาณน้ำแข็ง กาแฟที่บ้านก็จะค่อย ๆ ก่อจังหวะของตัวเองขึ้นมาได้อย่างเป็นธรรมชาติ
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
