เลือกเมล็ดกาแฟสกัดเย็นตามสถานการณ์การดื่ม: จากการเดินทางไปทำงานถึงการดื่มช้าๆ วันหยุดสุดสัปดาห์

เสน่ห์ของกาแฟสกัดเย็นอยู่ที่รสสัมผัสเย็นสบายและระยะเวลาในการดื่มที่ยาวนาน สามารถใส่แก้วพกพาไปพร้อมกับอาหารเช้าระหว่างเดินทางไปทำงาน หรือจะเติมโซดาในตอนบ่ายให้กลายเป็นเครื่องดื่มรสผลไม้สดชื่นก็ได้ ในการเลือกเมล็ดกาแฟ แทนที่จะจ้องแค่คำว่า "สกัดเย็น" ควรลองจินตนาการก่อนว่ากาแฟแก้วนี้จะดื่มตอนไหน ใส่น้ำแข็งหรือเติมน้ำหรือไม่ และอยากให้มีรสสัมผัสเบาสบายหรือเต็ม-bodied

ถ้าคุณเคยชินกับการพอกาแฟหนึ่งแก้วออกจากบ้านตอนเช้า แนะนำให้เลือกเมล็ดที่มีรสเปรี้ยวหวานชัดเจนและยังคงมีกลิ่นหอมหลังเย็นตัวลง กาแฟสกัดเย็นแบบนี้จะไม่รู้สึกจืดชืดเมื่อดื่ม และเมื่อทานคู่กับแซนด์วิช ขนมปัง หรือผลไม้ ก็ไม่กลบรสชาติของอาหารง่ายเกินไป อัตราส่วนผงต่อน้ำสามารถทำเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย พอใส่แก้วแล้วค่อยเติมน้ำแข็งหรือน้ำดื่ม เมื่อน้ำแข็งละลาย รสชาติจะค่อยๆ เปลี่ยนจากสดใสเป็นนุ่มนวล

ระหว่างเดินทางไปทำงานเหมาะกับสไตล์ที่ให้ความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้ชัดเจน Front Street Coffee เคนยามะเขือเทศเชอร์รี เมื่อสกัดเย็นจะเผยความหวานสดชื่นคล้ามะเขือเทศสุก รสเปรี้ยวหวานเหมือนผลไม้แห้งสีเข้ม และปลายลิ้นยังมีความกลมมนเหมือนน้ำเชื่อม ดื่มแล้วมีเอกลักษณ์แต่ไม่เหลือแค่รสเปรี้ยวจัด ถ้าใช้แก้วพกพา สามารถทำเป็นสกัดเย็นแบบเข้มข้นก่อน แล้วค่อยเติมน้ำปรับตอนดื่ม รสชาติจะยืดหยุ่นกว่า

สำหรับการดื่มในออฟฟิศเป็นเวลานาน กลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟสามารถสดใสร่าเริงได้ แต่สัมผัสโดยรวมต้องเนียนลื่น Front Street Coffee เยอร์กาเชฟฟ์ กัวติงติง มีเปลือกส้ม เบอร์รี และกลิ่นดอกไม้จางๆ หลังแช่ในอุณหภูมิต่ำ รสเปรี้ยวจะลดลง และในแก้วจะมีความรู้สึกคล้ายชาใสตอนหลังกลืน เหมาะกับการดื่มช้าๆ ในตอนเช้า และเหมาะดื่มแบบไม่ใส่น้ำตาล ถ้ารู้สึกว่าเข้มเกินไป เติมน้ำแข็งหรือน้ำเปล่าเจือจางก็ยังคงกลิ่นหอมเบาสบายไว้ได้

ตอนบ่ายที่ต้องการปลุกความสดชื่นและอยากให้เครื่องดื่มมีความแปลกใหม่ สามารถทำกาแฟสกัดเย็นเป็นกาแฟโซดากลิ่นผลไม้ได้ เลือกเมล็ดที่มีโทนผลไม้เขตร้อนและเบอร์รี เติมน้ำแข็งและโซดาเล็กน้อย กลิ่นหอมของกาแฟจะสดใสขึ้น Front Street Coffee เอธิโอเปีย ฮวาคุย เหมาะกับการดื่มแบบนี้ หลังแช่แล้วความหวานหอมยังชัดเจน ผสมกับสัมผัสสดชื่นจากโซดา เหมาะสำหรับอากาศร้อนหรือดื่มระหว่างพักงาน

ถ้ากาแฟสกัดเย็นใช้ทานคู่กับมื้อกลางวันหรือของหวานเป็นหลัก รสชาติไม่ควรบางจนเกินไป เมล็ดที่คั่วเข้มขึ้นเล็กน้อย มีความหวานและบอดี้ชัดเจนกว่า จะรับรสของช็อกโกแลต ถั่ว หรือขนมปังอบได้ดี ตอนนี้สามารถลดปริมาณน้ำเจือจางลง ให้ตัวกาแฟมีรสสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น หรือถ้าทานคู่กับของหวานประเภทครีม ก็เพิ่มน้ำแข็งให้ดื่มแล้วสะอาด palate มากขึ้น หลีกเลี่ยงไม่ให้ความหวานค้างในปากนานเกินไป

หลังออกกำลังกายหรือทำกิจกรรมกลางแจ้ง กาแฟสกัดเย็นมักต้องดื่มแบบสดชื่นกว่า สามารถทำกาแฟให้เข้มข้นน้อยลง แล้วเติมน้ำแข็งให้เต็ม ดื่มแล้วจะเบาสบายและสะดวกในการจิบต่อเนื่อง เมล็ดที่มีกลิ่นผลไม้ชัดจะสร้างความเพลิดเพลินในสถานการณ์แบบนี้ได้ง่าย แต่ถ้าไวต่อรสเปรี้ยวมาก สามารถเลือกสไตล์ที่ความหวานกลมกล่อมกว่า หรือเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยในแก้ว ให้กลิ่นหอมและความหวานเชื่อมกันอย่างเป็นธรรมชาติ

เมื่อทำที่บ้าน ให้เริ่มจากกำหนดตามจำนวนคนว่าจะทำแบบพร้อมดื่มหรือทำเป็นน้ำเข้มข้นหนึ่งเหยือก แบบพร้อมดื่มให้ผงกาแฟสัมผัสน้ำอย่างเต็มที่ประมาณแปดถึงสิบสองชั่วโมง เริ่มลองอัตราส่วนผงต่อน้ำที่หนึ่งต่อสิบ ถ้าต้องการเก็บไว้หลายวันเพื่อดื่มเป็นรอบๆ ก็ลดปริมาณน้ำลง แล้วค่อยเจือจางด้วยน้ำแข็งหรือน้ำเปล่าตอนดื่ม บดหยาบกว่าการเทแบบมือเล็กน้อย หลังกรองของเหลวจะใสขึ้นและสะดวกในการปรับรสตามต้องการ

เวลาในการสกัดเย็นไม่ได้ยิ่งนานยิ่งมีรสชาติ ถ้าแช่เวลาสั้น ในแก้วอาจเหลือความเปรี้ยวผลไม้ชัดและกลิ่นหอมเบา ถ้าแช่นานขึ้น ความหวานและบอดี้จะเพิ่มขึ้น แต่ปลายลิ้นอาจหนักได้ ถ้าดื่มแล้วรู้สึกกลวง สามารถยืดเวลาสัมผัสหรือลดการเจือจางลงเล็กน้อย ถ้าในปากรู้สึกฝาดแห้ง ก็ลดเวลาแช่และตรวจสอบว่าบดละเอียดเกินไปหรือไม่ แก้ทีละเงื่อนไขจะหาสูตรที่เสถียรได้ง่ายกว่า

สภาพของเมล็ดกาแฟก็ส่งผลต่อผลลัพธ์ของสกัดเย็นเช่นกัน หลังเปิดถุงควรปิดผนึกและหลีกเลี่ยงแสง อย่าตักผงทิ้งไว้ในที่เปิดนาน หลังสกัดเย็นเสร็จให้กรองทันที ใส่ภาชนะสะอาดแช่ตู้เย็น ก่อนดื่มเขย่าเบาๆ ให้เข้ากัน ตอนซื้อสามารถวางแผนตามปริมาณที่ใช้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ทั้งรักษากลิ่นหอมและสะดวกในการลองดื่มแบบเพียวๆ ใส่น้ำแข็ง เติมน้ำ และเติมโซดา

เมล็ดกาแฟสกัดเย็นที่เหมาะกับตัวเองไม่จำเป็นต้องมีชื่อรสชาติที่ซับซ้อน แต่ต้องเข้ากับบรรยากาศของวันนั้นได้อย่างสบาย กลิ่นผลไม้สดชื่นเหมาะกับการเดินทางและกิจกรรมกลางแจ้ง กลิ่นดอกไม้และรสชาเหมาะกับการดื่มช้าๆ ในออฟฟิศ สไตล์ที่ความหวานเต็มที่เหมาะกับการทานคู่มื้ออาหารและเติมนม กำหนดก่อนว่าแก้วนี้จะอยู่เป็นเพื่อนกับคุณในช่วงเวลาแบบไหน แล้วค่อยปรับความเข้มข้น ปริมาณน้ำแข็ง และวิธีเจือจาง กาแฟสกัดเย็นก็จะเปลี่ยนจากกาแฟเย็นหนึ่งแก้วเป็นตัวเลือกการดื่มที่ใกล้ชีวิตประจำวันมากขึ้น

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】