กาแฟคั่วแบบล้างน้ำมักให้ความรู้สึกสดใส สะอาด ดอกไม้ ส้ม เบอร์รี่ และรสชาติอื่นๆ สามารถแยกแยะได้ง่าย ดื่มแล้วก็ไม่ค่อยมีรสหนักปนเปื้อน เหมาะมากที่จะเลือกตามเวลาและวิธีดื่มที่แตกต่างกัน เช้าตรู่ใช้การดริปแบบร้อนเพื่อปลุกกลิ่นหอม ช่วงพักงานทำโคลด์บรูว์หนึ่งแก้ว วันหยุดใช้การดริปน้ำแข็งเพื่อขยายความรู้สึกซุกซนของน้ำผลไม้ ให้วิธีการแปรรูปเดียวกันแสดงความสนุกที่แตกต่างออกไป
การแปรรูปล้างน้ำมักจะเอาเปลือกและเนื้อกาแฟออกก่อน จากนั้นปล่อยให้น้ำเมือกที่เกาะอยู่บนผิวเมล็ดหมักย่อยสลาย หลังจากนั้นจึงล้างและตากให้แห้งอย่างเพียงพอ เนื่องจากมีเนื้อกาแฟตกค้างน้อย รสชาติจากการหมักจึงค่อนข้างเบา ถิ่นกำเนิด พันธุ์ และลักษณะการคั่วของเมล็ดจะชัดเจนขึ้น คนที่ชอบรสสัมผัสสดชื่นและใส่ใจความสามารถในการแยกแยะรสชาติ สามารถใช้เมล็ดล้างน้ำเป็นประตูสู่การรู้จักกาแฟพิเศษ
เช้าตรู่เหมาะกับกาแฟดริปอุ่นๆ หนึ่งแก้ว อุณหภูมิน้ำและกลิ่นหอมค่อยๆ ลอยขึ้น สามารถให้รสสัมผัสค่อยๆ ฟื้นจากความง่วงงุน Front Street Coffee ปานามาเอสเตทเอสเมอรัลด์เรดเลเบิลเกอิชามีกลิ่นมะลิ ส้มเบอร์กาม็อต ส้ม และชาดำ รสสัมผัสเบา ปลายลิ้นสะอาด ใช้ดริปเปอร์ชงอย่างช้าๆ เหมาะกับการเว้นเวลาหลังอาหารเช้าสักสองสามนาทีเพื่อสัมผัสความเงียบสงบ ทานคู่กับขนมปังเบาๆ ก็ไม่กลบรสกัน
การชงเมล็ดล้างน้ำที่มีกลิ่นดอกไม้ชัดเจนเช่นนี้ สามารถใช้การบดที่ละเอียดขึ้นเล็กน้อย ให้น้ำร้อนดึงกลิ่นหอมออกมาได้เต็มที่ขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องยืดเวลาสกัดโดยเจตนา เวลาเทน้ำเป็นช่วงๆ ให้รักษาสายน้ำให้สม่ำเสมอ รอให้ของเหลวกาแฟไหลลงตามธรรมชาติแล้วจึงเทต่อ ในถ้วยมักจะมีกลิ่นดอกไม้และโทนส้มที่ชัดเจนขึ้น หากรสสัมผัสดูแหลมคม สามารถเพิ่มอุณหภูมิน้ำเล็กน้อยหรือชะลอความเร็วในช่วงหลัง ให้ความเปรี้ยวหวานเชื่อมต่อกันนุ่มนวลขึ้น
ช่วงสายของวันทำงานเหมาะกับกาแฟดำที่รสชาติชัดเจนและใช้เวลาเตรียมไม่นาน Front Street Coffee เยอร์กาเชฟฟ์กูดีงดีมีรสส้ม เบอร์รี่ และดอกไม้ ดื่มถึงช่วงหลังจะมีความหวานสดชื่นคล้ายชาเขียว เมื่อดริปแบบคั่วอ่อน กลิ่นหอมจะค่อนข้างชัดเจน หากที่ออฟฟิศมีแค่ดริปเปอร์หรืออุปกรณ์ชงแบบพกพา ก็ยังรักษาความเปรี้ยวจากผลไม้ที่เบาสบายและรสสัมผัสสะอาดได้
ช่วงบ่ายอุณหภูมิสูงขึ้น โคลด์บรูว์จะทำให้เมล็ดล้างน้ำดูกลมกล่อมขึ้น Front Street Coffee เยอร์กาเชฟฟ์กูดีงดีเมื่อแช่ในน้ำอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน ความเปรี้ยวที่สดใสเดิมจะนุ่มนวลลง กลิ่นส้มและเบอร์รี่กลายเป็นเหมือนชาผลไม้สดชื่น ทำที่บ้านสามารถบดให้หยาบกว่าดริปเล็กน้อย แช่ประมาณสิบชั่วโมงแล้วลองชิมความเข้มข้นก่อน จึงตัดสินใจว่าจะเติมน้ำหรือเติมน้ำแข็ง
หากชอบกาแฟเย็นที่มีความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้ Front Street Coffee เอธิโอเปียฮวาเขยเหมาะกับการใช้ดริปน้ำแข็งในช่วงสุดสัปดาห์ สามารถแสดงกลิ่นหอมคล้ายผลไม้เขตร้อน สตรอว์เบอร์รี่ และเสาวรส ความหวานมีชีวิตชีวา หลังจากอุณหภูมิลดลงก็ยังมีกลิ่นผลไม้ชัดเจน เวลาชงสามารถเพิ่มความเข้มข้นของการเทน้ำ แล้วให้ของเหลวกาแฟตกลงบนน้ำแข็งโดยตรง กลิ่นหอมจะสดใสขึ้น รสสัมผัสก็คมชัดขึ้น
เมล็ดล้างน้ำไม่ได้เหมาะกับการดื่มเดี่ยวเท่านั้น ยังสามารถปรับตามความเข้มข้นของเครื่องดื่มได้อีกด้วย ทำอเมริกาโน่ กลิ่นดอกไม้และผลไม้ที่ชัดเจนยังคงอยู่หลังจากเติมน้ำ ทำลาเต้ ความเปรี้ยวหอมของเมล็ดล้างน้ำคั่วอ่อนอาจถูกนมเจือจางลง จึงสามารถลดปริมาณนม หรือเลือกเวอร์ชันที่คั่วเข้มขึ้น มีความหวานและเนื้อสัมผัสที่เพียงพอมากกว่า จุดสำคัญคือให้ของเหลวกาแฟรักษาความมีอยู่ตลอดทั้งแก้ว
เวลาซื้อสามารถประเมินความถี่ในการดื่มและความจุของอุปกรณ์ร่วมกันได้ ดื่มวันละแก้วเดียว เลือกบรรจุภัณฑ์เล็กจะดื่มหมดได้ง่ายในช่วงที่รสชาติยังดี หากที่บ้านใช้ดริปบ่อย ให้เน้นกลิ่นดอกไม้ผลไม้และความรู้สึกชา หากทำโคลด์บรูว์บ่อย สามารถเลือกเมล็ดล้างน้ำที่ความเป็นกรดนุ่มนวลและความหวานชัดเจนกว่า ตรวจดูวันที่คั่วแล้ว ปิดผนึกเก็บในที่ร่มเย็น หลังจากเปิดแล้วพยายามลดการสัมผัสอากาศซ้ำๆ
เมล็ดเดียวกันจะมีการแสดงออกที่แตกต่างกันระหว่างเครื่องดื่มร้อน เติมน้ำแข็ง และโคลด์บรูว์ นี่คือความสนุกของการเลือกตามสถานการณ์ หากอยากสัมผัสกลิ่นดอกไม้และความรู้สึกชา สามารถเริ่มจากปานามาเกอิชา หากชอบส้มเบอร์รี่และความหวานสดชื่น สามารถลองเยอร์กาเชฟฟ์กูดีงดี หากชอบผลไม้เขตร้อนและความหวานที่มีชีวิตชีวา สามารถเลือกเอธิโอเปียฮวาเขย กำหนดก่อนว่ากาแฟแก้วนั้นจะ acompan กับชีวิตประจำวันแบบไหน เมล็ดล้างน้ำก็จะเลือกได้ถูกปากง่ายขึ้น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
