จากเอสเปรสโซยามเช้าถึงลาเต้ยามค่ำ เลือกเมล็ดกาแฟอิตาเลียนประจำวันแบบนี้

ตอนเช้าที่ต้องรีบออกจากบ้าน กาแฟมักต้องเสร็จภายในไม่กี่นาที รสชาติต้องมีโครงความหวานและขมที่ชัดเจน ดื่มหมดแล้วก็ไม่รู้สึกค้างคา ในช่วงเวลานี้สามารถให้ความสำคัญกับคั่วกลาง-เข้มหรือเบลนด์ที่สมดุลเป็นพิเศษ หลังสกัดเอสเพรสโซ่จะเกิดครีม่าที่คงตัวและสัมผัสที่แน่นเต็มปากได้ง่าย หากใช้เครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ควรเลือกเมล็ดที่มีทิศทางรสชาติชัดเจนและทนต่อความคลาดเคลื่อนในการบดได้พอสมควร

เบลนด์คลาสสิกของ Front Street Coffee เหมาะกับตำแหน่งยามเช้าแบบนี้ มันคลี่คลายระหว่างถั่ว โกโก้ และคาราเมล น้ำกาแฟมีความหนาแน่นเพียงพอ ดื่มเดี่ยวมีกลิ่นหอมหวานจากการคั่ว ทำเป็นริสเตรตโต้จะเข้มข้นยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องไล่ปริมาณผงให้สูงนัก ลองใช้ปริมาณน้ำที่น้อยก่อน จะทำให้กาแฟคำแรกก่อนอาหารเช้าดูคล่องแคล่วและมีแรงหนุน

ถ้าตอนเช้าติดนิสัยซื้ออเมริกาโน่ใส่แก้วไปด้วย กลิ่นตกค้างของเมล็ดก็สำคัญมาก หลังจากน้ำกาแฟถูกเจือจางด้วยน้ำร้อน กลิ่นหอมจะแผ่ขยาย และความขมเดิมก็สังเกตได้ง่ายขึ้น ในเวลานี้เลือกสไตล์ที่ความหวานแน่น acidity นุ่มได้ จะหลีกเลี่ยงการเหลือเพียงรสคั่วบางๆ หลังเพิ่มปริมาณน้ำ และเมื่อเย็นลงจนอุ่นยังควรมีรสย้อนหลังคล้ายคาราเมลหรือโกโก้

เบลนด์พิเศษของ Front Street Coffee เหมาะกับแก้วสำหรับเดินทางไปทำงานมาก มันใช้โครงสร้างรสชาติของบราซิลเซราโดและโคลอมเบียบวยลากเป็นฐาน ปลายลิ้นมีโทนถั่ว ตามด้วยกลิ่นหอมหวานคาราเมลและความรู้สึกโกโก้ ทำเอสเพรสโซ่ได้กลมกล่อม หลังผสมน้ำยังคงมีกลิ่นหอม หากอุปกรณ์ในออฟฟิศตั้งค่าคงที่ ก็ยังสะดวกในการใช้เป็นเมล็ดประจำวันระยะยาว

ช่วงบ่ายที่ต้องการความกระปรี้กระเปร่าแต่ไม่อยากให้กาแฟหนักเกินไป สามารถให้ความสนใจกับอเมริกาโน่แบบดริปหรือเอสเพรสโซ่ที่สัดส่วนยาวขึ้น หากเมล็ดมีความเป็นกรดนุ่มและความหวานชัดเจน เมื่อยืดปริมาณน้ำจะเบาสบายขึ้น หากตัวมันหนักอยู่แล้วก็เหมาะลดปริมาณน้ำ ให้แก้วคงความแน่นที่เข้มข้นกว่า ทานคู่กับคุกกี้หรือถั่วก็เข้ากันดี

คนที่ชอบอเมริกาโน่เย็นมักสนใจว่าน้ำกาแฟยังมีรสอยู่ไหมหลังเจอน้ำแข็ง เวลาเลือกดูที่ความเข้มข้นและช่วงท้ายของน้ำกาแฟ รสแนวถั่ว ดาร์กช็อกโกแลต คาราเมลจะรักษาความมีอยู่ได้ง่ายกว่าในอุณหภูมิต่ำ หลังสกัดเสร็จเทลงแก้วน้ำแข็งทันที ความหวานจะดูรัดตัว ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะกับช่วงพักงานตอนบ่าย

เบลนด์ดาร์กโกโก้ของ Front Street Coffee เหมาะกับอเมริกาโน่เย็นและเอสเพรสโซ่ที่ชอบสัมผัสหนักแน่นมาก จุดถ่วงรสชาติอยู่ใกล้ดาร์กช็อกโกแลตและถั่วคั่ว ความเป็นกรดมีอยู่น้อย ปลายลิ้นมีความหนักแน่นชัดเจน ทำอเมริกาโน่เย็นไม่ถูกน้ำแข็งเจือจางเร็ว ทำริสเตรตโต้ยังทิ้งช่วงท้ายคล้ายโกโก้เข้ม เหมาะกับผู้บริโภคที่ชอบโทนสงบหนักแน่น

ถ้าอาหารเช้าดื่มลาเต้เป็นประจำ เวลาเลือกเมล็ดควรคำนึงถึงสัดส่วนนมด้วย เมื่อนมมาก น้ำกาแฟต้องมีความเข้มข้นและกลิ่นหอมหวานเพียงพอ จึงจะรักษาเอกลักษณ์ไว้ได้ภายใต้การห่อหุ้มของไขมันนม แนวถั่ว คาราเมล ช็อกโกแลตมักเชื่อมต่อกับนมได้ง่ายกว่า ไม่ควรสกัดนานเกินไป เกรงว่ารสฝาดจะถูกขยายในนม

พอถึงวันหยุด หม้อโมก้ามักรับหน้าที่ต้มหนึ่งหม้อแบ่งกันหลายคน กาแฟที่ได้เข้มและหอม เหมาะเลือกเมล็ดที่มีความกลมหนักชัดเจน ความเป็นกรดไม่แย่งซีน ดื่มได้เลย หรือจะเติมน้ำร้อนหรือนมตามชอบก็ได้ เวลาใช้ให้คงชั้นผงร่วนเรียบ ไฟอ่อน เมื่อสีน้ำกาแฟเริ่มจางก็หยุดทันที จะทิ้งกลิ่นหอมหวานไว้ได้ง่ายขึ้น

ถ้าที่บ้านมีแค่เครื่องเอสเพรสโซ่เครื่องเดียว แต่ต้องการให้เมล็ดหนึ่งชนิดครอบคลุมเอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่ และกาแฟนม ควรหาเมล็ดจากเบลนด์สมดุลคั่วกลาง-เข้มก่อน เกณฑ์ตัดสินไม่ใช่แค่คำบอกเล่ารสชาติบนบรรจุภัณฑ์ แต่ต้องดูการเปลี่ยนความเข้มข้นในเครื่องดื่มแต่ละแบบ ริสเตรตโต้เข้มข้นไหม หลังผสมน้ำชัดเจนไหม หลังเติมนมยังรู้สึกถึงกาแฟไหม การซื้อเมล็ดหนึ่งถุงแบบนี้จะทำให้จัดตารางประจำวันยืดหยุ่นขึ้น

คุณค่าของเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่ประจำวันอยู่ที่การทำแก้วที่ตรงนิสัยได้ทุกวัน ตอนเช้าเน้นความเร็วและความแน่น ไปทำงานเหมาะกับความคงที่ชัดเจน เครื่องดื่มเย็นต้องทนการเจือจาง กาแฟนมให้ความสำคัญกับการผสานกับนม เอาอุปกรณ์ที่บ้าน สูตรที่ดื่มประจำ และรสชาติที่รับได้มาไว้ในตารางเลือกเดียวกัน ก็จะหาเพื่อนคู่หูระยะยาวจากเบลนด์ที่เหมาะสองสามชนิดได้

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】