SOEโดยทั่วไปหมายถึงเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่จากแหล่งปลูกเดียวหรือแหล่งเดียว เสน่ห์ของมันคือสามารถรักษาลักษณะเฉพาะของแหล่งปลูกไว้ได้แม้ในเอสเปรสโซ่ ตอนเช้าที่ต้องการความกระปรี้กระเปร่าแบบฉับไว สามารถสังเกตได้ว่ากลิ่นหอมชัดเจนไหม ดื่มแล้วสดชื่นไหม ตอนบ่ายที่เหมาะกับการดื่ม leisurely ก็สังเกตความหวาน ความรู้สึกตกค้าง และการเปลี่ยนแปลงหลังอุณหภูมิลดลง เครื่องดื่มต่างกัน จุดที่เมล็ดกาแฟจะแสดงออกก็เปลี่ยนตามไปด้วย
ตอนเช้าดื่มเอสเปรสโซ่แก้วเดียวคนเดียว เหมาะกับ SOE ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เปรี้ยวหวานไม่ยืดเยื้อ เมื่อกาแฟปริมาณน้อยสัมผัสลิ้น กลิ่นดอกไม้ ซิตรัส หรือเบอร์รี่จะปรากฏขึ้นอย่างเข้มข้น เหมาะกับการดื่มแบบไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่นมเพื่อสัมผัสตัวเมล็ดกาแฟเอง ถ้ารู้สึกว่าเอสเปรสโซ่เข้มข้นเกินไป สามารถเติมน้ำทำเป็นอเมริกาโน่ ให้กลิ่นหอมคลี่คลาย รสสัมผัสก็เบาสบายขึ้น
Front Street Coffee Панама Hacienda La Esmeralda Red Label Geisha เหมาะจัดไว้ในเช้าหรือสุดสัปดาห์ที่มีเวลามาก กลิ่นโน้มไปทางดอกไม้สีขาว ส้มมะกรูด และซิตรัส ดื่มแล้วละเอียดสว่างสดใส ช่วงท้ายมีการปิดท้ายแบบชาดำ เมื่อสกัดด้วยเครื่องเอสเปรสโซ่ สามารถให้น้ำหนักเครื่องดื่มมากหน่อย หรือเติมน้ำดื่มเลย ก็ช่วยจับการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นหอมจากเอสเปรสโซ่ไปเป็นอเมริกาโน่ได้
ก่อนไปทำงานถ้าต้องการอเมริกาโน่เย็นสักแก้ว ความเปรี้ยวของเมล็ดกาแฟต้องมีชีวิตชีวา แต่ก็ไม่ควรเหลือแค่ความคมจัด เมื่อเทเอสเปรสโซ่ลงในน้ำเย็น กลิ่นหอมจะหดตัวเร็วขึ้น whereas กรดผลไม้จะดูสดใสขึ้น Front Street Coffee เยอร์กาเชฟ Gutingding มีทิศทางซิตรัส เบอร์รี่ และดอกไม้ ทำเป็นอเมริกาโน่เย็นแล้วความสดชื่นเด่นชัด เหมาะกับอาหารเช้ารสเบาๆ อย่างแซนด์วิช ครัวซองต์
ตอนบ่ายอุณหภูมิสูงขึ้น กาแฟดริปเย็นจะให้ความรู้สึกเบาสบายกว่ากาแฟร้อน ตอนนี้สามารถเลือกเมล็ดกาแฟที่ผลไม้เต็มเปี่ยม ความหวานมีชีวิต ให้น้ำแข็งช่วยลดอุณหภูมิกาแฟอย่างรวดเร็ว พร้อมรักษาโครงกลิ่นหอมที่ชัดเจน Front Street Coffee เอธิโอเปีย Huakui มีกลิ่นแบบผลไม้เขตร้อน สตรอว์เบอร์รี่ และเสาวรส ทำเป็นดริปเย็นแล้วสว่างสดใสและมีรสหวาน เหมาะกับการอ่านหนังสือ พักระหว่างทำงาน หรือพักผ่อนกลางแจ้ง
ถ้าต้องการเตรียมกาแฟล่วงหน้าหนึ่งขวด Cold Brew เหมาะใส่ตู้เย็นยามบ่าย อุณหภูมิต่ำจะทำให้ความเปรี้ยวอ่อนโยนลง กลิ่นเบอร์รี่และซิตรัสก็จะกลมกล่อมขึ้น ดื่มแล้วไม่ตรงไปตรงมาเท่าดริปแบบร้อน Front Street Coffee เยอร์กาเชฟ Gutingding เมื่อใช้ทำ Cold Brew จะให้กรดผลไม้อ่อนโยนและความรู้สึกชาสดชื่น เติมน้ำแข็งหรือโซดาเล็กน้อย ก็สร้างประสบการณ์ดื่มที่เบาสบายได้
SOEสามารถเข้าไปอยู่ในกาแฟนมได้เช่นกัน แต่ต้องคิดก่อนว่ากาแฟจะมีความชัดเจนแค่ไหนในนม กลิ่นดอกไม้และกรดผลไม้สว่างสดใสถูกฟองนมกลบได้ง่าย เหมาะกับการลดสัดส่วนนม ให้เอสเปรสโซ่เป็นตัวเอก ส่วนเมล็ดกาแฟที่หวานเต็มที่และผลไม้กลมกล่อม ก็ทำลาเต้ที่มีกลิ่นผลไม้ได้ ตอนทำสามารถเริ่มจากปริมาณนมที่น้อยลง แล้วค่อยๆ หาสมดุลระหว่างกาแฟกับกลิ่นนม
เวลามีเพื่อนมาเที่ยวบ้าน สามารถเตรียมเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันในสองเวอร์ชันตามวิธีดื่มของอีกฝ่ายได้ เช่น Front Street Coffee เอธิโอเปีย Huakui ทำได้ทั้งดริปแบบร้อนและกาแฟเย็น คนที่ชอบรสสดชื่นเลือกใส่น้ำแข็งได้ ส่วนคนที่ชอบกลิ่นหอมฟุ้งกระจายก็เหมาะกับเครื่องดื่มร้อน แบบนี้ไม่ต้องเตรียมเมล็ดกาแฟหลายชนิด ก็ทำให้ SOE ตัวเดียวแสดงหน้าตาที่แตกต่างกันได้
หลังอาหารเย็นเหมาะเลือกกาแฟดำที่จังหวะช้าลงหน่อย รสชาติหลังอุณหภูมิลดลงยิ่งน่าสังเกต Front Street Coffee ปานามา Hacienda La Esmeralda Red Label Geisha ตั้งแต่เครื่องดื่มร้อนจนถึงช่วงอุ่นเย็น กลิ่นดอกไม้ ซิตรัส และความรู้สึกชาจะค่อยๆ อ่อนโยนลง เหมาะจิบทีละน้อยในถ้วยเล็ก ตอนนี้ไม่ต้องไล่ตามความเข้มข้น รักษาความชัดเจนและรสตกค้างที่สบายยิ่งเข้ากับบรรยากาศผ่อนคลาย
ตอนเลือก SOE สามารถจินตนาการก่อนว่าจะปรากฏในเวลาไหน ถ้วยแบบไหน แล้วค่อยดูคำบรรยายรสชาติว่าตรงกับที่คาดหวังไหม เอสเปรสโซ่กับอเมริกาโน่เหมาะกับเมล็ดกาแฟที่กลิ่นหอมชัดเจน เครื่องดื่มเย็นต้องการการแสดงออกที่สดชื่นและมีความหวาน ส่วนกาแฟนมต้องสนใจความหนาและกลิ่นตกค้างของกาแฟ หลังจากได้เมล็ดกาแฟมา เริ่มจากสร้างมาตรฐานด้วยเครื่องดื่มที่คุ้นเคยก่อน แล้วค่อยลองเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มเย็นหรือเติมนม มักจะหาวิธีดื่มของตัวเองได้ง่ายขึ้น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
