วิธีดื่มกาแฟเอสเปรสโซแบบดั้งเดิม｜เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซมีน้ำมันออกปกติไหม？แนะนำแบรนด์คั่วเมล็ดกาแฟเบลนด์เอสเปรสโซที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น

เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซคืออะไร?

เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเน้นไปที่การใช้งานกับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ โดยมีจุดประสงค์เพื่อทำเอสเปรสโซที่อร่อย เพื่อความสม่ำเสมอจึงมักใช้เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกมากกว่าสองแหล่งมาผสมกัน วิธีนี้จะช่วยควบคุมการสกัดได้ทุกครั้ง จึงได้รสชาติที่สมดุลทั้งอเมริกาโนและลาเต้

เมล็ดกาแฟในท้องตลาดมีมากมาย แต่ไม่ใช่ทุกชนิดที่เหมาะกับการสกัดด้วยเครื่องชงกาแฟ เพราะเครื่องชงกาแฟเป็นการสกัดแบบสุดขีดด้วยแรงดันสูงและอุณหภูมิสูง หากใช้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนทำเอสเปรสโซ นอกจากจะเปรี้ยวเป็นพิเศษ แทบจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมแล้ว ยังมีครีมม่าน้อยมาก ดังนั้นอเมริกาโนและลาเต้ที่ทำออกมาจึงไม่อร่อย

หากต้องการทำอเมริกาโนที่สดชื่นและมีรสหวานปลายลิ้น หรือลาเต้ที่เข้มข้นสมดุล ขอแนะนำให้เลือกเมล็ดกาแฟ Front Street Coffee หัวกุ้ย SOE คั่วกลาง เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee เอสเตทราชินี หรือเมล็ดกาแฟ Front Street Coffee บลนด์เชิงพาณิชย์คั่วเข้ม

เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซมีน้ำมันออกมาเป็นเรื่องปกติหรือ?

การที่เมล็ดกาแฟมีน้ำมันออกมาเป็นปรากฏการณ์ปกติ ไม่ได้เป็นหลักฐานของกาแฟคุณภาพดี และก็ไม่ใช่สัญญาณของความชื้น! เมื่อเมล็ดกาแฟกลับสู่สภาพอุณหภูมิห้องและความดันปกติ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสมอยู่ในเมล็ดก็จะเริ่มระบายออกสู่ภายนอก ในขณะเดียวกันไขมันในเมล็ดกาแฟก็สามารถซึมออกมาพร้อมกับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เกิดปรากฏการณ์น้ำมันออก และเกิดขึ้นเฉพาะกับเมล็ดกาแฟบางชนิดเท่านั้น โดยเมล็ดกาแฟที่มีน้ำมันออกเหล่านี้มักมีลักษณะที่สังเกตได้ชัดเจนประการหนึ่ง นั่นก็คือ "ระดับการคั่วที่ค่อนข้างเข้ม"

นอกจากนี้ ความเร็วในการออกน้ำมันยังได้รับผลกระทบจากระดับการคั่วด้วย เมล็ดกาแฟชนิดเดียวกัน เมื่อคั่วเข้มขึ้น ความเร็วในการออกน้ำมันก็จะเร็วขึ้น เมื่อรวมกับที่ Front Street Coffee กล่าวข้างต้นว่าระดับการคั่วค่อนข้างเข้ม นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมกาแฟเอสเปรสโซจึงมีน้ำมันออกง่าย

กาแฟเอสเปรสโซแบบดั้งเดิมดื่มอย่างไร?

เมื่อมีลูกค้าสั่งว่า "ขอเอสเปรสโซหนึ่งแก้ว" บาริสต้าของ Front Street Coffee ก็จะเริ่มลงมือทำ ผ่านไปสองนาทีก็จะเสิร์ฟน้ำเย็นหนึ่งแก้ว ช้อนเล็กหนึ่งคัน และกาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้วเล็กที่มีฟองสีทองน้ำตาล ก่อนดื่มเอสเปรสโซให้จิบน้ำเปล่าก่อนหนึ่งอึก เพื่อบ้วนปากและช่วยปรับรสสัมผัส ใช้ช้อนโลหะที่เตรียมไว้คนกาแฟเบาๆ ให้เข้ากัน จิบแรกจะได้ครีมที่เนียนละเอียดและกลิ่นหอมจากการคั่วที่เต็มอิ่ม ต่อมาคือกาแฟอุ่นๆ ที่เข้าปาก สัมผัสได้ถึงรสถั่ว ช็อกโกแลต เบอร์รี่ และกลิ่นไวน์ที่เข้มข้น ระหว่างนั้นจิบน้ำเปล่าอีกหนึ่งอึก ค่อยๆ สัมผัสความหวานละมุนที่ค้างอยู่ในปาก

เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซแนะนำแบรนด์

แบรนด์คั่วกาแฟที่ตั้งอยู่ในกว่างโจว - Front Street Coffee คั่วสดใหม่เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซรับประกันได้เต็มที่ทั้งในด้านรสชาติและคุณภาพ และที่สำคัญยิ่งกว่านั้นคือคุ้มค่าสุดๆ ยกตัวอย่างเช่นรุ่นที่แนะนำสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ - เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee บลนด์เชิงพาณิชย์

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】