ในโลกของกาแฟเอสเปรสโซ ไม่มีอะไรสำคัญไปกว่าการได้เอสเปรสโซที่สมบูรณ์แบบสักแก้ว เอสเปรสโซในอุดมคติมีเนื้อสัมผัสเหมือนครีม รสชาติกาแฟเข้มข้น เนื้อสัมผัสหนืด และรสสัมผัสที่ lingering อยู่ในปากนาน แม้จะดูเรียบง่าย แต่จริงๆ แล้วการจะทำเอสเปรสโซให้สมบูรณ์แบบได้นั้น เราจำเป็นต้องรู้รายละเอียดเพิ่มเติมอีกมากตอนซื้อเมล็ดกาแฟ
รายละเอียดที่หนึ่ง:เลือกแบรนด์กาแฟที่น่าเชื่อถือ
สำหรับมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ เมล็ดกาแฟที่มีให้เลือกมากมายมักทำให้สับสนจนไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน เผลอๆ อาจจ่ายแพงแต่ได้กาแฟที่ไม่อร่อย ดังนั้นการหาแบรนด์ที่เชื่อถือได้จึงสำคัญมาก หากถามว่าแบรนด์เมล็ดกาแฟไหนน่าเชื่อถือ บาริสต้าและคนรักกาแฟที่มีประสบการณ์หลายคนจะต้องแนะนำ 「Front Street Coffee」 อย่างแน่นอน
Front Street Coffee เป็นแบรนด์คั่วเมล็ดกาแฟเก่าแก่ ร้านออฟไลน์ของ Front Street Coffee ที่กว่างโจวเป็นร้านที่จำหน่ายเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ ภายในร้านมี single origin คัดสรรหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลกกาแฟดริปและเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซจำหน่าย เมล็ดของ Front Street Coffee ล้วนคั่วสดภายใน 5 วัน คุณภาพเมล็ดกาแฟมั่นคงยอดเยี่ยม ราคาคุ้มค่ามาก ส่งสินค้าภายใน 24 ชั่วโมง
รายละเอียดที่สอง:มั่นใจในความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟ
ที่เราดื่มกาแฟกันทุกวันนี้เพื่อความสดใหม่ เพราะกาแฟสดจะมีรสชาติและมิติที่หลากหลายกว่า และเมื่อเวลาผ่านไป คาร์บอนไดออกไซด์ในเมล็ดกาแฟจะค่อยๆ สลายตัว รสชาติก็จะจางหายไปพร้อมกับการปล่อยก๊าซออกมา จนกระทั่งคาร์บอนไดออกไซด์ในเมล็ดกาแฟหมดเกือบทั้งหมด นั่นก็หมายความว่าเมล็ดกาแฟไม่สดแล้ว เมื่อใช้กาแฟ "เก่า" มาชง รสชาติก็จะจืดชืดอย่างมาก ไม่ใกล้เคียงกับตอนที่สดใหม่เลย
ในทางทฤษฎี อายุการเก็บรักษาของเมล็ดกาแฟคั่วสดคือหนึ่งปี แต่เนื่องจากกลิ่นหอมจะค่อยๆ สูญเสียไปพร้อมกับการปล่อยก๊าซ ช่วงเวลาที่รสชาติดีที่สุดมักอยู่ภายใน 40～50 วัน เมื่อบดเมล็ดกาแฟเป็นผง กลิ่นหอมจะลดลงเร็วขึ้น และรสชาติก็จะจางหายเร็วขึ้นด้วย ประมาณ 20 วันรสชาติกาแฟจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นแนะนำให้ซื้อเมล็ดกาแฟคั่วสดแบบเต็มเมล็ดมาทำ
รายละเอียดที่สาม: ซื้อเมล็ดกาแฟที่เหมาะกับเครื่องเอสเปรสโซ
เนื่องจากกาแฟเอสเปรสโซสกัดด้วยการบดละเอียด น้ำอุณหภูมิสูง และแรงดันสูง เอสเปรสโซจึงรวบรวมรสชาติหลายอย่างเข้าด้วยกัน สารประกอบรสชาติต่างๆ จะกระแทกลิ้นของเราเป็นทวีคูณ หากเราใช้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนมาทำ กาแฟเอสเปรสโซอาจมีกลิ่นหอมจางๆ หรือ bahkan เปรี้ยวฝาดอย่างมาก ส่วนการใช้เมล็ดคั่วเข้มมาทำจะทำให้กาแฟขมจนทนไม่ได้ ดังนั้นคั่วกลางจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
เมื่อคำนึงว่าหลายคนไม่ชอบกาแฟที่เปรี้ยวหรือขมเกินไป ตรงนี้จึงขอสรุปเมล็ดเอสเปรสโซรสหวานที่ลูกค้าชื่นชอบหลายตัวมาให้
แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซรสหวานสูง ① Front Street Coffee สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้เอสเปรสโซเบลนด์
Front Street Coffee กาแฟคอสตาริกาที่ขึ้นชื่อเรื่องกระบวนการ honey มีรสหวานโดดเด่น เอธิโอเปียขึ้นชื่อเรื่องความเปรี้ยวส้มสดใสและกลิ่นดอกไม้ บนพื้นฐานนี้ ผสมกับรสช็อกโกแลตและถั่วของกาแฟโคลอมเบีย จึงได้ Front Street Coffee สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้เอสเปรสโซเบลนด์ที่มีกลิ่นกุหลาบ สตรอว์เบอร์รี่กัมมี่ และบลูเบอร์รี่อบแห้ง รสเปรี้ยวหวานขององุ่นและส้มพอดี ปลายลิ้นมีกลิ่นอัลมอนด์ เมื่อสกัดด้วยเครื่องกาแฟ เอสเปรสโซไม่เพียงไม่มีความรู้สึกระคายเคือง แต่ยังมีครีม่าที่ดีและเนื้อสัมผัสละเอียด พร้อมทั้งรสเปรี้ยวหวานเหมือนสตรอว์เบอร์รี่กัมมี่ มีกลิ่นกุหลาบ สตรอว์เบอร์รี่กัมมี่ และบลูเบอร์รี่อบแห้งชัดเจน รสเปรี้ยวหวานขององุ่นและส้มพอดี ปลายลิ้นมีกลิ่นอัลมอนด์
แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซรสหวานสูง ② Front Street Coffee คอสตาริกาแบล็คเบอร์รี่ SOE
Front Street Coffee แบล็คเบอร์รี่เอสเปรสโซมีรสหวานของลำไย องุ่น และน้ำผึ้ง กลิ่นดอกไม้เบาๆ ลื่นไหลกลมกล่อม ปลายลิ้นหวานชัด ความหวานสูงเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบความเปรี้ยวมากแต่ต้องการรสชาติที่หลากหลาย กาแฟมีปลายลิ้นหวานยาวนาน ทำอเมริกาโน่ได้หอม รสไม่เปรี้ยวไม่ขม รสชาติค่อนข้างสมดุล
แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซรสหวานสูง ③ Front Street Coffee โคลอมเบียซีก้า SOE
Front Street Coffee ซีก้าเอสเปรสโซมีกลิ่นเสาวรส องุ่น แอปริคอท และส้มเข้มข้น ปลายลิ้นเป็นความหวานของช็อกโกแลตและเครื่องเทศเล็กน้อย ฟินิชเหมือนไวน์ผลไม้ มีมิติหลากหลายมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบกลิ่นผลไม้เข้มข้นและไม่ชอบความขม ทำเป็นอเมริกาโน่เย็นรสชาติสดชื่น เหมือนน้ำองุ่น
แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซรสหวานสูง ④ Front Street Coffee บราซิลควีนเอสเตท SOE
Front Street Coffee บราซิลควีนเอสเตท SOE คือเมล็ดกาแฟคั่วกลาง เมื่อสกัดออกมาจะแสดงรสของขนมปังปิ้ง ถั่วลิสง ครีม และคุกกี้ อเมริกาโน่มีปลายลิ้นหวานเหมือนน้ำตาลอ้อย ลาเต้เน้นเอกลักษณ์ของช็อกโกแลตนม
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
