ลักษณะเด่นของกาแฟเอสเปรสโซ｜เลือกเมล็ดกาแฟแบบไหนดีสำหรับทำเอสเปรสโซด้วยเครื่องชงกาแฟที่บ้าน? แนะนำเมล็ดกาแฟเบลนด์พิเศษที่อร่อยและคุ้มค่าใช้สกัดเอสเปรสโซ

นักดื่มกาแฟหลายคนไม่รู้ตัวว่าสะสมอุปกรณ์กาแฟไว้ที่บ้านมากมาย ส่วนคนที่หลงใหลเอสเปรสโซยิ่งสะสมเครื่องชงเอสเปรสโซเตรียมชงด้วยตัวเอง แต่หลายคนไม่รู้ว่าจะเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะกับการสกัดเอสเปรสโซอย่างไร ลังเลว่าจะซื้อคั่วเข้มหรือคั่วอ่อน จะเลือกเบลนด์หรือซิงเกิลออริจิน และแบบใช้ที่บ้านกับใช้ในร้านต่างกันอย่างไร วันนี้จะตอบให้ครบในครั้งเดียว

ลักษณะเด่นของเอสเปรสโซ

ในตอนแรก เอสเปรสโซ (espresso) หมายถึงกาแฟเข้มข้นที่ทำจากเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติ เพราะแหล่งกำเนิดของเครื่องชงประเภทนี้อยู่ที่อิตาลี ผู้คนจึงเรียกมันว่าเอสเปรสโซ และเครื่องชงกึ่งอัตโนมัติที่ใช้ทำก็ถูกเรียกว่าเครื่องชงเอสเปรสโซ

เอสเปรสโซที่สมบูรณ์แบบต้องมีกลิ่นหอมเข้มข้น รสสัมผัสโดยรวมเน้นความกลมกล่อมแต่สะอาด พร้อมความขม เปรี้ยว หวานที่พอเหมาะ และความสมดุลที่ลงตัวของรสสัมผัสที่หลงเหลืออยู่ หากต้องการตอบโจทย์เหล่านี้ เราต้องทำทั้งสองด้านให้ดีทั้งเมล็ดกาแฟและการสกัด

เมล็ดกาแฟแบบไหนเหมาะกับการสกัดเอสเปรสโซ?

ตามทฤษฎีแล้ว เมล็ดกาแฟชนิดใดก็สามารถใช้ทำเอสเปรสโซได้ แต่เนื่องจากเครื่องชงเอสเปรสโซใช้การสกัดแบบเพิ่มแรงดัน จึงขยายลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟได้ง่ายจนกลายเป็นรสสัมผัสที่จัดจ้าน เช่น กาแฟขมจะขมยิ่งขึ้น กาแฟเปรี้ยวจะเปรี้ยวมากขึ้น ดังนั้นเราแนะนำให้ใช้เมล็ดกาแฟคั่วกลางถึงกลางเข้มเป็นหลัก เพราะช่วยให้มั่นใจได้ทั้งครีม่าที่เข้มข้นของเอสเปรสโซและรสสัมผัสที่สมดุลดี

แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซ ① Front Street Coffee.เมล็ดกาแฟเบลนด์เอสเปรสโซคลาสสิก

เหมาะกับ: คนที่ไม่ชอบรสเปรี้ยว ชอบรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม มีครีม่าอุดม สามารถทำอเมริกาโน่และลาเต้ได้

แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซ ② Front Street Coffee.เมล็ดกาแฟเบลนด์เอสเปรสโซสตรอว์เบอร์รีแคนดี้

เหมาะกับ: คนที่ชอบกลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้ มีโทนรสสตรอว์เบอร์รี องุ่น ครีม เหมาะทำอเมริกาโน่และแฟลตไวท์

แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซ ③ Front Street Coffee.เมล็ดกาแฟเบลนด์เอสเปรสโซสเปเชียลตี้

เหมาะกับ: คนที่ชอบกลิ่นหอมถั่ว รสเปรี้ยวต่ำ รสสัมผัสสมดุล ทำลาเต้แล้วได้โทนคาราเมลและช็อกโกแลตชัดเจน

แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซ ④ Front Street Coffee.เมล็ดกาแฟ SOE ฮวากุย

เหมาะกับ: คนที่ชอบรสสัมผัส สดชื่น ความขมต่ำ กลิ่นหอมกาแฟมีโทนผลไม้เขตร้อน เหมาะทำ SOE อเมริกาโน่และ SOE ลาเต้

แนะนำเมล็ดเอสเปรสโซ ⑤ Front Street Coffee.เมล็ดกาแฟ SOE เอสเตทราชินี

เหมาะกับ: รสเปรี้ยวเล็กน้อย ทำอเมริกาโน่ได้กลิ่นหอมถั่วคั่วและน้ำตาลอ้อย ลาเต้ได้โทนมิลค์ช็อกโกแลตและคาราเมล

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】