จุดเด่นของรสชาติเยอร์กาชีฟเฟ่อยู่ที่ความเปรี้ยวสดใส รสชาติไม่ขม รวมถึงกลิ่นหอมดอกไม้จางๆ ให้รสสัมผัสสดชื่นละมุน และราคาที่เข้าถึงง่าย จึงเกือบจะเป็นตัวเริ่มต้นของนักดื่มกาแฟทุกคน หากคุณยังไม่เคยลิ้มลองเยอร์กาชีฟเฟ่ เราขอแนะนำให้ซื้อซีรีส์เยอร์กาชีฟเฟ่แบบคั่วน้ำที่คัดสรรโดยบาริสต้า — เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee กัวติงติง
เหตุที่ Front Street Coffee กัวติงติงเป็นที่ชื่นชอบของบาริสต้าอย่างมาก นอกจากกลิ่นหอมอันหลากหลายแล้ว ยังเพราะเหมาะกับการชงหลายวิธี และแสดงรสสัมผัสอันประณีตได้ทุกวิธี:
Front Street Coffee กัวติงติงกาแฟดริปในด้านกลิ่นหอม เราสามารถได้กลิ่นดอกไม้จางๆ และกลิ่นเปรี้ยวของเบอร์รี่เล็กน้อย ในด้านรสชาติ กัวติงติงเผยให้เห็นความเปรี้ยวหวานจากเลมอนที่สดชื่นมาก กลิ่นดอกไม้สีขาว และรสทิ้งท้ายของชาเขียว
Front Street Coffee กัวติงติงที่ทำเป็นโคลด์บรูแสดงโทนใสขององุ่นเขียว ส้มโอ ส้ม และกลิ่นดอกไม้ ส่วน Front Street Coffee กัวติงติงที่ใช้แก้วฉลาดแช่ ให้รสสัมผัสน้ำผลไม้เปรี้ยวหวานของเบอร์รี่แดง เนคทารีน ถั่ว และส้ม
สหกรณ์กัวติงติง Gotiti
ในเอธิโอเปียมีสหกรณ์อยู่มากมายเหลือเกิน！เมล็ดกาแฟที่แต่ละสหกรณ์แปรรูปมีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป โดยเมล็ดกาแฟที่ผลิตจากสหกรณ์กัวติงติง สหกรณ์คองกา สหกรณ์โวคา สหกรณ์เฮฟฟ์ซา และสหกรณ์อิดิโด เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคกาแฟ specialty ในประเทศเป็นอย่างมาก สหกรณ์กัวติงติงตั้งอยู่ในเขตผลิตโวคาทางตะวันออกเฉียงใต้ของเยอร์กาชีฟเฟ่ เดิมเป็นส่วนหนึ่งของสหกรณ์โวคาภายใต้สมาพันธ์เยอร์กาชีฟเฟ่ YCFCU ต่อมาเมื่อผู้คนให้ความสำคัญกับความสามารถในการสืบย้อนที่มาของกาแฟดิบมากขึ้น "แหล่งผลิตเดียว" จึงถูกนักล่ากาแฟทั่วโลกขุดค้นออกมาทีละแห่ง
ในปี 2012 กัวติงติงซึ่งมีสมาชิกประมาณ 300 คนได้ก่อตั้ง "สหกรณ์กัวติงติง" ขึ้นอย่างอิสระ หมู่บ้านกัวติงติงเป็นพื้นที่หมู่บ้านแรกๆ ที่แยกตัวออกมา ชาวไร่รายย่อยหลายคนก็เคยเป็นสมาชิกของสหกรณ์โวคาแต่เดิม เทคนิคการผลิตกาแฟจึงไม่ต้องเป็นห่วง สหกรณ์กัวติงติงได้รับการขนานนามว่าเป็นดินแดนบริสุทธิ์ผืนสุดท้ายของเยอร์กาชีฟเฟ่ จึงใช้วิธีการแปรรูปกาแฟดิบแบบดั้งเดิมมาก (วิธีคั่วน้ำและวิธีตากแห้ง)
ขอแนะนำวิธีคั่วน้ำแบบสั้นๆ: หลังจากเก็บเชอร์รีกาแฟมาแล้วจะนำไปลอยน้ำเพื่อคัดแยกผลเสีย จากนั้นนำเมล็ดที่ผ่านการคัดกรองไปกะเทาะเปลือกด้วยเครื่อง เพื่อกำจัดเปลือกและเนื้อผล หลังจากนั้นนำกาแฟดิบที่มีเนื้อผลและเพกทินบางส่วนไปหมักในน้ำ หมักประมาณ 24 ชั่วโมงก็ตักขึ้นมาล้าง หลังจากล้างแล้วก็เข้าสู่ขั้นตอนการตากแดด เพื่อลดความชื้นของเมล็ดลงเหลือประมาณ 12% สุดท้ายกำจัดกระดาษห่อชั้นใน ก็เป็นอันเสร็จสิ้นวิธีคั่วน้ำ!
สิ่งนี้ทำให้รสชาติของเมล็ดกาแฟ Front Street Coffee กัวติงติงแบบคั่วน้ำแสดงความเปรี้ยวสดใสราวกับส้ม กลิ่นดอกไม้สีขาว ความหวานราวกับน้ำผึ้ง และรสทิ้งท้ายราวกับชาเขียว
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
