รสชาติของแหล่งปลูกกาแฟ｜เมล็ดกาแฟพิเศษคั่วอ่อนกลางเข้มแนะนำเมล็ดไหนเหมาะทำกาแฟดริป? มือใหม่กาแฟเลือกเมล็ดกาแฟดริปประจำวันอย่างไร

วันนี้บทความของ Front Street Coffee หวังว่าจะช่วยให้ทุกคนเข้าใจรสชาติของเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกต่างๆ และค้นหากาแฟที่เหมาะกับตัวเองได้อย่างรวดเร็ว

โดยทั่วไปเราสามารถแบ่งกาแฟออกเป็นสามแหล่งปลูกหลัก ได้แก่ แอฟริกา เอเชีย อเมริกา รวมถึงกาแฟจากประเทศหมู่เกาะอีกหลายแห่ง

เมล็ดกาแฟจากแอฟริกามักมีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ที่เข้มข้น มีความเป็นกรดสูงมาก และมีความขมต่ำ

เมล็ดกาแฟจากเอเชียมักมีบอดี้ที่แน่นสูง ความเป็นกรดต่ำ มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ

เมล็ดกาแฟจากอเมริกามีรสชาติที่สมดุล มักมีความเป็นกรดที่นุ่มนวลและรสโกโก้

สรุป: เมล็ดกาแฟแอฟริกามีความเป็นกรดสูงสุด ใครที่ไม่ชอบกาแฟรสเปรี้ยวก็ไม่จำเป็นต้องเลือกเมล็ดกาแฟจากแอฟริกา เมล็ดกาแฟเอเชียมีบอดี้ที่แน่นสูง มักขมกว่า แต่มีความเป็นกรดค่อนข้างต่ำ คนที่ชอบดื่มกาแฟดำแบบดั้งเดิมสามารถลองได้ เมล็ดกาแฟอเมริกามีความสมดุลโดยรวม ไม่มีรสเปรี้ยวหรือขมเป็นพิเศษ นุ่มนวลมาก คนที่ดื่มกาแฟครั้งแรกสามารถลองแบบนี้ได้ ดื่มง่าย ต่อไปเรามาเจาะลึกทีละอย่างกัน:

หนึ่ง ประเทศที่เป็นตัวแทนกาแฟพิเศษของแอฟริกามีสองประเทศ หนึ่งคือเอธิโอเปีย อีกหนึ่งคือเคนยา

เอธิโอเปียมีความเป็นกรดที่สว่างสดใส แนะนำ Front Street Coffee กัวติงติง (ดอกไม้สีขาว ส้ม และชาเขียว), Front Street Coffee ฮวากุย (สตรอว์เบอร์รี กลิ่นดอกไม้จางๆ ส้ม) และ Front Street Coffee เกอิชาวิลเลจโกลด์เลเบิลเกอิชา (คาโมไมล์ เบอร์รี ลูกอมผลไม้)

เคนยามีความเป็นกรดที่เข้มข้นกว่า และมีบอดี้ที่แน่นสูง บอดี้คือความรู้สึกถึงน้ำหนักของของเหลวกาแฟบนลิ้น แนะนำ Front Street Coffee มะเขือเทศเชอร์รี (มะเขือเทศราชินี บ๊วย ลูกแพร์ และแบล็คพลัม)

สอง ประเทศที่ผลิตกาแฟพิเศษในอเมริกามีอยู่มาก เช่น เมล็ดกาแฟปานามา พันธุ์ที่เป็นตัวแทนมากที่สุดคือเกอิชา แนะนำ Front Street Coffee เฟยชุยกรีนเลเบิลเกอิชา มีกลิ่นหอมมะลิที่ชัดเจน ส้มเมลอน และรสสัมผัสปลายของชาเหล็กพระโพธิสัตว์ รสชาตินุ่มนวล พร้อมความรู้สึกหวานกลับคืนที่ยาวนาน

เมล็ดกาแฟที่ผลิตในโคลอมเบียมีเมล็ดที่อวบอิ่ม มีรสชาติโกโก้ ถั่ว และช็อกโกแลตที่ชัดเจน พร้อมความเป็นกรดที่นุ่มนวล แนะนำ Front Street Coffee โคลอมเบียอูยลัส เหมาะสำหรับชงเป็นกาแฟเดียว สามารถสัมผัสกลิ่นหอมเข้มข้นได้โดยตรง และยังใช้เป็นสูตรเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซได้ ผสมกับนมกลายเป็นลาเต้ที่เนียนนุ่มและเข้มข้น

กาแฟคอสตาริกาส่วนใหญ่ใช้วิธีขัดแบบน้ำผึ้ง ทำให้กาแฟมีความหวานมากกว่า และมีรสหมักที่ค่อนข้างหนัก รสชาติอ่อนโยนและสมดุลมาก แนะนำ Front Street Coffee เมล็ดกาแฟแบล็คเบอร์รี ใช้วิธีน้ำผึ้งดำที่เก็บเพกทินไว้มากที่สุด จึงมีรสหมักที่ชัดเจน เมื่อดื่มจะได้รสชาติดอกไม้สีชมพู น้ำองุ่น เบอร์รี และส้ม ปลายรสหอมสดชื่นหวานละมุน

เมล็ดกาแฟบราซิลเนื่องจากปลูกที่ระดับความสูงต่ำ ตากแดดโดยตรง จึงแทบไม่มีความเปรี้ยว มีรสถั่วหนัก มีกลิ่นหอมช็อกโกแลตที่เข้มข้น บอดี้เข้มข้นมาก แนะนำ Front Street Coffee เมล็ดกาแฟบราซิลเรดบอร์บอน ดื่มแล้วได้รสถั่วลิสงคั่ว ถั่ว และอัลมอนด์ในแบบครีมมี่ รสชาตสมดุล ปลายรสสะอาด

เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสมีโทนผลไม้ พร้อมรสถั่วและทอฟฟี่เป็นปลายรส บอดี้ไม่สูง กลิ่นหอมปานกลาง แนะนำ Front Street Coffee เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสแบบซักน้ำ สามารถดื่มได้ทั้งรสช็อกโกแลต ถั่ว และโกโก้ในเวลาเดียวกัน

สาม เมล็ดกาแฟเอเชียที่มีเอกลักษณ์มากที่สุดคืออินโดนีเซีย Front Street Coffee มันเดอลิงที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดมีความเปรี้ยวต่ำ บอดี้แน่นเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน กลิ่นหอมคาราเมลชัดเจน มีรสสมุนไพรและเครื่องเทศ

จาเมกาโด่งดังจากเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทน ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งกาแฟมาโดยตลอด Front Street Coffee บลูเมาน์เทนหมายเลขหนึ่งจัดอยู่ในระดับสูงสุด ดื่มแล้วสะอาดมาก รสหวานสดชื่น ดื่มแล้วได้ลักษณะของถั่ว ช็อกโกแลต คาราเมล และครีม เปรี้ยวหวานขมสมดุล

ฮาวายก็เป็นเมล็ดกาแฟแบบเกาะเช่นกัน มีกลิ่นเปรี้ยวหอมนุ่มนวล ความหวานของมอลต์โทส กลิ่นคั่วของดาร์กช็อกโกแลต แต่บอดี้บาง

กาแฟปาปัวนิวกินีมีฉายาว่าบลูเมาน์เทนน้อย ตัวแทนที่แนะนำคือ Front Street Coffee นกสวรรค์ เมื่อดื่มมีกลิ่นหอมโกโก้และถั่ว ความเปรี้ยวเบาสบาย ความหวานหอมของไวท์ช็อกโกแลตติดทนนาน มีกลิ่นเครื่องเทศและกลิ่นช็อกโกแลตเล็กน้อย

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】