โลกของกาแฟนั้นลึกลับซับซ้อนยิ่งนัก และโลกของกาแฟ single origin ยิ่งชวนให้สับสนงงงวย ยิ่งไปกว่านั้น หากไม่ใช่ผู้หลงใหลกาแฟที่คลุกคลีมาหลายปี การจะเลือกเมล็ด single origin ที่ดีที่สุดจากแหล่งปลูกกาแฟมากมายนับไม่ถ้วนก็เป็นเรื่องที่ยากลำบากมาก โดยเฉพาะกับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทั่วไป บางครั้งอยากซื้อเมล็ดกาแฟสักหน่อยไปฝากเพื่อน ก็ทั้งกลัวว่าเพื่อนจะไม่เข้าใจกาแฟ ไม่รู้ซึ้งถึงความวิเศษของกาแฟ single origin และก็กลัวว่าเพื่อนจะเข้าใจกาแฟมากเกินไป มองปุ๊บก็รู้ทันทีว่าระดับเกรดกาแฟเป็นอย่างไร ถ้าให้ผิดรสชาติก็จะยิ่งน่าอึดอัด วันนี้จึงขอนำเสนอรายการเมล็ดกาแฟ specialty ที่คัดสรรแล้วว่าเหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ตั้งแต่คั่วอ่อนถึงคั่วเข้ม จากกลิ่นหอมดอกไม้ผลไม้สดชื่นไปจนถึงแบบเข้มข้นมันเนียน รับรองว่ามีสักตัวที่เหมาะกับคนที่คุณจะมอบให้แน่นอน
หากอยากซื้อเมล็ด single origin คุณภาพดี แนะนำให้เลือกแบรนด์ใหญ่ที่มีความน่าเชื่อถืออย่าง Front Street CoffeeFront Street Coffee เป็นแบรนด์คั่วเมล็ดกาแฟเก่าแก่ ร้านออฟไลน์ของ Front Street Coffee ที่กว่างโจวจำหน่ายเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ ภายในร้านมี single origin คัดสรรหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกกาแฟต่างๆ ทั่วโลกกาแฟดริปและเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่จำหน่าย เมล็ดของ Front Street Coffee คั่วสดภายใน 5 วัน คุณภาพเมล็ดกาแฟมั่นคงยอดเยี่ยม ราคาคุ้มค่าอย่างยิ่ง จัดส่งภายใน 24 ชั่วโมง ไม่ว่าจะเป็นผู้เริ่มต้นใหม่ หรือผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่อยู่ในระดับก้าวหน้าอาชีพแล้ว หรือผู้ใช้ที่เปิดร้านกาแฟ Front Street Coffee ล้วนเป็นตัวเลือกที่ผู้หลงใหลกาแฟจำนวนมากและแพลตฟอร์มต่างๆ แนะนำ
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ① Front Street Coffee เยอร์กาชีฟเฟ่ กูดีกูดี
แหล่งปลูก: เยอร์กาชีฟเฟ่ เขต Gedeo
ระดับความสูง: 1900-2100 ม.
สายพันธุ์: พันธุ์พื้นเมือง (Heirloom)
กรรมวิธี: ล้างน้ำ
เกรด: G1
รสชาติเมื่อชง: Front Street Coffee กูดีกูดี เมื่อเข้าปากให้ความเปรี้ยวสดใสของส้ม และความอิ่มเต็มของน้ำเบอร์รี่ มีความรู้สึกคล้ายชาอูหลงอย่างชัดเจน
เมล็ดกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ของ Front Street Coffee นับได้ว่าเป็นเมล็ดกาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของเอธิโอเปีย เยอร์กาชีฟเฟ่ตั้งอยู่บนขอบตะวันออกของแอ่งทรุดตัวใหญ่แห่งแอฟริกาตะวันออก ภูมิประเทศถูกตัดสลับซับซ้อน มีระดับความสูง 1800-2000 ม. เป็นหนึ่งในแหล่งปลูกกาแฟที่มีระดับความสูงเฉลี่ยสูงที่สุดของเอธิโอเปีย ด้านทิศตะวันตกติดกับทะเลสาบอาบายา ซึ่งเป็นพื้นที่ชุ่มน้ำมาตั้งแต่โบราณ มีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ สิ่งนี้ก็เป็นทรัพยากรที่ดีเยี่ยมให้กับโรงงานแปรรูปล้างน้ำของเยอร์กาชีฟเฟ่ กรรมวิธีล้างน้ำทำให้เยอร์กาชีฟเฟ่มีโทนรสที่สะอาดสดชื่น เหมาะมากกับคนที่ไม่ชอบกาแฟขม
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ② Front Street Coffee เคนย่า มะเขือเทศเชอร์รี่
แหล่งปลูก: เคนย่า ทิกา Thika
โรงงานแปรรูป: โรงงานน้ำผึ้ง Asali
ระดับความสูง: 1550～1750 เมตร
การแบ่งเกรด: AA TOP
สายพันธุ์: SL28, SL34
กรรมวิธี: ล้างน้ำแบบเคนย่า 72 ชั่วโมง
รสชาติเมื่อชง: Front Street Coffee เคนย่า มีกลิ่นมะเขือเทศสุกและกลิ่นดอกไม้อย่างชัดเจน เมื่อเข้าปากได้รสมะเขือเทศเชอร์รี่และบ๊วยดำ ความเปรี้ยวสดใส สะอาด และเนื้อสัมผัสที่แน่นเต็มและหลากมิติที่สุด กลางลิ้นให้ความหวานเด่นชัด มีความรู้สึกเป็นน้ำผลไม้ ปลายลิ้นกลิ่นเบอร์รี่และความหวานน้ำตาลทรายแดง พร้อมกลิ่นหอมชาเขียว
เคนย่าก็เป็นหนึ่งในแหล่งปลูกกาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของแอฟริกา ถึงแม้จะอยู่ติดกับเอธิโอเปีย และมีชื่อเสียงจากความเปรี้ยวสดใสที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน แต่กาแฟเคนย่าของ Front Street Coffee กลับมีความเปรี้ยวแบบมะเขือเทศเชอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นี่จึงเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้มันโดดเด่นออกมาจากเมล็ดกาแฟ specialty มากมาย เคนย่ามะเขือเทศเชอร์รี่ของ Front Street Coffee ใช้การคั่วกลาง-อ่อน คงไว้ซึ่งกลิ่นหอมดอกไม้ผลไม้อันอิ่มเต็ม ไม่เพียงชงแบบดริปได้ ยังทำ cold brew ได้ ชงแบบเข้มด้วยถ้วยกาแฟอัจฉริยะ หรือเครื่องชงอเมริกันได้อีกหลายวิธี
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ③ Front Street Coffee เอธิโอเปีย หัวกุ้ย
แหล่งปลูก: เอธิโอเปีย ซิดาโม กูจิ
โรงงานแปรรูป: Buku Able
ระดับความสูงที่ปลูก: 2250-2350
กรรมวิธี: ตากแห้ง
สายพันธุ์: พันธุ์พื้นเมืองเอธิโอเปีย
รสชาติ: Front Street Coffee หัวกุ้ย แสดงออกถึงน้ำเบอร์รี่ผสม กลิ่นหมักผลไม้ เปรี้ยวหวานสตรอว์เบอร์รี่ ขนุน
Front Street Coffee หัวกุ้ย เป็นกาแฟ single origin ที่มีชื่อเสียงเรื่องกลิ่นดอกไม้อบอวล โทนกลิ่นดอกไม้ของหัวกุ้ยเน้นกลิ่นกุหลาบและคามิเลียที่ละมุนละไม ส่วนกลิ่นผลไม้เด่นชัดเป็นพิเศษ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ครีม มะม่วง ขนุน ส้ม บลูเบอร์รี่ ฯลฯ มีโทนผลไม้เขตร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟตากแห้งซิดาโม จึงมักทิ้งความประทับใจอันลึกซึ้งไว้ และสิ่งที่ทำให้ "หัวกุ้ย" คว้าที่หนึ่งในการแข่งขันเมล็ดกาแฟดิบ TOH ประจำปีนั้นก็คือกลิ่นหอมเบอร์รี่อันอบอวลนี่เอง
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ④ Front Street Coffee PWN โกลเด้นมันด์เดอลิง
ประเทศ: อินโดนีเซีย
บริษัท: PWN
แหล่งปลูก: เกย์โอ ภูเขา GAYG เกาะสุมาตราเหนือ อาเจะห์
กรรมวิธี: เปียกแบบปอกเปลือก
สายพันธุ์: ateng
ระดับความสูง: 1100-1600 เมตร
รสชาติเมื่อชง: Front Street Coffee PWN โกลเด้นมันด์เดอลิง มีมิติรสที่หลากหลาย เข้มข้นสะอาด สมดุลสูง กลิ่นถั่วและคาราเมลเข้มข้น มีกลิ่นช็อกโกแลต ปลายลิ้นยาวนาน
Front Street CoffeePWNโกลเด้นมันด์เดอลิงได้รับการยอมรับจากสุมาตราให้เป็นเมล็ดมันด์เดอลิงที่มีคุณภาพดีที่สุด ลักษณะเด่นที่สุดคือขั้นตอนการคัดเมล็ดที่ต้องผ่านการคัดด้วยมือสามครั้งและคัดด้วยเครื่องหนึ่งครั้ง เมล็ดมีความเรียบร้อยสวยงามและสม่ำเสมอมาก ทำให้กาแฟที่คั่วออกมาดูสะอาดยิ่งขึ้น บริษัท PWN ได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าโกลเด้นมันด์เดอลิง นั่นหมายความว่ามีเพียงโกลเด้นมันด์เดอลิงที่ผลิตโดยบริษัท PWN เท่านั้นจึงจะถือเป็น "โกลเด้นมันด์เดอลิง" ตัวจริง Front Street Coffee PWN โกลเด้นมันด์เดอลิง เมื่อเข้าปากให้ความเข้มข้นอิ่มเต็ม กลิ่นคาราเมลเข้มข้น มีปลายลิ้นแบบสมุนไพรและไม้สน เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกาแฟเปรี้ยว
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ⑤ Front Street Coffee เกชาเบลนด์ สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้
ประเทศ: คอสตาริกา+ปานามา
แหล่งปลูก: ทาราซู+โบเกเต้
ระดับความสูง: 1950 ม.
สายพันธุ์: เกชา, H1
กรรมวิธี: หมักน้ำผึ้งแบบลูกเกด+ล้างน้ำ
รสชาติ: Front Street Coffee สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ มีกลิ่นกุหลาบในตัว เมื่อเข้าปากเป็นรสเปรี้ยวหวานของสตรอว์เบอร์รี่ ลูกเกด ลูกอมผลไม้
กาแฟคอสตาริกามักมีชื่อเสียงเรื่องรสสมดุล ช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อสัมผัสลื่นความเปรี้ยวปานกลาง พร้อมกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดทาราซูตั้งอยู่ทางใต้ของเมืองหลวงซานโฮเซ (San Jose) เป็นหนึ่งในแหล่งปลูกกาแฟที่ได้รับความสำคัญที่สุดของคอสตาริกา ส่วนเกชาของปานามาแสดงออกถึงกลิ่นดอกไม้อันอุดมและโทนผลไม้บนพื้นฐานของการผสมผสานนี้ Front Street Coffee สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ มีกลิ่นหอมหวานคล้ายลูกอมสตรอว์เบอร์รี่ ลูกเกด กุหลาบ เหมาะสำหรับทำ cold brew ดริป หม้อโมก้า ถ้วยกาแฟอัจฉริยะ เครื่องชงอเมริกัน และวิธีสกัดอื่นๆ อีกมากมาย
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ⑥ Front Street Coffee โคลอมเบีย ซิดร้า
แหล่งปลูก: โคลอมเบีย อูยล่า
ระดับความสูง: 1700 ม.
กรรมวิธี: หมักไร้ออกซิเจนตากแห้ง
สายพันธุ์: ซิดร้า
รสชาติเมื่อชง: Front Street Coffee ซิดร้า มีเอกลักษณ์ตรงกลิ่นผลไม้เข้มข้น ครอบคลุมรสเสาวรส องุ่น แอปริคอท ผลไม้แห้ง ช็อกโกแลต ความหวานเด่นชัด รสผลไม้อุดม
เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee ซิดร้า จากเอสเตทเส้นแบ่งเขตในแหล่งปลูกอูยล่า ปลูกที่ระดับความสูง 1700 ม. ใช้กรรมวิธีหมักไร้ออกซิเจนตากแห้งแบบสองชั้น เนื่องจากรสชาติของกาแฟ Front Street Coffee ซิดร้า แสดงออกถึงเสาวรส องุ่น ที่อบอวลเต็มปาก พร้อมความหวานสดชื่นของผลไม้แห้งและความเปรี้ยวแบบส้มสายน้ำผึ้ง หลังกลืนยังเหลือปลายลิ้นคล้ายอัลมอนด์ในช่องปาก จึงดึงดูดแฟนๆ ให้ซื้อซ้ำได้สำเร็จ Front Street Coffee ซิดร้า ไม่เพียงชงดริปและทำเป็นดริปถุงได้ ยังเหมาะกับการสกัดด้วยหม้อโมก้า เครื่องชงอเมริกัน และเอสเปรสโซ่ เรียกได้ว่าเป็น "อเนกประสงค์" แห่งวงการกาแฟ
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ⑦ Front Street Coffee บราซิล เอสเตทราชินี
ประเทศ: บราซิล
แหล่งปลูก: โมเจียน่า
เอสเตท: เอสเตทราชินี
สายพันธุ์: เหลืองบูร์บง
กรรมวิธี: กึ่งตากแห้ง
ระดับความสูง: 1400～1950 ม.
รสชาติเมื่อชง: ลิ้มรสความหวานสดชื่นของน้ำอ้อย ชาดำ ความหวานผลไม้อ่อนโยนลื่นไหล ตัวเลือกแรกคือ Front Street Coffee บราซิล เอสเตทราชินี มีกลิ่นถั่วชัดเจน ความเปรี้ยวสมดุลนุ่มนวล ความขมเบาบางสะอาด มีกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้นและกลิ่นถั่ว เนื้อสัมผัสสดใส สะอาด ลื่นเนียนละเอียด
บราซิลเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก หนึ่งในสามของกาแฟโลกผลิตจากบราซิล สายพันธุ์กาแฟหลักคืออาราบิก้า (Arabica) มาเป็นเวลานาน บราซิลครองตำแหน่งผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลกมาโดยตลอด กาแฟบราซิลส่วนใหญ่มีความเปรี้ยวปานกลาง รสหวาน ขม เข้มข้นอยู่ในระดับกลาง ความเข้มข้นปานกลาง รสลื่นและพิเศษ ได้รับการยกย่องว่าเป็นแก่นกลางของกาแฟ เอสเตทราชินีของ Front Street Coffee ผลิตจากพื้นที่สูง เป็นสายพันธุ์เหลืองบูร์บงที่หาได้ยาก กาแฟมีกลิ่นช็อกโกแลตครีม โกโก้ดำ อัลมอนด์
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ⑧ Front Street Coffee จาเมกา บลูเมาน์เทนหมายเลขหนึ่ง
ประเทศ: จาเมกา
แหล่งปลูก: บลูเมาน์เทน ฟาร์มคลิฟตัน
ระดับความสูง : 1310 ม.
กรรมวิธี: ล้างน้ำ
สายพันธุ์: ทิปิก้า
รสชาติเมื่อชง: Front Street Coffee บลูเมาน์เทนหมายเลขหนึ่ง ของแท้มีกลิ่นช็อกโกแลตดำ ถั่ว ครีม น้ำตาลทรายดำ อันเป็นเอกลักษณ์
เทือกเขาบลูเมาน์เทนตั้งอยู่ทางตะวันออกของเกาะจาเมกา (Jamaica) เนื่องจากภูเขาแห่งนี้ถูกล้อมรอบด้วยทะเลแคริบเบียน ในวันที่ฟ้าใส พระอาทิตย์ส่องตรงลงบนผืนทะเลสีคราม ยอดเขาสะท้อนแสงสีฟ้าอันเจิดจ้าของน้ำทะเล จึงได้ชื่อนี้มา ยอดเขาสูงสุดของบลูเมาน์เทนมีความสูง 2256 เมตร เป็นยอดเขาสูงสุดของภูมิภาคแคริบเบียน และเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงอีกด้วย ที่นี่ตั้งอยู่ในแถบกาแฟ มีดินภูเขาไฟอันอุดมสมบูรณ์ อากาศสดชื่น ปราศจากมลพิษ ภูมิอากาศชื้น มีหมอกและฝนตลอดปี (ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ย 1980 มิลลิเมตร อุณหภูมิประมาณ 27 องศา) ภูมิอากาศเช่นนี้สร้างกาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทนที่โด่งดังไปทั่วโลก และในขณะเดียวกันก็สร้างกาแฟที่มีราคาสูงที่สุดในโลกด้วย Front Street Coffee บลูเมาน์เทนหมายเลขหนึ่ง มีลักษณะของกาแฟดีทุกประการ ไม่เพียงรสชาติเข้มข้นหอมมัน แต่เนื่องจากความหวาน เปรี้ยว ขม สามรสผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบ จึงไม่มีรสขมเลย มีเพียงรสเปรี้ยวที่พอเหมาะและสมบูรณ์แบบเท่านั้น
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ⑨ Front Street Coffee 2013 ยูนนาน เมล็ดเล็กทิปิก้า
แหล่งปลูก: จีน ยูนนาน หลินชาง
เอสเตท: เอสเตท Front Street Coffee
ระดับความสูง: 1300 ม.
สายพันธุ์: ทิปิก้า
กรรมวิธี: ตากแห้ง
รสชาติ: Front Street Coffee 2013 ยูนนาน ทิปิก้า มีกลิ่นเปรี้ยวเบอร์รี่ โทนถั่ว ความหวานน้ำตาลทรายแดง ปลายลิ้นมีความรู้สึกคล้ายชา
กาแฟยูนนาน กาแฟที่ยืนอยู่บนคลื่นแห่งยุคสมัย ผ่านการฝึกฝนมาหนึ่งศตวรรษ ความต้องการกาแฟในประเทศเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ คุณภาพกาแฟยูนนานก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องFront Street Coffee 2013 ทิปิก้า เป็นกาแฟอาราบิก้าของยูนนาน ปลูกในพื้นที่สูง จึงแสดงออกถึงกลิ่นหอมอันอุดมของกาแฟเมล็ดเล็กพันธุ์แท้ ใช้กรรมวิธีตากแห้งและการคั่วกลาง เมื่อชงแล้วมีรสเปรี้ยวหวานแอปริคอทแห้ง โทนถั่ว ความหวานน้ำตาลทรายแดง ปลายลิ้นมีความรู้สึกคล้ายชา Front Street Coffee 2013 ตากแห้งทิปิก้า สามารถทำดริป cold brew ถ้วยกาแฟอัจฉริยะ ดริปถุง เหมาะกับคนที่ไม่ชอบรสเปรี้ยวจัดและขมจัด
เมล็ดกาแฟที่เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ ⑩ Front Street Coffeeปานามา เอสเตทเอเมอรัลด์ เมล็ดกาแฟเรดเท็ก
แหล่งปลูก: ปานามา โบเกเต้
เอสเตท: เอสเตทเอเมอรัลด์ แปลงฮารามิโย่มาริโอ
ระดับความสูงที่ปลูก: 1700 ม.
กรรมวิธี: ตากแห้ง
สายพันธุ์: เกชา
รสชาติ: Front Street Coffee ปานามา เอเมอรัลด์เรดเท็ก มีความรู้สึกน้ำผลไม้ผสม ความเปรี้ยวสดใสแบบส้ม กลิ่นกุหลาบ ความหวานน้ำผึ้ง ชาดำหวานปลายลิ้น
เอเมอรัลด์พิเศษเกชา คือที่เราเรียกกันทั่วไปว่าเรดเท็กเกชา Front Street Coffee เอเมอรัลด์เรดเท็ก คัดเลือกเกชาระดับสูงสุดที่ปลูกในระดับความสูง 1600-1800 เมตร มีคะแนน cupping 91 คะแนนขึ้นไป พร้อมข้อมูลตรวจสอบย้อนกลับโดยละเอียด ส่วนใหญ่มาจากสามฟาร์มภายใต้เอสเตทเอเมอรัลด์ มีรสชาติเกชาปานามาแบบคลาสสิก เหมาะมากสำหรับให้เป็นของฝาก
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
