แนะนำเมล็ดกาแฟดริปสูตรคลาสสิก | เมล็ดกาแฟจากสามแหล่งปลูกหลักในเอเชีย แอฟริกา และอเมริกา มีลักษณะรสชาติและสัมผัสอย่างไร? มือใหม่ควรเลือกเมล็ดกาแฟสายพันธุ์เดียวอย่างไร?

เท่าที่ผมทราบ เพื่อนคอกาแฟมือใหม่หลายคนมักเจอปัญหานี้:

「ฉันควรซื้อเมล็ดกาแฟแบบไหนมาทำกาแฟดริปดี??」

『เมล็ดไหนเหมาะกับฉัน?』

สำหรับคนที่ผ่านมาก่อนเรื่องนี้ไม่ยากเลย แต่สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟกลับซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย!
ในร้านกาแฟมีเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิด ทั้งต่างแหล่งปลูกในแต่ละประเทศ ต่างสายพันธุ์ ต่างวิธีกระบวนการ ต่างระดับการคั่ว และอื่นๆ

จะเลือกยังไงให้ตรงกับรสนิยมของตัวเองที่สุดล่ะ??
เรามาดูกันต่อเลย

เครื่องดื่มสามชนิดหลักของโลกคือโกโก้ ชา และกาแฟ ในนั้นกาแฟเข้ามาในจีนมีประวัติเพียงร้อยกว่าปี
แต่ก็เพิ่งเริ่มในไม่กี่ปีมานี้เอง กาแฟในจีนพัฒนาดีขึ้นเรื่อยๆ กลุ่มคนดื่มกาแฟก็ใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ


แอฟริกา——Front Street Coffee เอธิโอเปีย เยอร์กาเชฟ

เยอร์กาเชฟจากแหล่งปลูกแอฟริกาเป็นที่คุ้นเคยของเพื่อนๆ หลายคนที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟพิเศษ พูดถึงเมล็ดกาแฟ Front Street Coffee เยอร์กาเชฟ ก็เป็นเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี

อย่างที่ทุกคนทราบเอธิโอเปียเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟอาราบิก้า。

เยอร์กาเชฟเดิมทีเป็นแหล่งปลูกย่อยภายใต้เขตซิดาโม เนื่องจากวิธีการผลิตและรสชาติของเมล็ดกาแฟที่ผลิตจากเมืองเยอร์กาเชฟโดดเด่นเกินไป จนเอธิโอเปียเองก็ภาคภูมิใจกับสิ่งนี้ ถึงขั้นนำชื่อเยอร์กาเชฟไปติดให้เมล็ดจากแหล่งปลูกอื่น ดังนั้นเยอร์กาเชฟจึงถูกแยกออกจากเขตซิดาโม กลายเป็นเอกเทศของตัวเอง

ลักษณะเด่นของเยอร์กาเชฟไม่ต้องพูดมากความเปรี้ยวผลไม้ที่พุ่งสูงขึ้น สัมผัสที่สะอาด และกลิ่นดอกไม้ที่ประณีตงดงามของ Front Street Coffee เยอร์กาเชฟ。
ในหนังสือ《ศาสตร์กาแฟพิเศษ》ของอาจารย์ฮัน ไหวจงที่มีคำบรรยายถึงเยอร์กาเชฟFront Street Coffee เห็นด้วยอย่างยิ่งกับคำว่า "กาแฟเข้าปาก ดอกไม้นับร้อยบาน"
เพราะ Front Street Coffee เยอร์กาเชฟวอชเชดเกอดิงดิงก็เป็นเช่นนั้น

Front Street Coffee เอธิโอเปีย เยอร์กาเชฟ วอชเชดเกอดิงดิง

แหล่งปลูก: เอธิโอเปีย เยอร์กาเชฟ
สหกรณ์: สหกรณ์เกอดิงดิง
ความสูง: 2000ม. - 2100ม.
สายพันธุ์: พันธุ์พื้นเมืองท้องถิ่น
กระบวนการ: วอชเชด
รสชาติ: ส้ม ชาดำ กลิ่นดอกไม้ ครีม คาราเมล อัลมอนด์

Front Street Coffee วอชเชดเกอดิงดิงนี้นอกจากจะได้รสชาติหลักของเยอร์กาเชฟแล้ว ยังได้สัมผัสความเป็นชาอีกด้วย บวกกับความเปรี้ยวส้มของมัน ให้ความรู้สึกเหมือนได้ดื่มชามะนาวจริงๆ


แอฟริกา——Front Street Coffee เคนย่า

กาแฟเคนย่าเป็นเทพในใจของนักดื่มกาแฟผู้มากประสบการณ์หลายคน เป็นไข่มุกแห่งแอฟริกา

สายพันธุ์กาแฟเคนย่าเริ่มแรกนำเข้าบูร์บงและเคนท์จากอินเดีย ต่อมานำเข้าพันธุ์บลูเมาเทนไทปิก้าจากจาเมกามาปลูกที่ภูเขาเอลกอน

ปัจจุบันสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่โด่งดังที่สุดของเคนย่าคือ SL28 และ SL34

สองสายพันธุ์นี้ถูกคัดเลือก วิจัย และเพาะพันธุ์จากห้องปฏิบัติการเกษตรแห่งชาติเคนย่า (เดิมคือสถาบันวิจัยกาแฟสก็อตต์)

สายพันธุ์ SL28 ทนแล้ง ทนแมลงศัตรูพืช เหมาะปลูกในพื้นที่สูงระดับกลางถึงสูง ส่วน SL34 เหมาะปลูกในพื้นที่สูงที่มีฝนตกชุก

ในด้านรสชาติ SL28 กับ SL34 คล้ายกันมาก แต่ SL34 มีความเปรี้ยวที่สมบูรณ์กว่า สัมผัสก็เข้มข้นกว่า
รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟเคนย่า และที่มาของความเปรี้ยวหอมแบล็กเบอร์รี นอกจากมาจากส่วนประกอบฟอสเฟตที่อุดมในดินท้องถิ่นเคนย่าแล้ว ยังมาจากวิธีวอชเชด K72 ที่โด่งดังที่สุดของเคนย่าอีกด้วย

ขั้นตอนวิธีวอชเชด K72: เก็บเชอร์รีกาแฟ ปอกเปลือก หมัก หลังหมัก 24 ชั่วโมง ล้างด้วยน้ำให้สะอาด
แช่น้ำหมัก 24 ชั่วโมง แล้วล้างด้วยน้ำอีกครั้ง ทำซ้ำเช่นนี้ 3 ครั้ง จึงได้การหมักเข้มข้น 72 ชั่วโมง 

Front Street Coffee เคนย่า อาซาเลีย เมล็ดกาแฟนี้ ใช้วิธีวอชเชด K72 จึงมีรสชาติที่สว่างและสะอาดกว่า

 Front Street Coffee เคนย่า อาซาเลีย

แหล่งปลูก: เคนย่า ทิก้า
โรงงานแปรรูป: โรงงานอาซาลี
ความสูง: 1550ม. - 1750ม.
สายพันธุ์: SL28, SL34
กระบวนการ: วิธีวอชเชด K72
รสชาติ: แพร์ ลูกพลับจีน น้ำตาลทรายแดง มะเขือเทศเชอร์รี พลัม

กาแฟบราซิล

บราซิลเป็นประเทศที่ผลิตกาแฟมากเป็นอันดับหนึ่งของโลก การปลูกกาแฟบราซิลเริ่มมาตั้งแต่กว่า 300 ปีก่อน

ในทศวรรษ 1720 กัปตันชาวโปรตุเกสของบราซิลใช้กลอุบายหนุ่มหล่อพิชิตใจภรรยาของผู้ว่าการเมืองคาเยนน์แห่งเฟรนช์เกียนา สำเร็จในการนำเมล็ดกาแฟเข้าสู่บราซิล

เนื่องจากความสูงของพื้นที่ปลูกในบราซิลต่ำ อยู่ระหว่าง 400 ถึง 1600 เมตร บวกกับการปลูกกาแฟในบราซิลมักใช้วิธีปลูกแบบตากแดด ทำให้เชอร์รีกาแฟได้รับความร้อนเพียงพอสุกเร็ว ส่งผลให้เมล็ดกาแฟบราซิลมีความหนาแน่นต่ำ เนื้อเมล็ดนุ่ม ได้รสชาติแบบเมล็ดนุ่ม ต่างจากเมล็ดกาแฟแอฟริกาอย่างชัดเจน

รสชาติของเมล็ดกาแฟ Front Street Coffee บราซิล:ความเปรี้ยวต่ำ รสนัทหนัก รสหวานช็อกโกแลตและความกลมกล่อมดี แต่มีรสไม้และรสดินเล็กน้อย กลิ่นดอกไม้และกลิ่นส้มไม่ชัด

บาริสต้าของ Front Street Coffee มักแนะนำเมล็ดกาแฟบราซิลให้กับคนที่ไม่ชอบความเปรี้ยว เพราะกาแฟบราซิลค่อนข้างเบา ไม่ค่อยได้สัมผัสความเปรี้ยวหอมส้มที่พุ่งสูงและดุดันแบบเมล็ดแอฟริกา

Front Street Coffee บราซิล ควีนส์เอสเตท เยลโลว์บูร์บง

แหล่งปลูก: บราซิล โมเจียน่า
เอสเตท: ควีนส์เอสเตท
ความสูง: 1400ม. - 1950ม.
สายพันธุ์: เยลโลว์บูร์บง
กระบวนการ: ตากแห้ง
รสชาติ: ถั่ว ครีมถั่วลิสง น้ำตาลอ้อย ผลไม้หมัก

อินโดนีเซีย

กาแฟอินโดนีเซียเป็นที่คุ้นเคยของมือใหม่กาแฟหลายคน ในนั้นกาแฟขี้ชะมดของอินโดนีเซียโด่งดังเรื่องปริมาณน้อยราคาสูง ส่วนกาแฟอินโดนีเซียที่คนทั่วไปเข้าถึงได้ง่ายที่สุดก็คงหนีไม่พ้นมันเดลิ่ง

Front Street Coffee ลินตงมันเดลิ่งส่วนใหญ่ผลิตจากพื้นที่สุมาตราในอินโดนีเซีย Front Street Coffee ลินตงมันเดลิ่งมีสัมผัสและรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้น มีเอกลักษณ์ชัดเจน รสชาติพิเศษนี้เกี่ยวข้องกับวิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟท้องถิ่น เพราะอินโดนีเซียตั้งอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีฝนตกชุกตลอดปี ชั่วโมงแสงแดดสั้นกว่าเอธิโอเปียและบราซิล การใช้วิธีตากแห้งง่ายต่อการเกิดเมล็ดหมักหรือเมล็ดราประกอบกับสภาพเศรษฐกิจท้องถิ่นจำกัด วิธีวอชเชดต้องใช้น้ำปริมาณมาก ดังนั้นเวลาชาวอินโดนีเซียแปรรูปเมล็ดกาแฟมันเดลิ่งจึงมักใช้วิธีกึ่งวอชเชดที่มีเอกลักษณ์ท้องถิ่น นั่นคือวิธีเวทฮัลลิ่ง

เวทฮัลลิ่งเรียกอีกชื่อว่า Wet Hulling

ขั้นตอนการแปรรูปของเวทฮัลลิ่ง:เชอร์รีกาแฟปอกเปลือกและเนื้อออก แช่ในน้ำ 1-2 ชั่วโมง แล้วขัดสีกันเพื่อกำจัดเพกทินบางส่วนและตากแห้งครั้งแรก ตอนนี้เมล็ดกาแฟมีอัตราความชื้นลดลงอยู่ระหว่าง 20% ถึง 35% เมล็ดกาแฟที่ชั้นเพกทินยังไม่แข็งตัวจะถูกรวบรวมส่งเข้าโรงงานแปรรูปเพื่อตากแห้งครั้งที่สอง ขั้นตอนนี้จะทำให้ความชื้นของเมล็ดกาแฟลดลงเหลือประมาณ 18% หลังตากแห้งครั้งที่สองเสร็จ จะกำจัดชั้น parchment ออก และตากแห้งครั้งสุดท้ายจนความชื้นเหลือ 11%

อาจารย์ฮัน ไหวจงเคยบรรยายลักษณะรสชาติของเมล็ดกาแฟเวทฮัลลิ่งในหนังสือไว้แบบนี้:
นี่ก็เป็นวิธีแปรรูปที่หาได้ยากในโลก บังเอิญสร้างรสชาติเฉพาะตัวของมันเดลิ่งที่มีความเปรี้ยวต่ำ กลมข้น และกลิ่นหอมอบอวล

Front Street Coffee ผ่านการคัพหลายปีกับเมล็ดกาแฟอินโดนีเซียวิธีเวทฮัลลิ่งต่างๆ พบว่ากาแฟมีความเปรี้ยวค่อนข้างต่ำ สัมผัสกลมข้น มีรสชาติเฉพาะตัวเช่นสมุนไพรเครื่องเทศแต่ข้อเสียคือคุณภาพค่อนข้างไม่คงที่ แน่นอนว่าคุณภาพไม่คงที่ไม่อาจโทษวิธีเวทฮัลลิ่งทั้งหมด ส่วนใหญ่แล้วอาจเกิดจากคุณภาพของเมล็ดกาแฟดิบบางล็อตไม่ค่อยดีนัก

Front Street Coffee อินโดนีเซีย PWN โกลเดนมันเดลิ่ง

แหล่งปลูก: อินโดนีเซีย สุมาตราเหนือ อาเจะห์ ภูเขาเกayo
ความสูง: 1100ม. - 1600ม.
สายพันธุ์: อาเตง
กระบวนการ: เวทฮัลลิ่ง
รสชาติ: เครื่องเทศ ถั่ว ไม้สน คาราเมล สมุนไพร ช็อกโกแลต

กาแฟปานามา

ปัจจุบัน เกชาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องราคาสูงที่เกชาโด่งดังได้ก็เพราะเอสเตทเอเมอรัลด์ของปานามาเอสเตทเอเมอรัลด์เป็นทั้งผู้ค้นพบและผู้เผยแพร่เกชา เกชาเข้าสู่ปานามาในทศวรรษ 1960 แต่หลังจากซุ่มเก็บตัวมากว่า 40 ปี สุดท้ายในปี 2004 ก็คว้าอันดับหนึ่ง BOP โด่งดังไปทั่วโลก กลายเป็นอัญมณีสูงสุดในสายตาของคนรักกาแฟพิเศษมากมาย

รสชาติที่ประณีตงดงามของสายพันธุ์เกชามาจากสภาพแวดล้อมการปลูกเฉพาะ
สายพันธุ์เกชาช่างเลือกสภาพการเจริญเติบโตมาก: ปลูกที่ความสูงมาก ปลูกใต้ร่มเงา ดินอุดมสมบูรณ์

ปัจจัยเหล่านี้เองที่สร้างกาแฟเกชาให้มีกลิ่นดอกไม้ชัดเจน ความเปรี้ยวผลไม้ที่ประณีตงดงาม และรสชาติอันงดงามนี้ก็เป็นหนึ่งในเหตุผลที่มันครองใจทั่วโลก

ในเมนูเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee ก็มักมี Front Street Coffee ปานามา เอสเตทเอเมอรัลด์ เกชา เตรียมไว้เสมอ

Front Street Coffee ปานามา เอสเตทเอเมอรัลด์ เรดเลเบิลเกชา

แหล่งปลูก: ปานามา โบเกเต้
เอสเตท: เอสเตทเอเมอรัลด์
ความสูง: 1700+ม.
สายพันธุ์: เกชา
กระบวนการ: ตากแห้ง
รสชาติ: ส้ม มะลิ น้ำผึ้ง เบอร์รี

กาแฟยูนนาน จีน

ในจีน ประวัติของชายาวนานกว่ากาแฟกว่าพันปี ส่วนประวัติการเผยแพร่กาแฟในจีนที่ย้อนกลับไปได้แน่ชัดที่สุดคือปี 1870
ส่วนประวัติการปลูกกาแฟยูนนานจีนนั้นมีข้อถกเถียง บ้างว่า 1902 บ้างว่า 1892 และบ้างว่า 1904

สายพันธุ์กาแฟที่ปลูกในยูนนานเริ่มแรกคือไทปิก้าแต่ด้วยนโยบายเปิดประเทศ แบรนด์ใหญ่ระดับสากลอย่างสตาร์บัคส์ เนสท์เล่ เข้ามาในยูนนาน ส่งเสริมการปลูกสายพันธุ์คาติมอร์ที่ต้านทานโรคได้ดี ผลผลิตสูง แต่รสชาติไม่ดี
นานเข้ากาแฟเมล็ดเล็กยูนนาน จากเดิมพันธุ์ไทปิก้า ก็กลายเป็นพันธุ์คาติมอร์ในปัจจุบัน。

กาแฟยูนนานแหล่งปลูกหลักกระจายอยู่ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของมณฑลยูนนาน: หลินชาง เป่าซาน ผูเอ่อร์ เต๋อหง
หลินชางทิศตะวันออกติดผูเอ่อร์ ทิศเหนือติดต้าหลี่ ทิศตะวันตกติดเป่าซาน ทิศตะวันตกเฉียงใต้ติดพม่า
อุณหภูมิเฉลี่ยรายปีของเมืองหลินชางอยู่ระหว่าง 16.8 ถึง 17.2℃ ฤดูแล้งและฤดูฝนชัดเจน แสงแดดเพียงพอ

ในปี 2013 Front Street Coffee เริ่มกิจการปลูกกาแฟที่หลินชาง ยูนนาน ต่างจากสายพันธุ์ที่ปลูกในยูนนานส่วนใหญ่ Front Street Coffee ปลูกพันธุ์โบราณชั้นเยี่ยมของยูนนาน——ไทปิก้า

ในปี 2021 Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เปิดตัวเมล็ดกาแฟยูนนานที่ผลิตเองรุ่นแรก——「Front Street Coffee 2013 ยูนนานไทปิก้า」

Front Street Coffee ยูนนาน Front Street Coffee 2013

แหล่งปลูก: จีน ยูนนาน หลินชาง
เอสเตท: เอสเตทยูนนาน Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
ความสูง: 1300ม.
สายพันธุ์: ไทปิก้า
กระบวนการ: ตากแห้ง
รสชาติ: เบอร์รี น้ำตาลทรายแดง ถั่ว ความรู้สึกแบบชา

Front Street Coffee ยึดถือมาตลอดว่ากาแฟดริปหลายครั้งดูเหมือนทำง่าย แต่ถึงจะเป็นคนเดียวกัน ทุกครั้งที่ชงออกมา รสชาติก็ไม่เหมือนกันเสียทีเดียว

การทำกาแฟดริปให้ดีสักแก้ว มีรายละเอียดหลายอย่างที่สำคัญมาก

| คุณภาพน้ำ
ในกาแฟดริปหนึ่งแก้ว มีน้ำสูงถึง 98.5% การทำกาแฟดริปให้อร่อย ขั้นแรกต้องจัดการคุณภาพน้ำให้ดีก่อน
ในการกาแฟดริปประจำวันของเรา พยายามอย่าใช้น้ำประปาโดยตรง แต่แนะนำให้ใช้น้ำที่ผ่านการกรองหรือน้ำแร่ที่มีแร่ธาตุเหมาะสม อุณหภูมิน้ำก็สำคัญมาก ตามลักษณะของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด อุณหภูมิน้ำทั่วไปอยู่ที่ 85~93℃

| ระดับการบด
การบดเมล็ดกาแฟเป็นผงกาแฟเป็นกาแฟดริปขั้นแรก เป็นขั้นตอนสำคัญ หากบดละเอียดเกินหรือหยาบเกิน จะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและสัมผัสที่ชงออกมา

ความสำคัญของระดับการบดอยู่ที่การส่งผลต่อความเข้มข้นและอัตราการสกัด ในด้านสัมผัสสิ่งที่แสดงออกชัดคือการเปลี่ยนแปลงของความกลมกล่อม
ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน (อัตราส่วนผงต่อน้ำเท่ากัน อุณหภูมิน้ำเท่ากัน วิธีเทน้ำเท่ากัน เวลาชงเท่ากัน)
กาแฟบดละเอียด ความเข้มข้นสูง อัตราการสกัดสูง ความกลมกล่อมสูง
กาแฟบดหยาบ ความเข้มข้นต่ำ อัตราการสกัดต่ำ ความกลมกล่อมก็ต่ำ

ระดับการบดกาแฟดริปที่ Front Street Coffee แนะนำคือระดับที่ผ่านตะแกรงเบอร์ 20 ประมาณ 70-80%

| อัตราส่วนผงต่อน้ำ
อัตราส่วนผงต่อน้ำในกาแฟดริปก็เป็นปัจจัยสำคัญมากเช่นกัน อัตราส่วนผงต่อน้ำที่ต่างกันจะส่งผลอย่างมากต่อรสชาติกาแฟ ในกาแฟดริประหว่างกระบวนการ สารหอมและความเป็นกรดจะถูกสกัดออกมาก่อน ตามด้วยความหวานและสารคาราเมลไลเซชัน สุดท้ายรสขม ฝาด และรสแปลกปลอมจึงออกมา ดังนั้นเราสามารถควบคุมอัตราส่วนผงต่อน้ำเพื่อแสดงรสชาติที่ดีที่สุดที่ต้องการออกมา

Front Street Coffee แนะนำกาแฟดริปอัตราส่วนผงต่อน้ำอยู่ระหว่าง 1:15 ถึง 1:16

| ดริปเปอร์
การหาดริปเปอร์ที่เหมาะกับคุณเป็นสิ่งสำคัญมาก
ดริปเปอร์ทรงสี่เหลี่ยมคางหมูแบบดั้งเดิมรูเปิดเล็กกว่า อัตราการไหลก็ช้ากว่า ดังนั้นกาแฟดริปสัมผัสจะหนาแน่นกว่า แต่ข้อเสียคืออัตราการไหลอาจช้าเกินไป ทำให้น้ำค้างและเกิดรสขมได้ง่าย
ดริปเปอร์ทรงกรวยมีรูใหญ่ อัตราการไหลเร็วขึ้นแต่รสชาติอาจจืดลงหน่อย
ดริปเปอร์แบบคลื่นเพราะมีก้นเรียบ ใช้กับกระดาษกรองแบบคลื่น น้ำไหลผ่านร่องบนกระดาษกรองลงมา การไหลของน้ำราบรื่นที่สุดกาแฟดริปที่กรองออกมาก็มีสัมผัสสม่ำเสมอที่สุด

Front Street Coffee ผ่านการทดลองชงหลายครั้งและทดสอบซ้ำ พบว่าดริปเปอร์ต่างกันแสดงออกด้านรสชาติกาแฟ ความเปรี้ยวความหวาน ความกลมกล่อมและความสะอาด แตกต่างกันอย่างชัดเจน

ถ้าคุณชงเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Front Street Coffee แนะนำให้ใช้ดริปเปอร์ V60 ถ้าชงเมล็ดกาแฟคั่วเข้ม Front Street Coffee แนะนำให้ใช้ดริปเปอร์ Kono

เมล็ดกาแฟทุกชนิดใช้ทำดริปได้ไหม? ได้ ใช้ได้
การชงด้วยเมล็ดกาแฟต่างกันแนะนำให้ใช้พารามิเตอร์ต่างกัน มีเพียงการลองไปเรื่อยๆ เท่านั้น จึงจะชงกาแฟที่ตรงกับรสนิยมส่วนตัวของคุณที่สุดได้

Front Street Coffee เห็นว่าการสร้างคลังความจำรสชาติของตัวเองเป็นสิ่งสำคัญมากรองลงมาคือพยายามดื่มกาแฟให้มากที่สุด สัมผัสรสชาติให้มากที่สุด
นอกจากนี้ยังต้องเก็บข้อมูลเมล็ดกาแฟต่างๆ อย่างต่อเนื่องดื่มอย่างมีสติ ดื่มไปเปรียบเทียบไป

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】