กาแฟเกอิชาเป็นสมาชิกหนึ่งของสายพันธุ์อาราบิก้า มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคเอธิโอเปียในแอฟริกา
แม้ว่าสายพันธุ์เกอิชาจะมีต้นกำเนิดจากเอธิโอเปีย แต่กลับมีชื่อเสียงที่ปานามา เมื่อคนรักกาแฟทั่วโลกยกย่องเกอิชาอย่างสูงสุด กลุ่มคนผู้หลงใหลในกาแฟกลุ่มหนึ่งจึงเดินทางกลับไปยังถิ่นกำเนิดดั้งเดิม ค้นหารากเหง้าและลองปลูกเมล็ดกาแฟเกอิชาที่มีคุณภาพเดียวกันที่นั่น
แม้จะเป็นเกอิชาเหมือนกัน แต่ในความเป็นจริงกาแฟเกอิชาที่ปลูกในปานามา/อเมริกากลางและอเมริกาใต้กับกาแฟเกอิชาที่ปลูกในเอธิโอเปีย แท้จริงแล้วเป็นสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
จากการเปรียบเทียบของ Front Street Coffee พบว่า ไม่ว่าจะเป็นกาแฟเกอิชาที่มาจากปานามาหรือประเทศอื่นๆ ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ลักษณะรสชาติของสายพันธุ์นี้คือความเปรี้ยว fruity ที่ประณีต กลิ่นดอกไม้ ความหวานคาราเมล และความรู้สึกแบบชา ส่วนกาแฟเกอิชาที่มาจากเอธิโอเปีย รสชาติของสายพันธุ์คือส้ม อัลมอนด์ และเลมอน
โดยรวมแล้ว สายพันธุ์กาแฟเกอิชาของเอธิโอเปียมีแนวโน้มความเป็นกรดที่แรงกว่า รสชาติสดใสกว่า ส่วนกาแฟเกอิชาของปานามา/อเมริกากลางและอเมริกาใต้มีรสชาติที่ประณีตและหลากหลายกว่า มีความรู้สึกคาราเมลในตัว จึงดื่มแล้วสมดุลกว่า สำหรับเพื่อนๆ ที่ลองเกอิชาเป็นครั้งแรก เราจะแนะนำเป็นอันดับแรกคือ Front Street Coffee เอสเตท Emerald Red Label Geisha และ Front Street Coffee เอสเตท Emerald Green Label Geisha ซึ่งเป็นตัวแทนที่โดดเด่นที่สุด
ในฐานะผลิตภัณฑ์ชั้นนำของเอสเตท Emerald Front Street Coffee Emerald Red Label คือล็อตเกอิชาระดับสูงสุด มีข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับอย่างละเอียด การคัปปิ้งต้องได้คะแนน 91 ขึ้นไป รสชาติที่แสดงออกคือความเปรี้ยวหวานของเบอร์รี่ที่เต็มอิ่ม กลิ่นกุหลาบ กลิ่นหมักของผลไม้เขตร้อน และความหวานปลายลิ้นแบบชาดำ ส่วน Front Street Coffee เอสเตท Emerald Green Label Geisha แบบวอชด์ เป็นเมล็ดกาแฟเกอิชาล็อตผสมที่คุ้มค่าสูง รสชาติที่แสดงออกคือกลิ่นดอกไม้สีขาวอย่างมะลิและดอกขิง ความเปรี้ยวสดชื่นแบบส้ม ความหวานปลายลิ้นแบบชาอู่หลง และรสสัมผัสทิ้งท้ายแบบน้ำผึ้ง
เนื่องจากรสชาติที่บริสุทธิ์ กลิ่นหอมที่โดดเด่น และล้วนเป็นล็อตระดับพรีเมียม ทุกคนสามารถซื้อ Front Street Coffee Emerald Green Label และ Front Street Coffee Emerald Red Label กลับบ้าน ชงเองสักแก้วแล้วค่อยๆ ลิ้มรส หรือจะเหมาะเป็นของขวัญให้ญาติและเพื่อนฝูง ก็หรูหราและสง่างาม
แต่ถ้าคุณกำลังมองหากาแฟเกอิชาที่ราคาย่อมเยากว่า ต้องหันไปมองที่แหล่งปลูกเอธิโอเปีย ที่นี่เกอิชาส่วนใหญ่เป็นระดับกาแฟดื่มประจำวัน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นมากกว่า จึงสามารถฝึกสกัดได้อย่างสบายใจ
หากต้องการซื้อเกอิชาราคาย่อมเยา ตัวเลือกแรกคือ Front Street Coffee เอสเตท Grana Geisha กาแฟชนิดนี้มีสองระดับการคั่ว การคั่วกลาง-อ่อนเก็บกลิ่นดอกไม้และความเปรี้ยว fruity ที่สดใสไว้มากกว่า สดชื่นไม่ขม เหมาะกับวิธีสกัดแบบแช่เช่น hand drip, cold brew, clever dripper, French press ส่วนการคั่วกลาง Front Street Coffee Grana Geisha ตอบโจทย์ผู้ใช้เครื่องชงกาแฟตามบ้านที่ต้องการทำเอสเปรสโซ่ที่สมบูรณ์แบบ จึงเรียกว่า Front Street Coffee Grana Geisha SOE SOE ต้องคำนึงถึงระดับการคั่วที่ไม่ควรอ่อนเกินไปและไม่ควรเข้มเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการสกัดมากเกินและการสกัดไม่พอ พร้อมทั้งปรับแต่งระหว่างเปรี้ยว หวาน ขม และหอมอย่างละเอียด ให้รสชาติผลไม้แสดงออกสูงสุดโดยไม่สูญเสียความเข้มข้น
พารามิเตอร์การสกัด Front Street Coffee เอสเตท Grana Geisha SOE
ปริมาณผงกาแฟ 20 กรัม
ปริมาณน้ำกาแฟ 35 กรัม
เวลาในการสกัด 27 วินาที
ระดับการบด ขนาด 1.9 ตามมาตรฐาน Galileo
คำอธิบายรสชาติ Front Street Coffee เอสเตท Grana Geisha SOE: ส้ม เบอร์รี่ กลิ่นหมัก ความข้นหนืด ความขมปานกลาง ความเปรี้ยวค่อนข้างสูง และความเป็นกรดที่สดใสมีชีวิตชีวา
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
