สอนวิธีใช้เครื่องชงกาแฟในออฟฟิศแบบมีภาพประกอบ เมล็ดกาแฟเบลนด์ชนิดไหนที่เหมาะที่สุดสำหรับเครื่องเอสเปรสโซในออฟฟิศ กาแฟเอสเปรสโซที่คนทำงานออฟฟิศเลือกเป็นอันดับแรก

ในอดีตคนเรามีตัวเลือกในการดื่มกาแฟไม่มากนัก ไม่ว่าจะเป็นกาแฟสำเร็จรูปที่รสชาติเดียว หรือกาแฟไหม้ขมจนแทบแยกไม่ออกรสชาติ จึงยากที่จะสัมผัสกลิ่นหอมได้มากนัก แต่กาแฟในปัจจุบันไม่เพียงมีวิธีการทำที่หลากหลาย คุณภาพยังดีขึ้นมาก และคุ้มค่ามากขึ้นด้วย ทำให้ทุกคนไม่เพียงทำกาแฟดื่มเองที่บ้านได้ ที่ออฟฟิศก็ทำได้เช่นกัน

กาแฟที่ปรากฏในออฟฟิศมีอยู่หลายแบบ เช่น ดริปแบ็ก เฮนด์ดริป เครื่องชงแบบอเมริกันดริป เครื่องชงเอสเปรสโซ่…… ซึ่งเครื่องชงเอสเปรสโซ่คือวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และเนื่องจากมันสามารถทำอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ และกาแฟสูตรต่างๆ ที่พบเห็นได้ทั่วไปแบบเดียวกับร้านกาแฟ

บรรดาคอกาแฟหลายคนที่มาที่ Front Street Coffee ต่างแสดงความชื่นชมต่อบาริสต้าที่หน้าเคาน์เตอร์ที่ควบคุมเครื่องชงกาแฟ อยากรู้ว่าต้องควบคุมเครื่องชงกาแฟที่ดูซับซ้อนอย่างไร อันที่จริงสิ่งที่บาริสต้าเชี่ยวชาญก็แค่ขั้นตอนโดยละเอียดในการทำเอสเปรสโซ่ ส่วนเครื่องชงกาแฟทำงานอย่างไรนั้น บาริสต้าส่วนใหญ่ไม่รู้กัน วันนี้ Front Street Coffee จะมาแนะนำขั้นตอนการทำเอสเปรสโซ่โดยละเอียดให้ทุกคนได้รู้กัน โดยใช้ขั้นตอนการทำงานปกติของ Front Street Coffee เป็นตัวอย่าง:

ขั้นตอนแรก: เช็ดถ้วยใส่ผงกาแฟ ให้แน่ใจว่าภายในถ้วยใส่ผงกาแฟแห้งไม่มีน้ำ

ขั้นตอนที่สอง: ชั่งผงกาแฟ ใช้เครื่องชั่งดิจิทัลชั่งผงกาแฟในปริมาณที่เหมาะสม ควบคุมความคลาดเคลื่อนให้อยู่ที่บวกลบ 0.1 กรัม

ขั้นตอนที่สาม: กระจายผงกาแฟ

ขั้นตอนที่สี่: อัดผงกาแฟ

ขั้นตอนที่ห้า: เคาะด้ามจับ

ขั้นตอนที่หก: กดปุ่มสกัด

ขั้นตอนที่เจ็ด: เคาะด้ามผงกาแฟลง ล้างหัวชง

สูตรสกัดเอสเปรสโซ่ที่แนะนำของ Front Street Coffee: ผงกาแฟ 20 กรัม สกัดน้ำกาแฟ 40 กรัม เวลา 30 วินาที

เพียงเท่านี้ การสกัดเอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วก็เสร็จสิ้น

ถ้าคุณอยากทำเครื่องดื่มกาแฟอื่นๆ ก็แค่เติมน้ำ เติมน้ำตาล เติมนมลงไป ถ้าชอบอเมริกาโน่ Front Street Coffee จะเตรียมถ้วยกาแฟขนาด 200 มล. เทน้ำอุ่น 160 มล. ลงไป สุดท้ายเทเอสเปรสโซ่ลงไป อเมริกาโน่ร้อนหนึ่งแก้วก็ทำเสร็จ

เนื่องจากมีฟังก์ชันเพิ่มแรงดัน กาแฟที่ทำออกมาจึงไม่เพียงเข้มข้นสูง ทั้งความเปรี้ยวและความขมจะรวมตัวกันค่อนข้างมาก ดังนั้นการทำกาแฟในออฟฟิศเพื่อให้ได้การสกัดที่สม่ำเสมอ จึงต้องเลือกใช้เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่คั่วกลาง-เข้มเป็นอันดับแรก มันให้ครีม่าที่ดี และยังแสดงรสสัมผัสที่สมดุลได้ง่ายขึ้นด้วย

ถ้าชอบเอสเปรสโซ่ที่รสสัมผัสกลมกล่อมแต่ไม่ขมและมีความเปรี้ยวต่ำ ตัวเลือกแรกคือเบสเบลนด์โกโก้ดำของ Front Street Coffee:

สำหรับเพื่อนๆ ที่เพิ่งเริ่มต้น แน่นอนว่าสิ่งแรกที่เราคำนึงถึงคือความคุ้มค่า และเบสเบลนด์โกโก้ดำของ Front Street Coffee ก็สามารถตอบโจทย์ความต้องการของคนในออฟฟิศและในบ้านส่วนใหญ่ได้ อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกแรกสำหรับการเปิดร้านอีกด้วย มันมีความเปรี้ยวผลไม้ที่นุ่มนวล ความหวานแบบคาราเมล กลิ่นรสนัทและดาร์กช็อกโกแลต ลื่นไหลข้นหนืด พร้อมราคาที่คุ้มค่า เหมาะสำหรับคอกาแฟที่ให้ความสำคัญกับความอร่อยไม่แพงเป็นอันดับแรก

ถ้าคุณไม่อยากดื่มกาแฟขมตอนทำงาน ก็ซื้อสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้เอสเปรสโซ่เบลนด์ของ Front Street Coffee เถอะ~

เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ของ Front Street Coffee ประกอบด้วยสามแหล่งปลูกคือคอสตาริกา โคลอมเบีย และเอธิโอเปีย รวมเอาธรรมชาติ การล้าง และการหมักน้ำผึ้งไว้ในหนึ่งเดียว เมื่อสกัดเป็นเอสเปรสโซ่จะมีกลิ่นรสกุหลาบ องุ่น ส้ม เบอร์รี่ และอัลมอนด์ อเมริกาโน่สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้มีรสสัมผัสเบาสบาย เปรี้ยวหวานกำลังดี ส่วนลาเต้สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้มีกลิ่นหอมของเบอร์รี่และคุกกี้สตรอว์เบอร์รี่ เหมาะมากสำหรับดื่มในฤดูร้อน

ถ้าคุณอยากทำรสชาติให้เหมือนกับร้านกาแฟ ตัวเลือกแรกก็คือคอมเมอร์เชียลเบลนด์ของ Front Street Coffee นั่นแหละ

เมื่อเทียบกับเอสเปรสโซ่อื่นๆ คอมเมอร์เชียลเบลนด์ของ Front Street Coffee ใช้การจับคู่แบบคลาสสิกของบราซิลและโคลอมเบีย แล้วเติมโรบัสต้าเล็กน้อย เสริมชั้นกลิ่นรสเดิมให้ดียิ่งขึ้น กาแฟแสดงกลิ่นหอมถั่วที่ซับซ้อนอย่างอัลมอนด์ อัลมอนด์ และวอลนัท ครีม่ามีการไหลที่ดี รสสัมผัสเปรี้ยวต่ำกลมกล่อม รวมกับข้อได้เปรียบด้านราคา จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเปิดร้านอย่างไม่ต้องสงสัย

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】