ผงกาแฟโรบัสต้าดื่มอย่างไรให้ลดน้ำหนัก? ประโยชน์ของกาแฟดำโรบัสต้า ทำไมเมล็ดโรบัสต้าจึงต้องคั่วเข้ม ขมไหม?

โรบัสต้าเป็นหนึ่งในสองสายพันธุ์กาแฟยอดนิยมในตลาดปัจจุบัน มักถูกบาริสต้าเรียกว่า "โรบัสต้า" ในด้านรสชาติ โรบัสต้าไม่มีรสชาติสดใสโดดเด่นแบบอาราบิก้า รสสัมผัสเน้นความเข้มข้นขมมัน มักถูกใช้เป็นส่วนผสมเอสเปรสโซคั่วเข้มหรือวัตถุดิบของกาแฟสำเร็จรูป

เมื่อเทียบกับอาราบิก้า สายพันธุ์โรบัสต้ามีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่า ประมาณ 2.7%-4% ซึ่งเป็นสองเท่าของอาราบิก้า คาเฟอีนเป็นยาฆ่าแมลงธรรมชาติของพืช ช่วยป้องกันการรบกวนจากแมลงส่วนใหญ่ได้ จากมุมมองการปลูก ต้นกาแฟโรบัสต้าทนทานต่ออุณหภูมิสูง ทนหนาว ทนแล้ง ทนความชื้น อัตราการรอดชีวิตสูง นอกจากนี้ ต้นโรบัสต้าแต่ละต้นยังให้ผลผลิตสูง และมีความสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี โดยทั่วไปปลูกในที่ราบต่ำก็เพียงพอ สามารถใช้เครื่องจักรจัดการและเก็บเกี่ยวแบบรวมศูนย์ได้ จึงมีราคาถูกกว่า ดังนั้นต้นทุนการผลิตที่ต้องลงทุนในการปลูกโรบัสต้าจึงต่ำกว่า เหมาะสมกับการผลิตเชิงพาณิชย์เป็นจำนวนมาก

จากการวิเคราะห์ โรบัสต้ามีปริมาณกรดคลอโรจีนิกสูงมาก และมีปริมาณซูโครสต่ำ กรดคลอโรจีนิกเป็นแหล่งของรสขมในกาแฟ มักมาพร้อมรสขมที่เข้มข้นและหนักแน่นกว่า รวมถึงโน้ตรสของวอลนัท ถั่วลิสง เฮเซลนัท ชาข้าวบาร์เลย์ ธัญพืช เป็นต้น หากจัดการไม่ดีจะเกิดกลิ่นดินที่รุนแรงและฉุน รวมถึงรสสัมผัสด้านลบเหมือนยาง ดังนั้นผู้คนจึงนิยมใช้การคั่วลึกกับมัน นี่ก็เป็นเหตุผลหลักที่ Front Street Coffee ไม่จำหน่ายเมล็ดกาแฟโรบัสต้าแยกเดี่ยว

เมล็ดโรบัสต้าที่ผ่านการคั่วลึกจะสะสมก๊าซจำนวนมาก เมื่อสกัดเป็นเอสเปรสโซจะปล่อยครีม่าที่อุดมสมบูรณ์ และโน้ตรสที่แน่นหนายังให้รสสัมผัสเข้มข้นแก่มากขึ้น ในอิตาลี คนท้องถิ่นแสวงหารสชาติกาแฟที่เข้มข้นและครีม่าที่อุดมสมบูรณ์ ร้านกาแฟหลายแห่งจะเติมเมล็ดโรบัสต้าในสัดส่วนที่เหมาะสมเมื่อทำเอสเปรสโซ เพื่อเพิ่ม "รสกาแฟ" ให้หนักขึ้น

ในเมล็ดกาแฟคั่วเองของ Front Street Coffee มีเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee หนึ่งรุ่นที่ผสมเมล็ดกาแฟโรบัสต้าคุณภาพดีในปริมาณเล็กน้อย จุดยืนของมันคือครีม่าอุดมสมบูรณ์ คุ้มค่าสูง รสชาติคงที่ สามารถตอบสนองเพื่อนๆที่เปิดร้านกาแฟได้สูงสุด จึงมีคุณค่าทางเชิงพาณิชย์อย่างมาก และเป็นผลิตภัณฑ์เอสเปรสโซที่มีอัตราการซื้อซ้ำสูงมาก

นอกจากความต้องการเปิดร้านแล้ว คลาสสิกเบลนด์ของ Front Street Coffee ที่ใช้สูตร "มัมบ้า" โบราณก็มีเมล็ดกาแฟโรบัสต้าคุณภาพดีในปริมาณเล็กน้อยเช่นกัน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับชงด้วยเครื่องเอสเปรสโซ เครื่อง drip coffee แบบอเมริกัน และหม้อโมก้า กาแฟดำที่ได้จะมีครีม่าหนาชุ่ม แสดงกลิ่นหอมของดาร์กช็อกโกแลต ถั่ว เนย คาราเมล

หากที่บ้านไม่มีอุปกรณ์บด Front Street Coffee ก็สามารถให้บริการบดแทนได้ เพียงแจ้งวิธีสกัดที่ใช้กับ Front Street Coffee ก็พอ แต่ Front Street Coffee ต้องเตือนทุกคนไว้อย่างหนึ่งว่า หลังจากเมล็ดกาแฟถูกบดเป็นผง สารรสชาติจะสูญเสียเร็วขึ้น ดังนั้นช่วงเวลารสชาติที่ดีก็จะสั้นลง ต้องดื่มให้เร็ว ไม่งั้นจะเกิดรสเสียอย่างกลิ่นไม้ได้ง่าย เนื่องจากเมล็ดกาแฟหลังการคั่วมีช่วงเวลารสชาติที่ดีที่สุด กลิ่นหอมของกาแฟจะสูญเสียเร็วขึ้นตามเวลาที่เก็บ รสชาติที่หายไปยากที่จะเรียกคืนกลับมาในการชง นี่ก็เป็นเหตุผลที่ Front Street Coffee ยืนยันส่งเฉพาะกาแฟที่คั่วสดใหม่ภายใน 5 วัน Front Street Coffee หวังว่าลูกค้าทุกท่านจะได้เพลิดเพลินกับช่วงเวลารสชาติที่สมบูรณ์ที่สุดของเมล็ดกาแฟ

ปัจจุบัน เพื่อนๆหลายคนมีนิสัยดื่มกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นวันทำงานหรือเวลาว่างพักผ่อน ต่างก็ชอบดื่มกาแฟดำสักแก้ว กาแฟดำในปริมาณที่เหมาะสมมีประโยชน์ต่อร่างกายเรา เช่นช่วยให้ร่างกายขับน้ำออกได้เร็ว มีประสิทธิภาพในการลดอาการบวมน้ำ คาเฟอีนในกาแฟดำกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ จึงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการท้องผูก นอกจากนี้ กาแฟดำยังทำให้การเผาผลาญของร่างกายเร็วและมีประสิทธิภาพขึ้น ซึ่งมีผลเชิงบวกต่อการลดน้ำหนัก ดังนั้นกาแฟดำจึงมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักจริง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะดื่มได้ตามใจ

การดื่มกาแฟดำมากเกินไปจะทำให้ระบบประสาทส่วนกลางตื่นตัวมากเกินไป ส่งผลต่อการนอนหลับ และยังนำมาซึ่งความวิตกกังวล หงุดหงิด ในขณะเดียวกันเนื่องจากการรับสาร alkaloid มากเกินไปในร่างกาย ยังทำให้กระเพาะหลั่งกรดมากเกินไป จึงทำลายเยื่อบุกระเพาะ ดังนั้นหากคิดเป็นแก้วละ 150 มล. ควรดื่มเพียงวันละ 2～3 แก้ว อย่ารับมากเกินไป การดื่มกาแฟเพื่อลดน้ำหนักต้องเลือกเวลาที่เหมาะสมจึงจะทำให้การลดน้ำหนักได้ผลดีขึ้น จากการศึกษาพบว่าหลังดื่มกาแฟครึ่งชั่วโมง ความเข้มข้นของกรดไขมันในเลือดจะสูงสุด เมื่อออกกำลังกายตอนนี้จะเร่งการสลายไขมัน ทำให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้นควรดื่มก่อนออกกำลังกายครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】