ทำไมอเมริกาโน่เย็นยอดขายสูงสุด? อเมริกาโน่รสชาติเป็นอย่างไร? แนะนำเมล็ดกาแฟที่เหมาะทำอเมริกาโน่และทำลาเต้กาแฟนม

อเมริกาโน่ถือได้ว่าเป็นเอสเปรสโซที่ง่ายที่สุด เพราะองค์ประกอบของอเมริกาโน่มีเพียงสองส่วนคือเอสเปรสโซกับน้ำ ส่วนอเมริกาโน่เย็นก็เพิ่มน้ำแข็งเข้าไป แต่อย่าคิดว่าเพราะอเมริกาโน่เป็นเมนูง่ายแล้วจะผ่อนคลายได้ ส่วนที่ง่ายที่สุดก็เป็นส่วนที่ทดสอบฝีมือมากที่สุดเช่นกัน อเมริกาโน่มักเป็นเอสเปรสโซที่ใช้ทดสอบทักษะการสกัดเอสเปรสโซของบาริสต้ามากที่สุด

เมื่อเทียบกับลาเต้หรือกาแฟนมอื่นๆ อเมริกาโน่ไม่มีนมมาเจือจางรสชาติของกาแฟ จึงรับรู้รสชาติของเมล็ดกาแฟได้ดีที่สุด หลายคนไปคาเฟ่ก็เลือกอเมริกาโน่ อย่างแรกคือสะดวกและรวดเร็ว อย่างที่สองคือรู้มาตรฐานของร้าน จากมุมมองของรสชาติ อเมริกาโน่ให้สัมผัสสดชื่น ไม่ขมไม่ฝาด แคลอรีต่ำ อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร หากดื่มควบคู่กับการออกกำลังกายยังช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงจัดเป็นสินค้าดาวเด่นอย่างแท้จริง

กลับเข้าเรื่อง เมื่อสักครู่เราบอกว่าอเมริกาโน่ทำง่าย มีเพียงน้ำกับเอสเปรสโซสองส่วน ดังนั้นเพียงเทเอสเปรสโซลงในน้ำก็ได้ ส่วนของเอสเปรสโซต้องสกัดตามลักษณะของเมล็ดกาแฟ เมล็ดต่างกันมีพารามิเตอร์การสกัดที่ต่างกัน

ในการทำอเมริกาโน่ร้อน ต้องใช้น้ำร้อนอุ่นถ้วยก่อน จากนั้นเทน้ำร้อนลงไป สุดท้ายเทเอสเปรสโซที่สกัดแล้วลงไป สัดส่วนของอเมริกาโน่โดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 1:6 ถึง 1:8 และหลังจากปรับทดลองหลายครั้ง Front Street Coffee เลือกสัดส่วน 1:6 คือน้ำกาแฟ 40 กรัมผสมน้ำร้อน 240 กรัม

ในทำนองเดียวกัน ในการทำอเมริกาโน่เย็น ใช้น้ำแข็งแช่ถ้วยให้เย็นก่อน จากนั้นเทน้ำ สุดท้ายเทเอสเปรสโซลงไป เนื่องจากต้องผสมน้ำแข็ง อเมริกาโน่เย็นของ Front Street Coffee เลือกสัดส่วน 1:7 คือน้ำกาแฟ 40 กรัมผสมส่วนผสมน้ำแข็งกับน้ำ 280 กรัม โดยเป็นน้ำแข็ง 180 กรัมและน้ำ 100 กรัม

แน่นอนว่ารสชาติของอเมริกาโน่สุดท้ายขึ้นอยู่กับตัวเอสเปรสโซเอง ดังนั้นหากอยากทำเครื่องดื่มที่อร่อยและปลุกความสดชื่น เมล็ดกาแฟคือหัวใจสำคัญ เมื่อมองจากวิธีการทำ เมล็ดกาแฟสำหรับอเมริกาโน่แบ่งได้กว้างๆ เป็นสองประเภทคือกาแฟSingle Originและเบลนด์เอสเปรสโซ ตรงนี้จะแนะนำสามตัวที่เหมาะสำหรับดื่มเป็นกาแฟประจำวันให้ทุกคนแยกกัน

1、【Front Street Coffee เบลนด์เอสเปรสโซคลาสสิก】Front Street Coffee บราซิล: Front Street Coffee อินโดนีเซียมันเดอลิง: Front Street Coffee เวียดนาม;
ลักษณะรสชาติ: ครีมม่าอุดมสมบูรณ์ มีกลิ่นคาราเมลชัดเจนอบอวล รสถั่วและดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น ปลายลิ้นหวานนุ่มสบาย

2、【เมล็ดเอสเปรสโซที่บาริสต้าหลายคนแนะนำ - Front Street Coffee เบลนด์ดาร์กโคโค่】ยูนนาน AA: บราซิล;

ลักษณะรสชาติ: มีกรดผลไม้ที่นุ่มนวล ความหวานแบบคาราเมล รสถั่วและดาร์กช็อกโกแลต เนียนข้น แต่รสชาติค่อนข้างอ่อน

3、【Front Street Coffee เบลนด์เอสเปรสโซสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้】คอสตาริกา: โคลอมเบีย: เอธิโอเปีย;

Front Street Coffee สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้เป็นเมล็ดเอสเปรสโซที่มาจากสองแหล่งกำเนิดหลักคือ Front Street Coffee คอสตาริกา ทาราซูที่ขึ้นชื่อเรื่องกระบวนการน้ำผึ้ง และเอธิโอเปียที่เป็นต้นกำเนิดกาแฟ บนพื้นฐานนี้เสริมด้วยเมล็ดกาแฟโคลอมเบีย เอสเปรสโซที่สกัดได้มีกลิ่นหอมหวานของลูกอมผลไม้สตรอว์เบอร์รี่ องุ่น กุหลาบ สัมผัสนุ่มละมุน ความขมต่ำ ปลายลิ้นยาวนาน

กาแฟSingle Originประจำวัน หนึ่ง. Front Street Coffee เมล็ดกาแฟSOEเอสเตทราชินี

รสชาติ: ถั่วลิสงครีม, ถั่ว, ช็อกโกแลต, น้ำตาลอ้อย, มีความเป็นกรดเล็กน้อย

กาแฟSingle Originประจำวัน สอง. Front Street Coffee เมล็ดกาแฟSOEนกสวรรค์

รสชาติ: ขนมปังอบ, ถั่ว, ส้ม, โกโก้, ครีม, เปรี้ยวหวานขมพอดี

กาแฟSingle Originประจำวัน สาม. Front Street Coffee เมล็ดกาแฟSOEโมสาร์ท

รสชาติ: ดอกหอมหมื่นลี้, สับปะรด, ส้ม, ลูกเกด, ถั่ว

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】