กาแฟดริปแบบหูแขวนคืออะไร? ขั้นตอนการชงและวิธีทำกาแฟดริปแบบหูแขวน รายละเอียดการชงกาแฟหูแขวน กาแฟหูแขวนชงกับนมใช้อัตราส่วนเท่าไหร่และอุณหภูมิน้ำเท่าไหร่

เมื่อมีคนหันมาเข้าค่ายดื่มกาแฟกันมากขึ้นเรื่อยๆ อย่างที่ Front Street Coffee ก็มีกลุ่มพนักงานออฟฟิศและนักศึกษาไม่น้อย แม้แต่นักเรียนมัธยมปลายก็เริ่มดื่มกาแฟดริปกันแล้ว เมื่อเทียบกับกาแฟสำเร็จรูปที่รสชาติเดียว วัยรุ่นยุคนี้ชัดเจนว่าชื่นชอบกาแฟพิเศษที่บดสดใหม่มากกว่า โดยเฉพาะกาแฟดำที่หอมหลากหลาย แถมยังมีให้เลือกหลากชนิดอีกด้วย แต่ด้วยความเร่งรีบในชีวิตประจำวัน พวกเขาจึงยากที่จะได้ดื่มสักแก้วทุกวัน มาถึงตรงนี้ดริปแบบถุงแขวนจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่ทุกคนยอมรับตรงกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กาแฟนมจากถุงแขวนที่ชงออกมามีรสเปรี้ยวแหลมหรือรสจืดบาง Front Street Coffee ยังคงแนะนำให้เลือกใช้ประเภทที่ระบุการคั่วระดับกลางและระดับเข้มเป็นอันดับแรก ขอแนะนำ Front Street Coffee.นกสวรรค์แบบถุงแขวน ที่มีกลิ่นอัลมอนด์และโกโก้, Front Street Coffee.เอสเตทราชินีแบบถุงแขวน รสครีมถั่วลิสง, Front Street Coffee.โกลเดนมันดาลิง ที่มีความเข้มเต็ม-bodied และยังมี Front Street Coffee.หุ้ยหลานแบบถุงแขวน ที่มีกลิ่นคาราเมลไลเซชันชัดเจน พวกนี้เข้ากับนมร้อนได้ดีกว่า

แต่ถ้าคุณไวต่อรสขมเป็นพิเศษ ก็ให้เลือกถุงแขวนชนิดกรดผลไม้ที่มีความรู้สึกหมัก ได้แก่ Front Street Coffee.ซิก้าแบบถุงแขวน, Front Street Coffee.สะดือใหญ่แบบถุงแขวน, Front Street Coffee.สตรอว์เบอร์รีแคนดี้แบบถุงแขวน เป็นต้น เพราะกาแฟประเภทนี้มีทั้งผลไม้เชื่อม กลิ่นผลไม้ ความรู้สึกหมักแอลกอฮอล์ และรสคาราเมลไลเซชันพอเหมาะ เหมาะที่จะดื่มคู่กับนม

Front Street Coffee เห็นว่าเพียงแค่เข้าใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ การชงกาแฟถุงแขวนให้อร่อยก็ง่ายเหมือนการกินข้าว

1. คลี่ถุงแขวนออก แขวนไว้ที่ขอบแก้วกาแฟ ควรใช้แก้วกาแฟที่ลึกหน่อย

2. เทน้ำร้อนอุณหภูมิ 90～95 องศาเซลเซียสลงไปเพื่อบลูม 20-30 วินาที (อุณหภูมิน้ำจากตู้กดน้ำในออฟฟิศมักต่ำกว่า ทำให้สกัดได้ไม่เพียงพอ) ให้เปียกกาแฟผงทั้งหมด วิธีนี้ช่วยให้สารหอมระเหยจำนวนมากถูกปลดปล่อยออกมาอย่างรวดเร็วขณะสกัด

3. หลังบลูมแล้วให้เทน้ำต่อ โดยรินเป็นวงกลมเล็กๆ ตรงกลาง อย่าให้น้ำไหลไปโดนขอบถุงมากนัก เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำรั่วออกจากขอบถุง ทำให้รสชาติจืดเกินไป

4. เทน้ำ โดยควบคุมปริมาณน้ำที่ 150-200 มล. ถ้าชอบรสเข้มข้น ก็ปล่อยให้ถุงแขวนแช่ในแก้วนานขึ้นหน่อย ควบคุมเวลาชงไว้ที่ประมาณ 1 นาที

5. เสร็จเรียบร้อย จะเติมน้ำตาลหรือนมตามรสชาติที่ชอบก็ได้

ทำกาแฟถุงแขวนเองที่บ้านอย่างไร?

ขั้นตอนแรก เลือกเมล็ดกาแฟที่ชอบมาหนึ่งห่อ จากนั้นปรับเครื่องบดให้เป็นระดับที่ตรงกับการสกัดแบบดริป แล้วบดให้เป็นผง

ตรงนี้เลือกเมล็ดหนึ่งชนิดที่เพื่อนๆ หลายคนชอบFront Street Coffee เยอร์กาเชฟเชอร์รีแดง,ความหยาบละเอียดที่ใช้ชงปกติเท่ากับเม็ดน้ำตาลทรายละเอียด ผ่านตะแกรงร่อนมาตรฐานจีนเบอร์ 20 ได้ 80% ดังนั้นเทียบกับเครื่องบดไฟฟ้า EK43s ก็คือระดับ 10 ส่วนเครื่องบดมือ C40 ก็คือ 24

ขั้นตอนที่สอง นำกาแฟผงที่บดแล้ววางบนตราชั่งดิจิทัลที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จากนั้นหยิบถุงแขวนออกมา คลี่ปากถุง ตักกาแฟด้วยช้อนอย่างระมัดระวังลงไป โดยให้ผงต่อถุงละ 10 กรัม

ขั้นตอนที่สาม เสียบปลั๊กเครื่องซีลปากถุง ใช้ที่หนีบฮีตเตอร์หนีบตรงตำแหน่งเส้นแนวนอนของปากถุง ให้แน่ใจว่าปากถุงถูกซีลสนิททั้งหมด แค่นี้ถุงแขวนทำเองก็เสร็จแล้ว

เพื่อป้องกันความชื้น Front Street Coffee แนะนำว่าถุงแขวนที่ทำเสร็จแล้วควรใส่ในถุงซีลที่ป้องกันอากาศได้ดีที่สุด และเก็บไว้ในที่ร่มเย็นไม่โดนแสง เพื่อไม่ให้สารหอมระเหยสูญเสียไป

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】