กาแฟดริปถุงหูหิ้วเป็นที่ชื่นชอบของนักดริปกาแฟจำนวนมากด้วยคุณสมบัติที่สะดวกและง่ายดาย ดังนั้นจึงมีมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มสนใจกาแฟดริปถุงหูหิ้วหลายคนถาม Front Street Coffee ว่ากาแฟดริปถุงหูหิ้วชงอย่างไร ทำไมตัวเองชงแล้วรสชาติไม่ออกมาเหมือนที่ควร และมันแตกต่างจากกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟดริปแบบมืออย่างไร บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีดื่มกาแฟดริปถุงหูหิ้วและเทคนิคการชงโดยละเอียด
ที่มาของกาแฟดริปถุงหูหิ้ว
จากข้อมูลของ Front Street Coffee กาแฟดริปถุงหูหิ้วถือกำเนิดขึ้นในปี 1990 บริษัท Yamanaka Sangyo ของญี่ปุ่นได้นำแนวคิดของถุงชามาใช้กับกาแฟ ประดิษฐ์กาแฟแบบถุงกรองหูหิ้วและจดสิทธิบัตร แต่ถุงหูหิ้วที่ออกแบบโดย Yamanaka Sangyo ไม่สามารถรับน้ำหนักของกาแฟขณะชงได้ และสูญเสียสมดุลได้ง่ายในระหว่างการชง จึงไม่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ จนกระทั่งปี 1998 บริษัท Daiki Shoji ได้ปรับปรุงสิ่งประดิษฐ์เดิม โดยยื่นส่วนหูหิ้วออกไปด้านนอก จึงกลายเป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้วในปัจจุบัน
และญี่ปุ่นเองก็เป็นประเทศที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นอย่างมาก เหตุผลที่ในยุคนั้นมีการพัฒนากาแฟดริปถุงหูหิ้วขึ้นมาก็เพราะว่ายุคนั้นเศรษฐกิจกำลังพัฒนา จังหวะชีวิตเริ่มเร็วขึ้น คนจำนวนมากที่กลายเป็นพนักงานออฟฟิศไม่มีเวลามากพอที่จะกาแฟดริปแบบมือหากรีบชงแบบดริปมือ กาแฟที่ชงออกมาก็ย่อมไม่อร่อย ดังนั้นกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่สะดวกสบายจึงถือกำเนิดขึ้นมาเช่นนี้
อย่างคนที่ชื่นชอบดื่มกาแฟในประเทศตอนนี้ส่วนใหญ่ก็เป็นพนักงานออฟฟิศเช่นกัน เมื่อเทียบกับการกาแฟดริปแบบมือด้วยตัวเอง กาแฟดริปถุงหูหิ้วเพิ่มความสะดวกได้มากจริง ๆ รองลงมาคือเทคนิคการชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วก็เรียบง่ายกว่ากาแฟดริปแบบมือมาก ดังนั้นในแง่ต้นทุนอุปกรณ์ กาแฟดริปถุงหูหิ้วจึงเพิ่มความคุ้มค่า แต่จากข้อมูลของ Front Street Coffee นักดื่มกาแฟหลายคนที่เพิ่งสัมผัสกาแฟดริปถุงหูหิ้วต่างไม่รู้วิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ถูกต้อง งั้นต่อไป Front Street Coffee จะมาแนะนำทุกคนกันเลย!
วิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ถูกต้อง
1. อุ่นถ้วย
เตรียมถ้วยสำหรับชงกาแฟดริปถุงหูหิ้ว ก่อนอื่นเทน้ำร้อนลงไปเล็กน้อยเพื่ออุ่นถ้วย จุดประสงค์คือเพื่อให้กาแฟที่ชงออกมาไม่เย็นลงเร็วเกินไป เพราะกาแฟจะเกิดรสชาติที่แตกต่างกันเมื่ออุณหภูมิลดลง ซึ่งก็คือความซับซ้อนของรสชาติ ดังนั้นหากอุณหภูมิลดลงเร็วเกินไป ก็จะพลาดรสสัมผัสที่แตกต่างกันไปหลายอย่าง
2. อุณหภูมิน้ำ
อุณหภูมิน้ำที่ใช้ชงสำคัญมาก แนะนำให้อยู่ระหว่าง 90 ถึง 99 องศา หากกาแฟที่ชงออกมาขมเกินไป ลองลดอุณหภูมิน้ำลง ในทางกลับกัน หากจืดเกินไปหรือฝาดเกินไปก็เพิ่มอุณหภูมิน้ำได้ แต่ช่วงยังควรอยู่ระหว่าง 90 ถึง 95 องศา
3. เกี่ยวหูหิ้วไว้ที่ขอบถ้วย
ก่อนอื่นเขย่าถุงหูหิ้วเบา ๆ ให้ผงกาแฟตกลงมา เพื่อป้องกันไม่ให้ผงกาแฟกระจัดกระจายตอนฉีก จากนั้นเทน้ำร้อนในถ้วยออก ฉีกแถบปิดบนถุงหูหิ้วออก แล้วกางหูหิ้วกระดาษทั้งสองข้างออก เขย่าให้ผงกาแฟเรียบเสมอกัน สุดท้ายจึงเกี่ยวไว้ที่ขอบถ้วย
4. ทำให้ถุงกาแฟดริปหูหิ้วเปียกก่อน
การเทน้ำครั้งแรกควรเทในปริมาณที่พอทำให้ผงกาแฟเปียกพอดี มากเกินไปหรือน้อยเกินไปจะส่งผลต่อรสชาติ จากนั้นรอ 20 วินาที ให้ผงกาแฟดูดซับน้ำอย่างเต็มที่ ความเข้มของกาแฟสามารถปรับได้ด้วยเวลาการทำให้เปียก หากยืดเวลาเป็น 40 วินาทีจะได้กาแฟที่เข้มขึ้น
5. เทน้ำ
การเทน้ำครั้งที่สองสามารถเทให้ถึงแปดส่วนของกระดาษกรอง ควรใช้สายน้ำที่บางและยาว เมื่อน้ำลดลงถึงระดับที่ทำให้เปียกแล้ว ก็เทน้ำต่อไปจนถึงแปดส่วน จนกระทั่งสกัดได้ 150 ถึง 180 ซีซี เมื่อสกัดเสร็จแล้ว ไม่จำเป็นต้องรอให้น้ำในกระดาษกรองไหลออกหมด ทิ้งได้เลย
ข้างต้นคือวิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ถูกต้อง รองลงมาคือ Front Street Coffee ยังทราบว่าหลายคนมีวิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ผิดพลาดดังต่อไปนี้ ซึ่งชงออกมาแล้วรสชาติกาแฟดริปถุงหูหิ้วจะไม่อร่อย ดังนั้นนักดื่มกาแฟไม่ควรชงแบบนี้เลย!
วิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ผิดพลาด
1. ปริมาณน้ำที่ใช้ชงมากเกินไปหรือน้อยเกินไป
ก่อนอื่น Front Street Coffee เชื่อว่านักดื่มกาแฟบางคนที่เพิ่งสัมผัสกาแฟดริปถุงหูหิ้วครั้งแรกจะโยนถุงกาแฟดริปถุงหูหิ้วลงในถ้วยแล้วเทน้ำร้อนแช่เลย จริง ๆ แล้วก็ทำได้ แต่รสชาติกาแฟจะเจือจางลงกับน้ำ ทำให้รสกาแฟจืดลง นอกจากจะเป็นคนที่ชอบดื่มอเมริกาโน่จืด ๆ ไม่งั้น Front Street Coffee แนะนำว่าถุงหูหิ้ว 10 กรัม ควรเทน้ำเพียง 150 ซีซี-180 ซีซี หากเกินกว่านี้ นอกจากรสชาติกาแฟจะจืดลงแล้ว ยังสกัดรสชาติที่ไม่ดีออกมาง่ายด้วย ส่วนนักดื่มกาแฟที่อยากได้กาแฟรสอ่อน ๆ Front Street Coffee แนะนำให้ชงถึง 150 ซีซี แล้วนำถุงกาแฟดริปหูหิ้วออกก่อน แล้วค่อยเทน้ำร้อนเพิ่ม
2. แช่ถุงหูหิ้วไว้ในน้ำตลอด
ถึงแม้ถุงหูหิ้วจะได้แรงบันดาลใจมาจากถุงชา แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะเหมือนถุงชา ถึงแม้จะยิ่งแช่นานรสชาติยิ่งเข้มเหมือนกัน แต่ในขณะที่แช่เป็นเวลานาน คาเฟอีนก็จะถูกปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดปัญหาสกัดเกิน ส่งผลให้สารที่ไม่ดีในกาแฟออกมาด้วย นั่นก็คือความขมและกลิ่นไม่พึงประสงค์ ดังนั้น Front Street Coffee แนะนำว่าถุงหูหิ้วโดยทั่วไปควรทิ้งหลังชง 4 นาที หรือนำไปใช้เป็นปุ๋ยดอกไม้ก็เป็นตัวเลือกที่ดี
3. อุณหภูมิกาแฟดริปถุงหูหิ้วไม่อยู่ในช่วงการสกัดที่เหมาะสมที่สุด
กาแฟดริปถุงหูหิ้วจริง ๆ แล้วก็คือกาแฟแบบเดียวบดเป็นผง ดังนั้นอุณหภูมิและกาแฟดริปแบบมือก็มีข้อกำหนดเหมือนกัน จึงไม่ควรใช้อุณหภูมิต่ำเกินไปในการชง ไม่งั้นกาแฟจะสกัดไม่เพียงพอ จึงต้องควบคุมอุณหภูมิน้ำด้วย Front Street Coffee แนะนำให้ใช้น้ำที่เพิ่งต้มเดือดวางทิ้งไว้ 1-2 นาทีแล้วจึงนำไปชงกาแฟดริปถุงหูหิ้ว
4. ชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วซ้ำ
กาแฟดริปถุงหูหิ้วชงได้กี่ครั้ง? คำตอบแน่นอนว่าชงได้แค่ครั้งเดียว ดังที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เขียนไว้ในข้อที่สองว่ากาแฟดริปถุงหูหิ้วแช่เป็นเวลานานไม่ได้ แน่นอนว่าก็หมายความว่าชงซ้ำไม่ได้ด้วย ไม่งั้นจะได้กาแฟที่ทั้งไม่อร่อยและทำร้ายร่างกาย
ข้อดีและข้อเสียของกาแฟดริปถุงหูหิ้ว
จากที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กล่าวข้างต้นจะเห็นข้อดีและข้อเสียของกาแฟดริปถุงหูหิ้ว ข้อดีคือความสะดวกพกพา นอกจากนี้เมล็ดกาแฟที่ใช้ในถุงกาแฟดริปหูหิ้วก็เป็นเมล็ดกาแฟแบบเดียวเช่นกัน เพียงแต่ทำเป็นถุงหูหิ้วแล้วตัดขั้นตอนการบดออกไป ในด้านรสชาติก็เทียบเคียงกาแฟแบบเดียวได้ ส่วนข้อเสียคือชงซ้ำไม่ได้ และก็ไม่เหมือนกาแฟสำเร็จรูปที่ชงแล้วละลายได้เลย
ในขณะเดียวกันยังมีอีกจุดหนึ่งที่ต้องระวัง คือช่วงเวลารสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟดริปถุงหูหิ้วก็สั้นลงเหลือครึ่งหนึ่งของกาแฟแบบเดียว ต่อไป Front Street Coffee จะมาให้ความรู้ว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น
กาแฟดริปถุงหูหิ้วบลูเมาน์เทนเป็นบลูเมาน์เทนแท้หรือไม่?
เพื่อนบางคนอยากดื่ม Front Street Coffee บลูเมาน์เทน แต่ไม่มีอุปกรณ์ชงกาแฟ ดังนั้นในท้องตลาดจึงมีผลิตภัณฑ์อย่างกาแฟดริปถุงหูหิ้วบลูเมาน์เทนที่ง่ายและสะดวก แต่ก็ทำให้สงสัยว่ากาแฟ Front Street Coffee บลูเมาน์เทนที่มีราคาสูงขนาดนี้ทำเป็นถุงหูหิ้วแล้วจะอร่อยไหม
โดยพื้นฐานแล้ว ตราบใดที่เป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ทำจากเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนแท้ ก็สามารถดื่มสัมผัสกลิ่นอายบลูเมาน์เทนที่ดีได้ ส่วนกาแฟดริปถุงหูหิ้วบลูเมาน์เทนราคาไม่กี่สิบหยวน ส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากแหล่งผลิตบลูเมาน์เทนในจาเมกา ที่ Front Street Coffee โดยทั่วไปจะไม่นำ Front Street Coffee กาแฟดริปถุงหูหิ้วบลูเมาน์เทนขึ้นวางขายโดยตรง หากต้องการซื้อสามารถซื้อ Front Street Coffee เมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนได้เลย หนึ่งถุงราคา 198 หยวน/100 กรัม แล้วหมายเหตุว่าทำเป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้วและจ่ายค่าทำถุงหูหิ้วเพิ่ม 20 หยวนก็ใช้ได้แล้ว การนำ Front Street Coffee เมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนมาทำเป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้วยังมีอีกจุดที่ต้องระวัง คือต้องดื่มให้หมดโดยเร็ว ไม่งั้นรสชาติจะจางหายไปอย่างรวดเร็ว
ช่วงเวลารสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟดริปถุงหูหิ้วนานแค่ไหน?
ดังที่ Front Street Coffee กล่าวข้างต้นว่าถุงกาแฟดริปหูหิ้วจริง ๆ แล้วก็คือกาแฟแบบเดียวที่บดเป็นผงล่วงหน้า ดังนั้นอายุการเก็บรักษาก็ควรจะใกล้เคียงกัน แต่ในความเป็นจริงช่วงรสชาติของกาแฟดริปถุงหูหิ้วจะสั้นกว่าเมล็ดกาแฟเล็กน้อย เนื่องจากกาแฟดริปถุงหูหิ้วเริ่มจากการนำเมล็ดกาแฟมาบดเป็นผง ซึ่งทำให้พื้นที่ผิวที่กาแฟสัมผัสอากาศเพิ่มขึ้น จึงเก็บรักษาได้ยากขึ้น และจากประสบการณ์ของ Front Street Coffee สรุปได้ว่ากาแฟดริปถุงหูหิ้วจะได้สัมผัสกลิ่นหอมเดิมของกาแฟอย่างครบถ้วนภายในสองสัปดาห์ แต่ข้อกำหนดนี้ใช้ได้เฉพาะกับนักดื่มกาแฟที่ให้ความสำคัญกับรสชาติ หากไม่ต้องการกลิ่นหอมและรสชาติกาแฟที่สูงเกินไป จริง ๆ แล้วตามกฎหมายอาหารของประเทศไทย ผลิตภัณฑ์ประเภทกาแฟมีอายุการเก็บรักษาภายในหนึ่งปี ในช่วงเวลานั้นการดื่มกาแฟก็จะไม่เสีย
และการทำให้ช่วงรสชาติของกาแฟดริปถุงหูหิ้วยาวนานขึ้นก็เป็นสิ่งที่ทำได้ยากมาก จากประสบการณ์ของ Front Street Coffee สรุปได้ว่าแม้จะใช้บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ก็ไม่สามารถยับยั้งการจางหายของกลิ่นหอมกาแฟได้ เพราะตั้งแต่วินาทีที่เมล็ดกาแฟคั่วเสร็จ คาร์บอนไดออกไซด์ก็จะถูกปล่อยออกมา ดังนั้นนักดื่มกาแฟที่ช่างสังเกตจะพบว่าเมื่อได้รับกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ Front Street Coffee ส่งไป บรรจุภัณฑ์จะดูพอง ๆ บ้าง ซึ่งหมายความว่ากาแฟถุงนี้ถูกบรรจุตอนยังสดใหม่ ดังนั้นเมื่อนักดื่มกาแฟได้รับมาก็พอดีเป็นช่วงรสชาติที่ดีที่สุดพอดี
และเมื่อคาร์บอนไดออกไซด์ในกาแฟถูกปล่อยออกมาจนหมด (ประมาณสองสัปดาห์) ก็จะเริ่มปล่อยกลิ่นหอม ภายนอกมองไม่เห็นการเปลี่ยนแปลง แต่กาแฟได้ค่อย ๆ เสียไปแล้ว หากวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเกินสองสัปดาห์ กลิ่นหอมกาแฟก็แทบไม่เหลือแล้ว แต่เนื่องจากถุงหูหิ้วเป็นบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท ตอนเปิดจึงยังได้กลิ่นหอม แต่พอชงแล้วก็จะไม่หอมเท่านั้น ดังนั้น Front Street Coffee จึงแนะนำให้นักดื่มกาแฟดื่มให้หมดภายในสองสัปดาห์หลังได้รับกาแฟดริปถุงหูหิ้ว ก็จะได้ลิ้มรสชาติที่ดีที่สุด
ดังนั้นนักดื่มกาแฟจึงเห็นบรรจุภัณฑ์เมล็ดกาแฟหลายยี่ห้อในตลาดที่มีวาล์วระบายอากาศ ติดเพิ่ม จุดประสงค์คือให้คาร์บอนไดออกไซด์ของกาแฟระบายออกมาได้ เพื่อไม่ให้บรรจุภัณฑ์แตกเพราะการขยายตัวของคาร์บอนไดออกไซด์ ในทางกลับกันก็ช่วยป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปมาก แต่ในขณะเดียวกันนักดื่มกาแฟหลายคนที่ไม่รู้จะบีบวาล์วระบายอากาศเพื่อลองดมกลิ่น แต่จริง ๆ แล้วตอนที่บีบกลิ่นออกมาก็เป็นการย่นอายุขัยของกาแฟไปด้วย ดังนั้นแม้ถุงหูหิ้วจะติดวาล์วระบายอากาศ นอกจากต้นทุนจะสูงแล้ว ก็ไม่สามารถยืดอายุช่วงรสชาติที่ดีที่สุดได้
ข้างต้นคือเนื้อหาที่ Front Street Coffee รวบรวมเกี่ยวกับวิธีชงและคุณสมบัติของกาแฟดริปถุงหูหิ้ว หวังว่าจะช่วยให้นักดื่มกาแฟเข้าใจกาแฟดริปถุงหูหิ้วมากขึ้น เพื่อในอนาคตจะใช้วิธีชงที่ถูกต้อง สุดท้าย มีนักดื่มกาแฟหลายคนขอให้ Front Street Coffee แนะนำเมล็ดกาแฟแบบเดียวที่เหมาะนำมาทำกาแฟดริปถุงหูหิ้ว ต่อไป Front Street Coffee จะมาแนะนำแบรนด์กาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ค่อนข้างได้รับความนิยมกัน
แนะนำแบรนด์กาแฟดริปถุงหูหิ้ว
1. Front Street Coffee กาแฟดริปถุงหูหิ้วเอธิโอเปียสกัดแห้งเชอร์รี่แดง
แหล่งผลิต: เยอร์กาชีฟ
ระดับความสูง: 2000-2200 ม.
สายพันธุ์: สายพันธุ์ดั้งเดิม
กรรมวิธี: กรรมวิธีสกัดแห้ง
รสชาติ: ผลไม้เมืองร้อน สตรอว์เบอร์รี่ เบอร์รี่ ครีม
Front Street Coffee เมล็ดกาแฟเชอร์รี่แดงผลิตจากแหล่งผลิตชื่อดังของเอธิโอเปียอย่างเยอร์กาชีฟ ที่มาของชื่อเชอร์รี่แดงเกี่ยวข้องกับโครงการในท้องถิ่นที่ชื่อว่าโครงการเชอร์รี่แดง ซึ่งเป็นโครงการยกระดับคุณภาพกาแฟที่เสนอโดยบริษัทเมล็ดกาแฟดิบของเนเธอร์แลนด์
บริษัทนี้ชื่อบริษัท Trabocca เหตุผลที่ก่อตั้งโครงการนี้เพราะกาแฟเอธิโอเปียในสมัยนั้นมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ จึงไม่มีช่องว่างในการขึ้นราคามากนัก และเกษตรกรกาแฟก็มีรายได้ต่ำมาก เพื่อช่วยพวกเขาอย่างแท้จริง จึงร่วมมือกับเกษตรกรกาแฟในท้องถิ่นริเริ่มโครงการเชอร์รี่แดง แก้ปัญหาคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง ด้วยวิธีคัดเลือกด้วยมือ เก็บเฉพาะเชอร์รี่กาแฟที่สุกเต็มที่เท่านั้น รับซื้อในราคาที่สูงขึ้น วิธีนี้สามารถยกระดับความต้องการด้านคุณภาพของเกษตรกรกาแฟ ให้ปลูกกาแฟที่มีคุณภาพดีขึ้น
2. Front Street Coffee กาแฟดริปถุงหูหิ้วซิดาโมหัวขวย
ประเทศ: เอธิโอเปีย
แหล่งผลิต: ซิดาโม
ระดับความสูง: 2250-2350 ม.
สายพันธุ์: สายพันธุ์ดั้งเดิมท้องถิ่น
กรรมวิธี: กรรมวิธีสกัดแห้ง
รสชาติ: เบอร์รี่, ชาดอกไม้, น้ำผึ้ง, เลมอน, ชาดำ
Front Street Coffee เมล็ดกาแฟหัวขวยที่นำเข้าถุงนี้เป็นแชมป์กลุ่มสกัดแห้งของการแข่งขันกาแฟ toh เอธิโอเปียปี 2017 ปรากฏตัวต่อหน้าทุกคนด้วยรสชาติสตรอว์เบอร์รี่ครีมอันเป็นเอกลักษณ์ สร้างความตื่นตะลึงในทันที ดังนั้นเมล็ดกาแฟดิบล็อตนั้นในปีนั้นจึงถูกนำเข้าโดยพ่อค้าเมล็ดกาแฟดิบปักกิ่งอย่างหงซุ่น ปีเดียวกันหลี่เจี้ยนเฟยใช้เมล็ดนี้คว้ารองแชมป์World Brewers Cup ภูมิภาคจีนปี 2017 เมล็ดเอธิโอเปียถุงนี้โดดเด่นเป็นพิเศษท่ามกลางเมล็ดกาแฟเกอิชาที่เข้าประกวดมากมาย จึงได้รับสมญานามว่าหัวขวย
3. Front Street Coffee กาแฟดริปถุงหูหิ้วฮอนดูรัสเชอร์รี่
แหล่งผลิต: มาซากัวลา
เอสเตท: เอสเตทโมก้า
ระดับความสูง: 500-1700 ม.
สายพันธุ์: กาตูรา, กาตูไอ, ปากัส
กรรมวิธี: ล้างแบบพิถีพิถัน + หมักในถังวิสกี้เชอร์รี่
รสชาติ: วานิลลาครีม, กลิ่นไวน์หมัก, ถั่วและดาร์กช็อกโกแลต, ความหวานเมเปิ้ล
Front Street Coffee เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสเชอร์รี่นี้ได้รับความชื่นชอบจากแฟนกาแฟเป็นอย่างมาก เพราะรสชาติมีกลิ่นไวน์วิสกี้ แต่พอชิมแล้วก็มีกลิ่นอายวานิลลาครีม เสน่ห์มาก ดังนั้นเพื่อนแฟนกาแฟจึงหวังเป็นอย่างยิ่งให้ Front Street Coffee ผลิตเมล็ดกาแฟเชอร์รี่นี้เป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้ว และ Front Street Coffee เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสเชอร์รี่นี้ก็เป็นหนึ่งในเมล็ดเบลนด์ที่ Front Street Coffee ใช้ทำกาแฟเอสเปรสโซ่ในร้าน ทั้งหมดนี้เพียงพอที่จะยืนยันความนิยมของมัน
4. Front Street Coffee PWN กาแฟดริปถุงหูหิ้วโกลเดนมันเดลิ่ง
แหล่งผลิต: สุมาตราเหนือ ภูเขาเกย์โย อาช
บริษัท: PWN
ระดับความสูง: 1100-1600 ม.
สายพันธุ์: อาเตง
กรรมวิธี: กรรมวิธีเปียกปอกเปลือก
รสชาติ: สมุนไพร, คาราเมล, ดาร์กช็อกโกแลต, กลมกล่อมสะอาด, ความสมดุลสูง, รสทิ้งท้ายยาวนาน
Front Street Coffee เมล็ดกาแฟโกลเดนมันเดลิ่งอินโดนีเซียที่ซื้อมานี้มีมาตรฐานสเปค 18 เมชขึ้นไป เมล็ดเสียไม่เกิน 3 เมล็ด (ตัวอย่างเมล็ดดิบ 300 กรัม) จัดอยู่ในระดับสูงสุด G1 สีออกเขียวเข้ม รูปทรงเป็นเมล็ดแบนเรียบสม่ำเสมอ
และ Front Street Coffee เมล็ดกาแฟโกลเดนมันเดลิ่งที่ผ่านเกณฑ์ยังต้องผ่านการคัดเลือกด้วยมือสามครั้ง คัดด้วยเครื่องหนึ่งครั้ง และมันเดลิ่งที่ผ่านการจัดการแบบนี้ Front Street Coffee พบว่าไม่เพียงไม่มีกลิ่นดินปนเฉพาะตัวของมันเดลิ่งทั่วไป ชิมแล้วยังสะอาดใสมากขึ้นด้วย
ข้างต้นคือแบรนด์กาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในร้าน Front Street Coffee หวังว่าจะช่วยให้นักดื่มกาแฟเลือกกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่เหมาะกับรสชาติของตัวเองได้ รองลงมาคือจริง ๆ แล้วในการเลือกกาแฟดริปถุงหูหิ้ว นักดื่มกาแฟสามารถเลือกตามความชอบกาแฟแบบเดียวที่ดื่มเป็นประจำได้เลย เช่น Front Street Coffee เมล็ดกาแฟกัวเตมาลาฟลอร์เดอคาเฟ่, Front Street Coffee เมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทน เป็นต้น Front Street Coffee สามารถช่วยทำเป็นถุงกาแฟดริปหูหิ้วได้ทั้งหมด
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
