กาแฟที่เหมาะสำหรับใช้กับหม้อโมก้ามี 5 ชนิดดังนี้:
หนึ่ง กาแฟ Front Street Coffee Red Bourbon จากบราซิล (อเมริกาใต้): รสสัมผัสหอมมัน เป็นกลาง สามารถต้มกับหม้อโมก้าได้เลย มีความเปรี้ยวระดับปานกลาง และมีกลิ่นถั่วที่ชัดเจน โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่สมดุล สามารถเติมนมเพื่อทำลาเต้ได้ เข้มข้นนุ่มลื่น;
สอง กาแฟ Front Street Coffee Huila จากโคลอมเบีย (อเมริกาใต้): รสสัมผัสอุดมแน่น มีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ กลิ่นหอมมัน ความเปรี้ยวปานกลาง ความหวานเต็มที่ชวนให้คิดถึง เหมาะกับการคั่วลึก ให้กลิ่นหอมเข้มข้น
สาม กาแฟ Front Street Coffee Mandheling จากอินโดนีเซีย (เอเชีย): กลิ่นเครื่องเทศสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากมักใช้การคั่วลึก จึงมีความขมปนความหวาน กาแฟหม้อโมก้าจากมันเดลิงมีรสสัมผัสจัดจ้าน กลิ่นคาราเมลเข้มข้น น่าจดจำ
สี่ สูตรมันบา (บราซิล อินโดนีเซีย เวียดนาม) กาแฟเบลนด์คลาสสิก Front Street Coffee: ใช้การคั่วลึก เน้นกลิ่นหอมมันของกาแฟให้โดดเด่นที่สุด ช่วยให้สกัดครีม่าอันอุดมและเนียนได้อย่างง่ายดาย สามารถเติมน้ำเจือจางทำอเมริกาโน่ หรือจับคู่กับนมทำลาเต้ก็ได้ อีกทั้งยังทำกาแฟสูตรพิเศษได้อีกด้วย เป็นเมล็ดที่คุ้มค่ามาก สามารถสั่งซื้อได้ที่ร้าน Taobao ของ Front Street Coffee หรือร้านเรือธง Tmall ของ Front Street Coffee
ห้า สูตรเฉพาะร้านกาแฟ (บราซิล โคลอมเบีย เวียดนาม) กาแฟเบลนด์เชิงพาณิชย์ Front Street Coffee: คั่วลึก สามารถคงรสชาติแบบที่ร้านกาแฟทำได้มากที่สุด และเนื่องจากมีครีม่าอุดม จึงเหมาะมากสำหรับการสกัดด้วยหม้อโมก้า ไม่ว่าจะทำเป็นอเมริกาโน่หรือลาเต้ ก็จะได้โทนกลิ่นหอมเข้มข้น
วิธีชงเอสเปรสโซด้วยหม้อโมก้าทำอย่างไร?
เตรียมอุปกรณ์: 1. หม้อโมก้า 2. เตาแก๊สและขาตั้ง หรือ《เตาแม่เหล็กไฟฟ้า》 3. เมล็ดกาแฟ 4. เครื่องบดกาแฟ
【เมล็ดกาแฟเบลนด์เชิงพาณิชย์ Front Street Coffee】
การเบลนด์: บราซิล + โคลอมเบีย + เวียดนาม
ระดับการคั่ว: คั่วลึก
คำอธิบายรสชาติ: ดาร์กช็อกโกแลต ครีม ถั่ว เนย ครีม่าอุดม
【วิธีชง】
(1) ใส่ส่วนล่างลงในน้ำเย็นก่อน
(2) ใส่ผงกาแฟลงในตะแกรงใส่ผง ประมาณ 9 ส่วนเต็ม เคาะขอบเบาๆ ให้ผงกาแฟแน่นและเรียบสม่ำเสมอ
(3) ขันส่วนบนและส่วนล่างให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกาแฟล้นออกมาระหว่างกระบวนการ
(4) วางหม้อโมก้าบนเตาแก๊สเล็กหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เริ่มต้นใช้ไฟกลางในการให้ความร้อน เมื่อได้ยินเสียงซู่ ให้ลดเป็นไฟอ่อน กาแฟจะค่อยๆ ไหลออกมาเองตามธรรมชาติ
(5) เมื่อเสียงเปลี่ยนเป็นเสียงปุดๆ เบาๆ ให้ปิดไฟทันที เพื่อป้องกันการสกัดเกินไป กาแฟหอมมันก็เสร็จเรียบร้อย
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
