เครื่องบดกาแฟแบบมือหมุนกับเครื่องบดกาแฟแบบไฟฟ้าต่างกันอย่างไร? มือใหม่ควรซื้ออันไหน?

เมื่อกาแฟค่อยๆ เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้คน มีเพื่อนๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ที่เริ่มเลือกชงกาแฟด้วยตัวเอง และสิ่งที่สำคัญที่สุดในการชงกาแฟก็คือการเลือกซื้ออุปกรณ์! คุณภาพของอุปกรณ์ที่ดีหรือไม่ดีย่อมส่งผลโดยตรงต่อรสชาติกาแฟที่ได้ในที่สุด ซึ่งสิ่งที่ส่งผลมากที่สุดก็คือ —「เครื่องบดกาแฟ」

เหมือนกับอุปกรณ์กาแฟอื่นๆ เครื่องบดกาแฟบนแพลตฟอร์มช้อปปิ้งต่างๆ ก็มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบมาก แต่เมื่อเทียบกับอุปกรณ์อื่นแล้ว การเลือกเครื่องบดกาแฟจำเป็นต้องระมัดระวังมากกว่า! หนึ่งคืออย่างที่เราได้กล่าวไปข้างต้น มันส่งผลต่อคุณภาพการบด สองคือเพราะว่า มัน..ค่อนข้างแพง...

บนแพลตฟอร์มช้อปปิ้ง เราจะเห็นว่าราคาของเครื่องบดกาแฟนั้นแตกต่างกันอย่างเหลือเชื่อ! ที่ถูกที่สุดแค่ยี่สิบกว่าบาทก็ซื้อได้แล้ว ที่แพงที่สุดกลับไปถึงหลายหมื่นบาท? ราคาที่ต่างกันหลายพันเท่านี้ทำให้เพื่อนๆ ที่กำลังเตรียมซื้อเครื่องบดกาแฟต้องหยุดชะงัก ราคาต่างกันขนาดนี้ เครื่องบดกาแฟควรซื้ออย่างไร?? ดังนั้น เพื่อลด "ภาระ" ของเพื่อนๆ บทความของ Front Street Coffee นี้จะมาแชร์แนวคิดในการเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟ~ หวังว่าจะช่วยให้เพื่อนๆ ซื้อเครื่องบดกาแฟในอุดมคติได้!

เครื่องบดกาแฟควรเลือกแบบหมุนมือหรือแบบไฟฟ้า?

แบบหมุนมือกับแบบไฟฟ้าเป็นปัญหาชวนปวดหัวในการเลือกเครื่องบดกาแฟมาโดยตลอด เพราะแต่ละแบบก็มีจุดเด่นของตัวเอง อย่างเช่น จุดเด่นของเครื่องบดไฟฟ้าคือสามารถบดเมล็ดกาแฟได้ละเอียดกว่ามาก!

ความละเอียดในการบดของแบบหมุนมือกับแบบไฟฟ้านั้นแตกต่างกันที่ใบมีดที่ใช้เป็นหลัก ใบมีดที่เครื่องบดไฟฟ้าใช้เกือบทั้งหมดเป็นใบมีดทรงกรวยและใบมีดแบน ส่วนใหญ่เป็นใบมีดแบน! โครงสร้างของใบมีดแบนคือใบมีดสองแผ่นวางขนานกัน แผ่นหนึ่งยึดอยู่กับที่ ส่วนอีกแผ่นเชื่อมต่อกับมอเตอร์ จะหมุนเมื่อมอเตอร์เริ่มทำงาน

เมื่อเมล็ดกาแฟถูกบดแล้ว ก็จะถูกแรงเหวี่ยงที่เกิดจากการหมุนของใบมีดล่างดันออกมาผ่านช่องทั้งสองข้าง! เนื่องจากการหมุนขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ จึงแทบไม่มีความคลาดเคลื่อนที่เกิดจากมนุษย์ เมล็ดกาแฟที่บดออกมาจึงสม่ำเสมอมากกว่า และมีผงละเอียดน้อย

ใบมีดที่เครื่องบดกาแฟแบบหมุนมือใช้เกือบทั้งหมดเป็นใบมีดทรงกรวย ใบมีดทรงกรวยประกอบด้วยใบมีดนิ่งทรงวงแหวนหนึ่งชิ้นและใบมีดหมุนทรงกรวยหนึ่งชิ้น!

จากภาพเราจะเห็นได้ว่าช่องที่เมล็ดกาแฟผ่านได้นั้นมีขนาดจากกว้างไปแคบ ซึ่งแสดงว่าเมล็ดกาแฟจะถูกบดผ่านหลายครั้งมาก ผนวกกับการหมุนบดที่ไม่สม่ำเสมอจากแรงคน ทำให้เม็ดกาแฟที่บดออกมาไม่ค่อยสม่ำเสมอ เกิดผงละเอียดได้ง่าย!

ในแง่ของความละเอียด เครื่องบดไฟฟ้ามีข้อได้เปรียบที่สูงมาก แต่ต้องรู้ว่าแบบหมุนมือก็มีข้อดีที่น่าสนใจไม่แพ้กัน: ราคาเหมาะสม พกพาสะดวก ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า ซึ่งเป็นมิตรมากสำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่ค่อยอยู่บ้าน อยากพาไปไหนก็พาไปได้ แล้วแบบหมุนมือกับแบบไฟฟ้าควรเลือกอย่างไรกันแน่?

Front Street Coffee ขอแนะนำว่า: เลือกตามกระเป๋าเงินและความต้องการ! หากงบประมาณต่ำกว่าหนึ่งพันบาท หรือเป็นเพื่อนๆ ที่ต้องเดินทางบ่อย ไปทำงานและกลับบ้านก็ต้องมีกาแฟต่อชีวิต ดังนั้นการเลือกแบบหมุนมือจะได้เปรียบกว่าแบบไฟฟ้า! สำหรับแบบหมุนมือ Front Street Coffee แนะนำให้เลือกซื้อเครื่องที่ราคา 200 บาทขึ้นไป เพราะถึงแม้จะมีเครื่องบดกาแฟที่ราคาต่ำกว่า 200 บาทจริง แต่หลายตัวที่ต่ำกว่า 200 บาทนั้นเป็น "เครื่องสับเมล็ด" ที่ใส่ชื่อเครื่องบดกาแฟไว้เท่านั้น บดออกมาไม่สม่ำเสมอเอามากๆ เสี่ยงเจอของไม่ดีสูงเกินไป! ดังนั้นเพื่อความปลอดภัย เลือกซื้อแบบหมุนมือที่ราคา 200~1000 บาทตามที่ตัวเองชอบก็พอ~

หากเป็นเพื่อนๆ ที่มีงบประมาณสูงกว่า (ไม่มีเพดาน) มีพื้นที่วางขนาดใหญ่ และอยากได้แบบจบในตัว Front Street Coffee จะแนะนำให้เลือกแบบไฟฟ้ามากกว่า! การเลือกซื้อเครื่องบดไฟฟ้าก็ต้องระวัง "เครื่องสับเมล็ด" เช่นกัน แต่เมื่อเทียบกับแบบหมุนมือแล้ว โอกาสเจอนั้นน้อยกว่ามาก จุดเดียวที่ต้องระวังก็คือ: มันเป็นเครื่องบดสำหรับเอสเปรสโซหรือเครื่องบดสำหรับกาแฟตัวเดียว!

เครื่องบดเอสเปรสโซกับเครื่องบดกาแฟตัวเดียวนั้นแตกต่างกันมากทั้งในด้านรูปลักษณ์และช่วงการบด ใช้ร่วมกันไม่ได้ (ยกเว้นบางรุ่นที่ราคาสูงมาก)! ดังนั้นเพื่อนๆ ตอนซื้อต้องสังเกตความแตกต่างของทั้งสองให้ดีก่อน แล้วค่อยตัดสินใจซื้อ ไม่อย่างนั้นความยุ่งยากในการคืนหรือเปลี่ยนสินค้าจะค่อนข้างมากเลยนะ~

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】