เมล็ดกาแฟคั่วเข้มดีตรงไหนกันแน่? เหตุผลที่นักดื่มกาแฟรุ่นเก่ายิ่งดื่มยิ่งหลงใหล

หลายคนที่เพิ่งเริ่มรู้จักกาแฟพอได้ยินคำว่า "คั่วเข้ม" สิ่งแรกที่นึกถึงคือ "คงจะขมมากแน่ๆ" แต่จริงๆ แล้วนักดื่มกาแฟรุ่นเก๋าที่ดื่มมาสิบกว่าปี หลายคนกลับยิ่งดื่มยิ่งชอบเมล็ดคั่วเข้ม นี่เป็นเพราะอะไร?

จริงๆ แล้วคำตอบง่ายมาก: เสน่ห์ของเมล็ดคั่วเข้มไม่เคยอยู่ที่ "ความขม" แต่คือความกลมกล่อมหนักแน่น และชั้นรสชาติที่ยิ่งดื่มยิ่งลุ่มลึกน่าค้นหา

เมล็ดคั่วเข้ม ดื่มคือ "ความหนา" และ "ความมั่นคง"

เมล็ดคั่วอ่อนเหมือนชาผลไม้ กลิ่นหอมสดใส เปรี้ยวหวานมีชีวิตชีวา ส่วนเมล็ดคั่วเข้มเหมือนดาร์กช็อกโกแลตอุ่นๆ เข้าปากแล้วหนักแน่น นุ่มลื่น หวานปลายลิ้นยาวนาน สิ่งที่นักดื่มรุ่นเก๋าชอบก็คือ "ความมั่นคง" นี้เอง รสชาติไม่ฉูดฉาดแต่ดื่มได้เรื่อยๆ วันละสองสามแก้วก็ไม่เบื่อ

และคั่วเข้มยังมีจุดเด่นที่เป็นมิตรกับหลายคนมาก นั่นคือความเปรี้ยวต่ำมาก ถ้าปกติคุณไม่ค่อยชอบรสเปรี้ยวในกาแฟ เมล็ดคั่วเข้มลองได้อย่างสบายใจ

เมล็ดคั่วเข้มที่นักดื่มรุ่นเก๋าดื่มบ่อย มีเหล่านี้

Front Street Coffee PWN อินโดนีเซีย โกลเดน มันเดอลิง

นี่คือตัวที่สายชอบความกลมกล่อมเลี่ยงไม่ได้ ใช้การคั่วเข้ม ภาพรวมความเปรี้ยวต่ำมาก หลังชงจะสัมผัสได้ถึงรสดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น สมุนไพร และเครื่องเทศ พร้อมกลิ่นไม้และกลิ่นดินอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของมันเดอลิง รสสัมผัสหนาแน่นเต็มปาก ปลายรสยาวนาน เพื่อนๆ ที่ไม่ชอบรสเปรี้ยวและชอบสไตล์เข้มข้น เป็นตัวเลือกคลาสสิกที่แทบไม่ผิดพลาด

Front Street Coffee บราซิล ควีนส์เอสเตท

ถ้ามันเดอลิงเป็นตัวแทนของพลัง Front Street Coffee บราซิล ควีนส์เอสเตท ก็เป็นตัวแทนของความนุ่มนวลสมดุล มีกลิ่นถั่วชัดเจน โกโก้ และคาราเมล ภาพรวมรสกลมกล่อมนุ่มลื่น ความเปรี้ยวต่ำ เด่นที่ความหวาน ไม่ว่าจะเป็นPour Over หม้อโมก้าหรือเอสเปรสโซ ก็แสดงออกได้มั่นคงสม่ำเสมอ บวกกับกาแฟบราซิลเองมีไขมันดี จึงเป็นเมล็ดประจำบ้านของหลายคนมายาวนาน

Front Street Coffee ยูนนาน 2013 ซันดราย ทิปิก้า

ใครอยากลองกาแฟพิเศษในประเทศ ลองดูตัวนี้ได้ มันรักษาความหวานสะอาดที่เป็นเอกลักษณ์ของแหล่งปลูกยูนนานไว้ พร้อมกับความกลมกล่อมจากการคั่วกลาง-เข้ม เข้าปากได้กลิ่นส้มและคาราเมล ช่วงกลางถึงปลายค่อยๆ มีกลิ่นถั่ว น้ำตาลแดง และช็อกโกแลต ชั้นรสชาติสมดุลกลมกลืน เป็นกาแฟยูนนานที่มีความเป็นตัวแทนสูงมาก

Front Street Coffee ปาปัวนิวกินี เบิร์ดออฟพาราไดซ์

ในสายตาของนักดื่มรุ่นเก๋าหลายคน กาแฟปาปัวนิวกินีถูกมองข้ามมาโดยตลอด Front Street Coffee ตัวเบิร์ดออฟพาราไดซ์นี้ผลิตจากเบิร์ดออฟพาราไดซ์เอสเตทในเขตซิกรี ใช้พันธุ์ทิปิก้าต้นเดียวกับบลูเมาน์เทน รสชาติคล้ายจาไมกาบลูเมาน์เทนอยู่บ้าง จึงมีหลายคนเรียกมันว่า "บลูเมาน์เทนน้อย" หลังผ่านการ washing ภาพรวมรสสะอาดมาก เปรี้ยวต่ำ นุ่มลื่น เด่นที่ความหวาน พร้อมกลิ่นถั่ว โกโก้ และคาราเมล รสสมดุลและดื่มได้เรื่อยๆ เพื่อนๆ ที่ชอบสไตล์คลาสสิกแต่ไม่อยากจ่ายราคาบลูเมาน์เทน น่าจับตามองมาก

เมล็ดคั่วเข้มดื่มยังไงถึงจะได้รสที่ดีที่สุด?

รสชาติของเมล็ดคั่วเข้มค่อนข้างหนัก เวลาชงไม่ต้องใช้อุณหภูมิน้ำสูง ลดลงหน่อยก็ได้ และเวลาสกัดก็ไม่ต้องนานเกินไป จะช่วยให้ความหวานและความนุ่มลื่นออกมาได้ดีขึ้น จะจับคู่นมทำ latte หรือดื่มอเมริกาโน่ตรงๆ ก็เป็นวิธีคลาสสิกทั้งนั้น กลิ่นหอมและความกลมกล่อมแสดงออกได้มั่นคง

เรื่องการดื่มกาแฟ บางคนชอบความสดชื่นของกลิ่นดอกไม้และผลไม้ บางคนหลงรักความกลมกล่อมของคั่วเข้ม ไม่มีสูงต่ำ แบ่งแค่เหมาะหรือไม่เหมาะ ถ้าคุณอยากลองรสของเมล็ดคั่วเข้ม เริ่มจากไม่กี่ตัวข้างบนนี้ มีโอกาสสูงที่จะเปิดประตูบานใหม่ให้คุณ

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】