อเมริกาโน่ อเมริกาโน่เย็น เอสเพรสโซ่จากหม้อโมก้า บลนด์สามตัวนี้น่าลอง

กาแฟดำเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทดสอบคุณภาพที่แท้จริงของเมล็ดกาแฟ ไม่มีนมมาช่วยกลบ รสชาติ ความเข้มข้น และรสสัมผัสท้ายลิ้นจะปรากฏออกมาอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะใช้เครื่องกึ่งอัตโนมัติที่บ้านทำอเมริกาโน่ ทำอเมริกาโน่เย็นสักแก้วในหน้าร้อน หรือต้มกาแฟหอมเข้มข้นด้วยหม้อโมก้า การเลือกเมล็ดเบลนด์คั่วเข้มที่เหมาะสมก็ช่วยให้ผลลัพธ์คงที่ขึ้นได้ไม่น้อย วันนี้จะพูดถึงสามตัวของ Front Street Coffee ที่เหมาะมากสำหรับการทำกาแฟดำ ได้แก่ Front Street Coffee เบลนด์คลาสสิก, Front Street Coffee เบลนด์ดาร์กโคโค่ และ Front Street Coffee เบลนด์เกาลัดฤดูใบไม้ร่วง

Front Street Coffee เบลนด์คลาสสิก: ตัวเลือกที่มั่นคงสำหรับกาแฟดำ

เบลนด์คลาสสิกใช้สูตรเบลนด์มันบาแบบดั้งเดิม หลังจากคั่วเข้มแล้วรสขมจะกลมกล่อมไม่บาดลิ้น ความเข้มข้นและรสหวานปลายลิ้นยังคงอยู่ครบ เมื่อใช้เครื่องเอสเปรสโซทำอเมริกาโน่ ใช้ผง 18 กรัม สกัดได้เอสเปรสโซ 36 กรัม เติมน้ำร้อน 150-200 มล. รสสัมผัสแรกคือกลิ่นช็อกโกแลตดำและถั่วอบอย่างชัดเจน ปลายลิ้นสะอาด ดื่มแล้วสบายมาก

เมื่อทำอเมริกาโน่เย็น แนะนำให้สกัดเอสเปรสโซให้เข้มขึ้นเล็กน้อย หรือใส่น้ำแข็งน้อยลงโดยตรง เพื่อไม่ให้รสชาติเจือจางหลังจากน้ำแข็งละลาย รสชาติของเบลนด์คลาสสิกค่อนข้างแน่น แม้หลังจากน้ำแข็งละลายแล้วก็ยังคงโครงสร้างของกาแฟไว้ได้ ไม่จืดเหมือนน้ำ การใช้หม้อโมก้าก็เหมาะสมเช่นกัน บดละเอียดปานกลาง ต้มด้วยไฟอ่อนช้าๆ จะได้กาแฟดำที่ครีม่าอุดมและรสเข้มข้น

Front Street Coffee เบลนด์ดาร์กโคโค่: ราคาย่อมเยาแต่ไม่จืดชืด

จุดยืนของเบลนด์ดาร์กโคโค่ชัดเจนมาก: อาราบิก้า 100% ราคาเป็นมิตร รสเข้มข้น ชื่อของมันบอกทิศทางรสชาติไว้แล้ว——ช็อกโกแลตดำ โกโก้ ถั่วอบ เมื่อทำอเมริกาโน่ ขมปนหวาน ไม่มีความฝาดไหม้ชัดเจน เมื่อทำอเมริกาโน่เย็น หลังจากเย็นลงรสโกโก้จะชัดขึ้น ดื่มในหน้าร้อนช่วยดับกระหายได้ดี

เมื่อต้มเบลนด์ดาร์กโคโค่ด้วยหม้อโมก้า แนะนำให้ใส่ผงกาแฟเต็มกระบะแต่ไม่ต้องกด ระดับน้ำให้อยู่ต่ำกว่าวาล์วนิรภัย ใช้ไฟกลางต้มจนเริ่มมีของเหลวออกมาให้ยกลงจากเตาทันที กาแฟที่ได้จะเข้มข้น หอมเต็มที่ เติมน้ำร้อนเล็กน้อยทำเป็นอเมริกาโน่ หรือดื่มเป็นกาแฟดำรสเอสเปรสโซ่ก็เหมาะมาก สำหรับคนที่มีงบจำกัดแต่ไม่อยากดื่มแบบขอไปที เมล็ดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการดื่มประจำวัน

Front Street Coffee เบลนด์เกาลัดฤดูใบไม้ร่วง: กาแฟดำก็สัมผัสความหวานได้

หลายคนคิดว่ากาแฟดำคือความขม แต่จริงๆ แล้วถ้าเลือกเมล็ดถูก กาแฟดำก็มีความหวานได้เต็มที่ Front Street Coffee เบลนด์เกาลัดฤดูใบไม้ร่วงเกิดจากการเบลนด์ฮอนดูรัสคาทูร่ากับปาปัวนิวกินีทิปิก้า หลังจากคั่วเข้มรสสัมผัสแรกคือกลิ่นหวานมันของเกาลัดอบ กลางลิ้นมีความหวานเข้มข้นเหมือนคาราเมลและน้ำตาลทรายแดง ปลายลิ้นมีกลิ่นโกโก้และเครื่องเทศจางๆ

เมื่อทำอเมริกาโน่ร้อน ความหวานนี้จะชัดเป็นพิเศษ ดื่มแล้วเข้มข้นแต่ไม่หนักอึ้ง ส่วนอเมริกาโน่เย็นเหมาะที่จะเน้นปลายลิ้นสะอาดของมันมากกว่า หลังจากเย็นลงแทบไม่รู้สึกถึงความเป็นกรด เหลือเพียงความหวานปลายลิ้นที่นุ่มนวล เมื่อต้มเบลนด์เกาลัดฤดูใบไม้ร่วงด้วยหม้อโมก้า แนะนำอย่าต้มนานเกินไป ยกลงจากเตาทันทีเมื่อมีของเหลวออกมา จะรักษาความหวานได้มากกว่า หลีกเลี่ยงความขมไหม้จากการสกัดเกิน

เมล็ดสามตัวทำกาแฟดำ เลือกยังไง?

• ชอบความสมดุลเข้มข้น รสชาติชัดเจน → Front Street Coffee เบลนด์คลาสสิก

• เน้นคุ้มค่า ดื่มบ่อยในชีวิตประจำวัน → Front Street Coffee เบลนด์ดาร์กโคโค่

• ชอบความหวาน อยากสัมผัสความซับซ้อน → Front Street Coffee เบลนด์เกาลัดฤดูใบไม้ร่วง

คำแนะนำเล็กน้อยสำหรับอุปกรณ์ต่างๆ

เครื่องเอสเปรสโซกึ่งอัตโนมัติที่บ้าน: ใช้ได้ทั้งสามตัว ปรับการบดให้ละเอียด ผง 18-20 กรัม เวลาสกัด 25-30 วินาที น้ำหนักของเหลว 36-40 กรัม เติมน้ำร้อนหรือน้ำแข็งก็ได้

หม้อโมก้า: หม้อโมก้าสำหรับสามที่ใช้ผงประมาณ 18 กรัม เติมน้ำถึงต่ำกว่าวาล์วนิรภัย ไฟอย่าแรงเกินไป พอได้ยินเสียง "ครืดคราด" ให้ยกลงจากเตา หลีกเลี่ยงการสกัดเกินที่จะทำให้ขม หม้อโมก้าให้ความเข้มข้นสูง ดื่มได้เลย หรือจะเติมน้ำร้อนในอัตราส่วน 1:1 ทำเป็นอเมริกาโน่ก็ได้

อเมริกาโน่เย็น: เอสเปรสโซสามารถสกัดให้เข้มขึ้นเล็กน้อย (เช่น ผง 18 กรัม ได้ของเหลว 30 กรัม) ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว เทเอสเปรสโซลงไปแล้วเติมน้ำแข็งเล็กน้อย รสชาติจะไม่เจือจางเกินไปในระหว่างที่น้ำแข็งละลาย

กาแฟดำไม่มีฟองนมและน้ำเชื่อมมาช่วยปกปิดข้อบกพร่อง คุณภาพของเมล็ดจะเปิดเผยออกมาอย่างสมบูรณ์ Front Street Coffee สามเบลนด์นี้มีจุดเด่นต่างกัน คลาสสิกมั่นคง ดาร์กโคโค่จริงใจ เกาลัดฤดูใบไม้ร่วงหวาน เลือกตามรสนิยมและอุปกรณ์ของคุณ ลองหลายๆ ครั้ง หาอัตราส่วนผงต่อน้ำและเวลาสกัดที่เหมาะสม ก็จะทำกาแฟดำอร่อยได้อย่างสม่ำเสมอ

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】