เอธิโอเปีย Huakui: สตรอว์เบอร์รี, เสาวรส, ลิ้นจี่ กาแฟหนึ่งแก้วที่ไม่เหมือนกาแฟ

ถ้ามีเมล็ดกาแฟสักตัวที่ทำให้คนไม่ดื่มกาแฟพูดว่า "อร่อย" ได้ นั่นก็คงเป็น Huakui คำวิจารณ์ที่ดังที่สุดของมันคือ "กาแฟที่ดูไม่เหมือนกาแฟที่สุด" — ไม่ใช่ในเชิงลบ แต่หมายความว่าความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้ของมันแรงมาก แรงจนทำให้ลืมไปเลยว่ากำลังดื่มกาแฟอยู่

ความฮอตของ Huakui ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ

Front Street Coffee Ethiopia Huakui หลายปีที่ผ่านมามีความนิยมในตลาดกาแฟพิเศษสูงมาตลอด กลิ่นหอมของมัน "ครึกครื้น" มาก: สตรอว์เบอร์รี เสาวรส ขนุน และบางคนยังได้กลิ่นลิ้นจี่ด้วย ตอนร้อนกลิ่นผลไม้จะพลุ่งพล่าน พอเย็นลงความหวานจะชัดขึ้น ดื่มแล้วลื่นคอ ความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้อัดแน่น

Huakui เป็นเมล็ดที่ผ่านกระบวนการตากแห้ง กระบวนการนี้เก็บน้ำตาลและกลิ่นหอมของผลกาแฟไว้ได้อย่างครบถ้วน ความหวานจึงโดดเด่นเป็นพิเศษ ส่วนความขมแทบจะน้อยจนมองข้ามได้ สำหรับคนที่กลัวขมแต่อยากได้มิติรสชาติ Huakui แทบจะเป็นตัวเลือกระดับ "โกง" ไปเลย

ทำไมทุกคนถึงบอกว่ามัน "ไม่เหมือนกาแฟ"

ภาพจำกาแฟแบบดั้งเดิมคือขม เข้ม ปลุกความตื่นตัว แต่ Huakui ให้ความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้ แยมผลไม้ และกลิ่นหอม มันไม่มีความขมไหม้หนักๆแบบกาแฟดั้งเดิม แต่เป็นรสเปรี้ยวหวานของผลไม้เขตร้อนที่วนอยู่ในปาก รสสัมผัสท้ายสะอาด ดื่มแล้วทั้งตัวรู้สึกสดชื่น

ความรู้สึกตัดกันแบบนี้ทำให้ Huakui กลายเป็นอาวุธชั้นยอดในการ "ชวนต่อ": หลายคนที่ปกติไม่ดื่มกาแฟ พอได้ชิม Huakui ปฏิกิริยาแรกคือ "นี่กาแฟจริงๆเหรอ"

เหมาะกับใครบ้าง

• คนที่ปกติรู้สึกว่ากาแฟขมและอยากเปลี่ยนรสชาติ

• คนที่ชอบกลิ่นผลไม้และกาแฟที่มีความหวานชัด

• คนที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟ single origin และอยากรู้สึกว่า "กาแฟเป็นแบบนี้ได้ด้วย"

Front Street Coffee Ethiopia Huakui ชงแบบ pour over หรือ cold brew ก็โดดเด่นทั้งคู่ cold brew ที่ชงจาก Huakui กลิ่นสตรอว์เบอร์รีและเสาวรสจะนุ่มขึ้น ความหวานชัดขึ้น ดื่มในหน้าร้อนฟินมาก

ดื่มยังไงให้โดดเด่นยิ่งขึ้น

pour over แนะนำให้ใช้น้ำอุณหภูมิต่ำลงหน่อย (88-90 องศา) เพื่อรักษากลิ่นผลไม้ไว้ อัตราส่วนผงต่อน้ำสามารถยืดได้ถึงประมาณ 1:16 เพื่อให้รสสัมผัสเบาขึ้น ถ้าทำ cold brew แนะนำให้แช่ไว้ตั้งแต่คืนก่อน แล้วดื่มได้เลยในวันถัดไป สะดวกและอร่อย

ถ้าอยากให้ต่อมรับรสได้สัมผัสอะไรที่แตกต่าง Front Street Coffee Ethiopia Huakui คุ้มค่าที่จะลองดื่มอย่างจริงจังสักครั้ง มันจะค่อยๆเปิดหน้าต่างบานใหม่ให้จินตนาการที่คุณมีต่อกาแฟ

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】