
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ ในวงการกาแฟ Specialty มี "หน้า�ใหม่" ที่กำลังร้อนแรงขึ้นเรื่อยๆ นั่นก็คือ Sidra มันปรากฏตัวบ่อยครั้งในเวทีแข่งขันกาแฟระดับโลก กลายเป็นสายพันธุ์กาแฟที่แชมป์เลือกใช้ Front Street Coffee โคลอมเบีย Sidra ก็คือทางเลือกที่นำสายพันธุ์ดาวเด่นนี้มาสู่โต๊ะกาแฟในชีวิตประจำวัน
สายพันธุ์เดียวกับแชมป์ รสชาติจัดจ้านแค่ไหน
Front Street Coffee โคลอมเบีย Sidra ผลิตจากเอสเตทเส้นแบ่งเขตของโคลอมเบีย พื้นที่ปลูกที่ระดับความสูง 1650-1800 เมตร สภาพแวดล้อมอันอุดมสมบูรณ์ทำให้เมล็ดกาแฟสะสมรสชาติไว้อย่างเต็มเปี่ยม ใช้กระบวนการ Double Anaerobic Natural ควบคู่กับการคั่วระดับกลางอ่อน เพื่อรักษากลิ่นผลไม้ที่เป็นธรรมชาติและเต็มที่ที่สุดของเมล็ดกาแฟไว้
กลิ่นแห้งอบอวลด้วยกลิ่นมะลิและส้ม ส่วนตอนจิบจะได้รสชาติ juices สุดเข้มข้นของเสาวรส บลูเบอร์รี่ องุ่น และแอปริคอทผสมผสานกัน ความเปรี้ยวผลไม้สดใสนั้นสดชื่นนุ่มนวล ตรงกลางแทรกด้วยกลิ่นเครื่องเทศจางๆ ท้ายลิ้นมีรสหวานปลายขมของโกโก้ที่คงอยู่ยาวนาน โดยรวมเปรี้ยวหวานสมดุล มิติรสชาติเต็มเปี่ยม
ทำไม Sidra ถึงได้รับความนิยมขนาดนี้
"พรสวรรค์ระดับแชมป์" ของ Sidra มาจากความกว้างของรสชาติที่หาได้ยาก คือมีทั้งความสดใสของกลิ่นผลไม้แบบกาแฟแอฟริกา และความหวานพร้อมความหนักแน่นแบบกาแฟอเมริกากลาง-ใต้ มิติรสชาติจึงพิเศษมาก เมล็ดเดียวสามารถจิบได้หลากหลายทั้งผลไม้ ดอกไม้ เครื่องเทศ โกโก้ ซึ่งหาได้ยากมากในเมล็ดกาแฟทั่วไป
เหมาะกับใครบ้าง
คนรักกาแฟที่อยากลองสายพันธุ์เดียวกับเวทีแข่งขัน สัมผัสประสบการณ์รสชาติระดับแชมป์
คนที่ชอบความ juicy เข้มข้นและมิติรสชาติที่หลากหลาย
คนที่อยากดื่มเมล็ดเดียวได้หลายวิธี——ทั้ง Pour Over, Espresso และ Cold Drip ก็เล่นได้หมด
Front Street Coffee โคลอมเบีย Sidra เข้ากับวิธีการชงได้หลากหลาย:Pour Over จะเน้นมิติกลิ่นผลไม้ของมัน Espresso SOE จะได้รส juices ในเวอร์ชันเข้มข้น ส่วน Cold Pour Over จะยิ่งขับให้รสชาติ juices องุ่นที่สดชื่นนุ่มลื่นเด่นชัดขึ้น
คำแนะนำในการชง
สำหรับ Pour Over แนะนำน้ำอุณหภูมิประมาณ 90 องศา อัตราส่วนผงต่อน้ำ 1:15 เริ่มจากดื่มกลิ่นเสาวรสและบลูเบอร์รี่ในช่วงต้น จากนั้นค่อยสัมผัสรสหวานปลายขมของโกโก้ในช่วงท้าย ถ้าทำ Cold Pour Over ให้ปรับบดหยาบขึ้นเล็กน้อยและยืดเวลาการแช่ รสสัมผัสจะสดชื่นนุ่มลื่นยิ่งขึ้น
ถ้าอยากเข้าใจรสชาติ "แบบเดียวกับแชมป์" ในครั้งเดียว Front Street Coffee โคลอมเบีย Sidra เป็นเมล็ดที่เหมาะสมมาก เสาวรส บลูเบอร์รี่ องุ่น โกโก้ กาแฟแก้วเดียวให้ความประทับใจถึงสี่แบบ
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】