มีคนพูดแบบนี้อยู่บ่อยๆ ว่า "กาแฟขมเกินไป ดื่มไม่ชิน"
ทุกครั้งที่ได้ยินแบบนี้ ฉันอยากจะยัดถุงฮวากุ้ยให้เขาtryสักหน่อย เพื่อนหลายคนที่เดิมไม่รู้สึกอะไรกับกาแฟ เริ่มหลงรักจากถุงนี้เลย วันนี้เรามาคุยกันว่าฮวากุ้ยมีเสน่ห์อะไรกันแน่
ก่อนอื่นมาพูดถึงที่มาของฮวากุ้ย
ฮวากุ้ยมาจากเอธิโอเปีย เป็นเมล็ดที่ความนิยมในตลาดกาแฟพิเศษสูงขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ที่มันโดดเด่นออกมาจากเมล็ดพิเศษมากมาย ไม่ได้อาศัยบรรจุภัณฑ์หรือเรื่องเล่า แต่อาศัยกลิ่นหอมผลไม้เขตร้อน。
ที่พอชงแล้วน่าทึ่งมาก
ชงฮวากุ้ยหนึ่งหม้อ ตั้งแต่เริ่มเทน้ำ กลิ่นหอมในอากาศก็เริ่มเปลี่ยนไป——สตรอว์เบอร์รี เสาวรส ขนุน ลิ้นจี่ชื่อผลไม้เขตร้อนเหล่านี้จะผุดขึ้นมาทีละอย่างจากในแก้ว
พอเข้าปากคุณจะสัมผัสได้สามอย่าง：
ความหวานชัดเจน：ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็มีความหวานตามธรรมชาติเหมือนน้ำผลไม้เจือจาง；
แทบไม่มีรสขม：รสขมที่บาดคอแบบกาแฟดั้งเดิม หาได้ยากมากในฮวากุ้ย；
เนื้อสัมผัสเหมือนน้ำผลไม้：นุ่มลื่น กลมกล่อม กลืนลงไปแล้วกลิ่นผลไม้ยังวนอยู่ในปาก
ดังนั้นเพื่อนหลายคนที่เคยดื่มฮวากุ้ยจึงตั้งฉายาให้ว่า——"กาแฟที่ดูไม่เหมือนกาแฟที่สุด"。
ใครควรลองฮวากุ้ย？
สายกลัวขม：ถ้าคุณปฏิเสธกาแฟเพราะรสขม ฮวากุ้ยมีโอกาสสูงที่จะพลิกความประทับใจของคุณ；
มือใหม่ดริป：เอกลักษณ์รสชาตชัดเจน แยกแยะง่าย ตื่นเต้นที่ได้รู้สึกว่า "อ๋อ นี่แหละคือกลิ่นผลไม้"；
คนที่ชอบชาผลไม้ น้ำผลไม้：มองมันเป็นเครื่องดื่มผลไม้ร้อนๆ สักแก้ว ก็ไม่มีกำแพงใดๆ เลย
ค่าอ้างอิงสำหรับการชง
ฮวากุ้ยจัดอยู่ในประเภทคั่วอ่อน โทนกลิ่นดอกไม้และผลไม้แนะนำให้ชงแบบนี้：
อุณหภูมิน้ำ：90-93 องศา
อัตราส่วนผงต่อน้ำ：1:15
การบด：กลาง-ละเอียด หยาบกว่าน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย
หน้าร้อนเปลี่ยนเป็นดริปน้ำแข็ง（ใช้น้ำแข็งแทนน้ำส่วนหนึ่ง）กลิ่นผลไม้จะเข้มข้นและสดชื่นยิ่งขึ้น
เขียนท้ายที่สุด
เมล็ดหนึ่งที่จะครองอันดับความนิยมได้ตลอดทั้งปี สิ่งที่พึ่งได้ต้องเป็นปากต่อปาก ถ้าคุณกำลังลังเลว่าจะเริ่มกาแฟพิเศษจากเมล็ดไหน ฮวากุ้ยเป็นคำตอบที่แทบไม่ผิดพลาด
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
