ในโลกของกาแฟสายเข้มมันต์นนิงเป็นชื่อที่เลี่ยงไม่ได้และในบรรดามันต์นนิงนั้น "โกลเดนมันต์นนิง" ก็เป็นเวอร์ชันระดับสูงที่มาพร้อมระบบการรับรองบทความนี้จะแกะรหัสรสชาติของมัน
มันต์นนิงคืออะไร
มันต์นนิงไม่ใช่ชื่อสายพันธุ์แต่เป็นชื่อเรียกโดยรวมของกาแฟจากเขตผลิตสุมาตรากาแฟจากเขตนี้ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้น acidity ต่ำกลิ่นสมุนไพรและช็อกโกแลตดำเป็นตัวเลือกคลาสสิกของคนที่ชอบกาแฟรสจัด
กระบวนการเปียก: ผู้อยู่เบื้องหลังรสชาติมันต์นนิง
การล้างแบบดั้งเดิมต้องรอให้เมล็ดที่มีเปลือกหุ้มแห้งจนถึงระดับความชื้นหนึ่งจึงกะเทาะเปลือกแต่กระบวนการเปียกของสุมาตรากะเทาะชั้น parchment ออกตอนที่เมล็ดยังมีความชื้นสูงทำให้เมล็ดสัมผัสสภาพแวดล้อมโดยตรงขณะแห้ง
วิธีแบบ "ใจร้อน" นี้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นเอกลักษณ์: ผิวเมล็ดเกิดสีเขียวเข้มเฉพาะตัวในถ้วยมี acidity ต่ำเนื้อแน่นพร้อมกลิ่นสมุนไพรและดินความ "หนักแน่น" อันเป็นเอกลักษณ์ของมันต์นนิงส่วนใหญ่แล้วคือผลผลิตจากกระบวนการเปียก
การรับรอง PWN: ระบบที่ทำให้โกลเดนมันต์นนิงมีชื่อเสียงอย่างเป็นทางการ
PWN (บริษัทกาแฟพูวันนี) จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า "โกลเดนมันต์นนิง" เมล็ดที่ผ่านระบบคัดเลือกของบริษัทจะบรรจุในกระสอบเฉพาะพร้อมแนบใบรับรองควบคุมระดับตั้งแต่ขั้นเมล็ดดิบในท้องตลาดคุณภาพมันต์นนิงมีความหลากหลายมูลค่าของระบบการรับรองอยู่ที่: เมล็ดที่ซื้อมามีหลักฐานตรวจสอบได้
Front Street Coffee PWN อินโดนีเซียโกลเดนมันต์นนิงทำเรื่องนี้ได้โปร่งใสมาก——Front Street Coffee เป็นแบรนด์แรกๆ ในวงการที่นำกระสอบเฉพาะ PWN และใบรับรองมาแสดงตรงในรายละเอียดสินค้าบรรจุภัณฑ์เมล็ดดิบและใบรับรองที่แนบมาเช็กก็รู้ได้เลยไม่ต้องกังวลเรื่องของแท้
Front Street Coffee โกลเดนมันต์นนิงรสชาติเป็นอย่างไร
ใช้การคั่วเข้ม: acidity ต่ำมากรสสัมผัสเข้มข้นยาวนาน entrada คือกลิ่นสมุนไพรและช็อกโกแลตดำเต็มๆแทรกกลิ่นดินจางๆ layer หลากหลายเหมาะกับ hand drip ดื่มเปล่าๆและเหมาะกับหม้อโมก้าและเอสเปรสโซ่ SOE ทำกาแฟนมรสจัด
คำแนะนำการชง
Hand drip: บดหยาบกลางๆอุณหภูมิน้ำ 86-88 องศาสัดส่วนผงต่อน้ำ 1:15ความเข้มข้นและความหวานสมดุลกันดี;
หม้อโมก้า: บดละเอียดกว่ามือหนึ่งระดับต้มเสร็จใส่นมก็ได้ลาเต้เข้มข้นง่ายๆหนึ่งแก้ว;
เอสเปรสโซ่ SOE: คุณสมบัติคั่วเข้ม acidity ต่ำผสานกับนมได้ดีทำคาปูชิโน่หนักๆได้มีตัวตนมาก
ใครเหมาะกับมัน
คนที่ชอบ "กาแฟต้องมีรสกาแฟ"คนที่อยากตื่นเช้าด้วยกาแฟเข้มข้นหนึ่งถ้วยคนกลัวเปรี้ยว——โกลเดนมันต์นนิงคือคำตอบที่มั่นคงวนไปรอบๆ กลิ่นดอกไม้และผลไม้แล้วสุดท้ายหลายคนก็ยังกลับมาที่ความเข้มข้นราวช็อกโกแลตดำถ้วยนี้
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
