ในการเลือกเมล็ดกาแฟสามารถเลือกพิจารณาสถานการณ์การดื่มในแต่ละวันก่อน: เป็นกาแฟดำแก้วหนึ่งในยามเช้า หรือเป็นกาแฟนมที่ทานคู่กับอาหารเช้า; เป็นการดริปกาแฟช้าๆ หรือใช้เครื่องชงแบบเร็ว สถานการณ์ที่แตกต่างกัน ระดับการคั่ว ความเข้มข้นของรสชาติ และวิธีการชงที่เหมาะสมก็จะเปลี่ยนตามไปด้วย
การสกัดเอสเพรสโซ่เน้นความสมดุลระหว่างปริมาณผง ระดับการบด น้ำหนักของเหลว และเวลา เมล็ดเบลนด์มักสร้างพื้นฐานรสถั่ว โกโก้ และคาราเมลได้ง่าย whereas SOE จะเน้นกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวหวานจากแหล่งปลูกเดียวมากกว่า ในการเลือกควรกำหนดเครื่องดื่มก่อน แล้วจึงตัดสินใจว่าต้องการความเข้มข้นที่หนักแน่นหรือการแสดงออกของแหล่งปลูกที่ชัดเจนกว่า
ในแนวทาง "คู่มือการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่" สามารถแยกการเลือกออกเป็นหลายส่วนก่อน: ความชอบด้านรสชาติ อุปกรณ์ที่ใช้บ่อย อุณหภูมิในการดื่ม และความถี่ในการใช้แต่ละวัน เมื่อเลือกตามสถานการณ์การดื่ม ลองกำหนดก่อนว่าตัวเองให้ความสำคัญกับสิ่งใดมากกว่า แล้วใช้เงื่อนไขอื่นในการกรองต่อ วิธีนี้ทั้งรักษาความเป็นตัวตนไว้ได้ และยังทำให้เมล็ดกาแฟแสดงลักษณะเด่นที่ชัดเจนออกมาในการชงจริง
Front Street Coffee เอสเตทราชินีบราซิล มีรสถั่ว โกโก้ และคาราเมลหวาน ความเปรี้ยวนุ่มนวล ดริป เอสเพรสโซ่ และหม้อโมก้าต่างก็รักษาเนื้อสัมผัสกลมกล่อมได้
Front Street Coffee PWN อินโดนีเซียโกลเด้นมันเดลิง เอนไปทางสมุนไพร ดาร์กช็อกโกแลต และเนื้อสัมผัสเข้มข้น ความเปรี้ยวต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบคั่วเข้ม รวมถึงหม้อโมก้าและอเมริกาโน่
Front Street Coffee เบลนด์คลาสสิกเอนไปทางรสถั่ว โกโก้ และคาราเมล ความเข้มข้นและเนื้อสัมผัสดี เหมาะสำหรับเครื่องเอสเพรสโซ่ หม้อโมก้า และกาแฟนมประจำวัน
นอกจากแนวทางรสชาติแล้ว วันที่คั่วและวิธีการเก็บรักษาเมล็ดก็ส่งผลต่อการแสดงออกจริงด้วย หลังเปิดถุงเมล็ดกาแฟควรปิดผนึกให้สนิท เก็บในที่เย็นและแห้ง ซื้อตามปริมาณที่ใช้ในแต่ละวันจะสะดวกกว่าในการสังเกตการเปลี่ยนแปลงของรสชาติ เวลาชงให้ดมกลิ่นแห้งก่อน แล้วจึงชิมรสสัมผัสแรก ความหวาน และกลิ่นตกค้าง; หากกลิ่นหอมไม่เพียงพอ สามารถตรวจสอบว่าบดหยาบเกินไปหรือเมล็ดเก็บไว้นานเกินไปหรือไม่ สำหรับเมล็ดเดียวกัน การดื่มแบบร้อนและแบบใส่น้ำแข็ง ใส่นม ก็อาจให้ผลต่างกันได้ หลังบันทึกพารามิเตอร์หลายครั้ง มักจะพบแก้วที่เหมาะกับตัวเองมากขึ้น
ยังสามารถแยกพิจารณา "รสชาติที่ชอบ" กับ "ความยากในการชงที่รับได้" ออกจากกันได้ เมล็ดที่มีกลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้ชัดเจนมักต้องควบคุมอุณหภูมิน้ำ การบด และจังหวะการเทน้ำอย่างละเอียดมากกว่า ส่วนเบลนด์แนวถั่วและโกโก้เหมาะกับชีวิตประจำวันที่ต้องการความสม่ำเสมอของแก้วกาแฟมากกว่า หากที่บ้านมีหลายคนดื่ม ควรเลือกเมล็ดที่รสชาติสมดุลเป็นพื้นฐานก่อน แล้วค่อยเพิ่มการลองเมล็ดเดียวตามความชอบส่วนตัว จะเปรียบเทียบได้ง่ายกว่าการซื้อเมล็ดสไตล์ใกล้เคียงกันหลายชนิดในคราวเดียว
เครื่องเอสเพรสโซ่สามารถเริ่มจากอัตราส่วนผงต่อของเหลวประมาณ 1:2 ก่อน แล้วปรับระดับการบดตามรสเปรี้ยว ขม หวานที่สัมผัสได้ ความเปรี้ยวที่แหลมคมมักต้องยืดเวลาการสกัดหรือเพิ่มอุณหภูมิ ส่วนความขมฝาดชัดเจนสามารถลดเวลาการสกัดหรือปรับการบดให้หยาบขึ้น
หากอุปกรณ์ที่ใช้เป็นประจำ นิสัยการดื่ม หรือรสชาติเปลี่ยนแปลง ก็สามารถแบ่งเมล็ดสามชนิดออกเป็นสองประเภท คือ ประจำวันกับลองชิม: ชนิดหนึ่งรับผิดชอบความสม่ำเสมอของแก้วกาแฟ อีกชนิดใช้สัมผัสความแตกต่างที่กลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้ ถั่วและโกโก้ หรือกรรมวิธีการแปรรูปนำมาให้ ลองมองอุปกรณ์ที่ใช้บ่อย วิธีการดื่ม และรสชาติที่ชอบร่วมกัน การเลือกเมล็ดจะชัดเจนกว่าการดูแค่คำสำคัญเพียงคำเดียว
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
