สถานการณ์การดื่มคือระบบพิกัดในการเลือกเมล็ดกาแฟ: จะเติมนมหรือไม่ จะดริปกาแฟหรือใช้เครื่อง สองมิตินี้ต้องกำหนดก่อน จากนั้นการเลือกระดับการคั่ว ความเข้มข้นของรสชาติ และวิธีชงก็จะมีจุดอ้างอิง ไม่ใช่เรื่องยากที่จะซื้อผิดทาง
รสชาติที่ชอบเป็นเรื่องหนึ่ง ความยากในการควบคุมมันเป็นอีกเรื่องหนึ่ง การแยกสองสิ่งนี้ออกจากกันคิดจะสมจริงกว่า เมล็ดกาแฟโทนดอกไม้และผลไม้มักต้องการการควบคุมอุณหภูมิน้ำและการเทน้ำที่ละเอียดกว่า เหมาะกับคนที่ยินดีค่อยๆ ขัดเกลา ส่วนเบลนด์โทนถั่วและโกโก้ ให้แก้วที่สม่ำเสมอในชีวิตประจำวัน ดื่มได้อย่างสบายใจ ถ้าคนในบ้านมีรสนิยมต่างกัน ให้เลือกเมล็ดกาแฟที่สมดุลเป็นฐานก่อน แล้วใช้เมล็ดกาแฟSingle Originมาตอบสนองความชอบเฉพาะบุคคล เปรียบเทียบได้ง่ายกว่าการซื้อเมล็ดกาแฟสไตล์คล้ายกันหลายชนิดในครั้งเดียว
ในหัวข้อ "แนะนำเมล็ดกาแฟเบลนด์" นี้ สามารถแยกการเลือกออกเป็นส่วนต่างๆ ก่อน: ความชอบด้านรสชาติ อุปกรณ์ที่ใช้บ่อย อุณหภูมิในการดื่ม และความถี่ในการใช้ต่อวัน เมื่อเลือกตามสถานการณ์การดื่ม ลองกำหนดก่อนว่าตัวเองให้ความสำคัญกับสิ่งไหนมากกว่า แล้วใช้เงื่อนไขอื่นกรองต่อ วิธีนี้ทั้งรักษาความเป็นตัวตนไว้ได้ และยังทำให้เมล็ดกาแฟแสดงลักษณะเด่นที่ชัดเจนในการชงจริง
Front Street Coffee เบลนด์คลาสสิกเน้นการผสมผสานรสชาติถั่ว โกโก้ และคาราเมล มีความเข้มข้นเต็มที่ เนื้อสัมผัสดี ไม่ว่าจะสกัดด้วยเครื่องเอสเปรสโซหรือชงด้วยหม้อโมก้า หรือทำเป็นลาเต้แก้วประจำวัน ก็รองรับได้หมด
Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียมผสมผสานเซอร์ราโดของบราซิลเข้ากับฮูอิลาของโคลอมเบีย ให้รสชาติที่กลมกล่อมของถั่ว คาราเมล และโกโก้ เหมาะทั้งดื่มเป็นกาแฟดำและกาแฟนม
Front Street Coffee เบลนด์ดาร์กโกโก้เน้นรสชาติดาร์กช็อกโกแลตและถั่วอบ ความหวานแน่น acidityต่ำ เหมาะทำเอสเปรสโซ อเมริกาโน่ หรือกาแฟนม
รสชาติสุดท้ายของเมล็ดกาแฟยังเกี่ยวข้องกับวันคั่วและวิธีเก็บรักษา หลังเปิดถุงควรปิดผนึกให้สนิท เก็บในที่เย็นและแห้ง ซื้อตามปริมาณที่ดื่มปกติ จะสังเกตทิศทางของรสชาติได้ง่ายขึ้นมาก ตอนชงให้ดมกลิ่นแห้งก่อน แล้วค่อยสัมผัสรสสัมผัสแรก ความหวาน และaftertaste ถ้ากลิ่นหอมไม่พอ ให้ตรวจสอบว่าบดหยาบเกินไปหรือเมล็ดกาแฟเก็บไว้นานเกินไปหรือไม่ ดื่มร้อน ใส่น้ำแข็ง หรือเติมนม เมล็ดเดียวกันก็ให้ผลต่างกัน บันทึกพารามิเตอร์หลายครั้ง เดี๋ยวก็จะเจอแก้วที่เหมาะเอง
ตอนเลือกเมล็ดกาแฟลองให้คะแนนรสชาติและความยากในการชงแยกกัน เมล็ดกาแฟโทนดอกไม้และผลไม้ต้องการความละเอียดด้านอุณหภูมิน้ำ ระดับการบด และเทคนิคการเทน้ำมากกว่า ส่วนเบลนด์โทนถั่วและโกโก้ให้แก้วที่สม่ำเสมอกว่าในชีวิตประจำวัน ถ้าดื่มกันทั้งครอบครัว ให้เลือกเมล็ดกาแฟที่สมดุลเป็นฐานก่อน ความชอบส่วนตัวค่อยเสริมด้วยเมล็ดกาแฟSingle Origin วิธีนี้เปรียบเทียบได้ง่ายกว่าการตุนเมล็ดกาแฟสไตล์ใกล้เคียงกันหลายชนิดในครั้งเดียว
การปรับเมล็ดกาแฟสำหรับเครื่องเอสเปรสโซเริ่มจากอัตราส่วนผงต่อน้ำ 1:2 ก่อน จากนั้นปรับละเอียดตามfeedbackจากรสสัมผัสแรก ถ้ารสเปรี้ยวแหลม ส่วนใหญ่คือสกัดไม่พอ ให้ปรับบดละเอียดขึ้นหรือยืดเวลาสกัด ถ้ารสขมชัด ส่วนใหญ่คือสกัดมากเกินไป ให้ปรับบดหยาบขึ้นหรือลดเวลาสกัด แต่ละครั้งเปลี่ยนตัวแปรเพียงตัวเดียว จะเห็นความแตกต่างระหว่างแก้วได้ชัดขึ้น
ถ้าใดสิ่งหนึ่งในสามอย่างนี้—อุปกรณ์ นิสัยการดื่ม รสนิยม—เปลี่ยนแปลงไป เมล็ดกาแฟก็ควรแบ่งเป็นใช้ประจำวันกับลองใหม่: หนึ่งชนิดการันตีแก้วที่สม่ำเสมอ อีกหนึ่งชนิดไว้สัมผัสดอกไม้และผลไม้ ถั่วและโกโก้ หรือความต่างจากกระบวนการแปรรูป เอามองร่วมกันทั้งอุปกรณ์ที่ใช้บ่อย วิธีดื่ม และรสชาติที่ชอบ การเลือกเมล็ดกาแฟจะชัดเจนกว่าดูแค่คำค้นหา
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
