วิธีเลือกเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่สำหรับดื่มประจำวัน: จับคู่เมล็ดดื่มประจำกับเมล็ดลองรสใหม่อย่างไร

เวลาคัดเลือกเมล็ดกาแฟ ให้คิดก่อนว่าต้องดื่มในสถานการณ์ไหนทุกวัน: เช้าจิบกาแฟดำสักแก้ว หรือตอนอาหารเช้าทานคู่กับกาแฟนม; ชงแบบมือPourOverค่อยๆจิบ หรือใช้เครื่องชงออกแก้วเร็ว พอสถานการณ์ชัดแล้ว ระดับการคั่ว ความเข้มข้นของรสชาติ และวิธีการชงก็จะเปลี่ยนตามไปด้วย

ลองวางความชอบด้านรสชาติและความยากในการชงใส่สองตะกร้าแล้วชั่งน้ำหนัก แนวคิดในการเลือกเมล็ดก็จะลื่นไหล เมล็ดที่หอมกลิ่นผลไม้และดอกไม้ ส่วนใหญ่ต้องใส่ใจในอุณหภูมิน้ำ การบด และจังหวะการเทน้ำมากเป็นพิเศษ ส่วนเบลนด์โทนถั่วและโกโก้ ให้รสชาติเสถียรดื่มได้เรื่อยๆ เหมาะกับสถานการณ์ในชีวิตประจำวัน ถ้าในบ้านมีหลายคนดื่ม การมีเมล็ดพื้นฐานรสสมดุลหนึ่งตัวบวกเมล็ดซิงเกิลออริจินที่มีเอกลักษณ์อีกสองสามตัว จะแยกแยะจุดเด่นของแต่ละตัวได้ง่ายกว่าซื้อเมล็ดสไตล์คล้ายๆกันมาทีละเยอะ

ในทิศทาง "แนะนำเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่สำหรับดื่มประจำ" นี้ สามารถแบ่งการเลือกออกเป็นส่วนๆ ก่อน: ความชอบด้านรสชาติ อุปกรณ์ที่ใช้บ่อย อุณหภูมิการดื่ม และความถี่ในการใช้แต่ละวัน เมื่อจัดตามสถานการณ์การดื่ม ลองกำหนดก่อนว่าตัวเองให้ความสำคัญกับข้อไหนมากกว่า แล้วใช้เงื่อนไขอื่นกรองต่อ วิธีนี้จะรักษาความเป็นตัวตนไว้ได้ และยังทำให้เมล็ดแสดงจุดเด่นที่ชัดเจนออกมาในการชงจริง

ความกลมกล่อมของถั่ว คาราเมล และโกโก้ มาจากพื้นฐานบราซิลเซอร์ราโดและโคลอมเบียเวลลาของเบลนด์พรีเมียมจาก Front Street Coffee ไม่ขัดกับการใช้ทั้งกาแฟดำและกาแฟนม

ดาร์กช็อกโกแลต ถั่วคั่ว และความหวานแน่นหนัก คือจุดเด่นรสชาติของเบลนด์ดาร์กโกโก้จาก Front Street Coffee ความเปรี้ยวถูกเก็บไว้ต่ำ เข้ากับได้ทั้งสามสถานการณ์: เอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่ และกาแฟนม

กลิ่นหอมหวานของสตรอว์เบอร์รีกัมมี่และทิศทางรสชาติที่เบาสดใส เมล็ดกาแฟสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้จาก Front Street Coffee เหมาะกับอเมริกาโน่ผลไม้และกาแฟเย็น และยังเพิ่มจุดจดจำให้กาแฟนมได้ด้วย

การจัดการหลังเปิดซองมักเป็นตัวกำหนดว่าเมล็ดจะแสดงศักยภาพได้เสถียรหรือไม่ การปิดผนึก หลีกเลี่ยงแสง และความแห้งคือสามเงื่อนไขพื้นฐาน ตอนซื้อให้วางแผนตามปริมาณที่บริโภคประจำวัน การเปลี่ยนแปลงของรสชาติจะเห็นได้ชัดขึ้นมาก ในขั้นตอนสกัด ลองเริ่มจากกลิ่นแห้งก่อน แล้วสังเกตความรู้สึกแรกเข้าปาก ความหวาน และรสทิ้งท้าย ถ้ากลิ่นหอมไม่ชัดเจน ส่วนใหญ่มักมาจากการบดที่หยาบไปหรือเก็บไว้นานเกินไป เมล็ดเดียวกันเจอความร้อน เจอน้ำแข็ง เจอนม ก็มีหน้าตาต่างกันไป บันทึกพารามิเตอร์สักสองสามรอบ แก้วในแบบของตัวเองก็จะค่อยๆชัดขึ้น

ความชอบด้านรสชาติและความทุ่มเทในการชง จริงๆแล้วแยกออกมาคิดได้ เมล็ดโทนผลไม้และดอกไม้มักต้องจับอุณหภูมิน้ำ การบด และจังหวะการเทน้ำอย่างละเอียดกว่า ถ้าอยากได้ความสบายใจในชีวิตประจำวัน เบลนด์โทนถั่วและโกโก้จะเหมาะกว่า ถ้าในบ้านมีหลายคนดื่ม แนะนำให้เตรียมเมล็ดรสสมดุลไว้หนึ่งตัวก่อน แล้วค่อยๆเพิ่มซิงเกิลออริจินตามความชอบส่วนตัว ทีละตัว วิธีนี้แยกแยะจุดเด่นของกันและกันได้ง่ายกว่าซื้อเมล็ดสไตล์คล้ายกันเยอะๆในครั้งเดียว

การซื้อเมล็ดเป็นเพียงก้าวแรก การเก็บรักษาและวิธีใช้หลังจากนั้นก็มีผลต่อสิ่งที่อยู่ในแก้วเช่นกัน หลังเปิดซองให้ปิดผนึกเมล็ดให้ดี วางไว้ในมุมที่หลีกเลี่ยงแสง เย็นและแห้ง ปริมาณที่ซื้อแต่ละครั้งให้ยึดตามความเร็วที่ตัวเองดื่มปกติ การเปลี่ยนแปลงของรสชาติจะสังเกตเห็นได้ง่ายขึ้น ก่อนชงให้ดมกลิ่นแห้งก่อน พอเข้าปากแล้วค่อยสังเกตความหวานและรสทิ้งท้ายที่เปลี่ยนไป ถ้ากลิ่นหอมไม่ชัด ให้ดูความละเอียดหยาบของการบดและดูว่าเปิดซองมานานแค่ไหน เมล็ดเดียวกันทำเป็นเครื่องดื่มร้อน ใส่น้ำแข็ง หรือใส่นม รสชาติมักเหมือนเป็นคนละเมล็ด จดพารามิเตอร์แต่ละครั้งไว้ เดี๋ยวก็ล็อกแก้วในแบบที่ตัวเองชอบได้

ถ้าอุปกรณ์ในบ้าน วิธีดื่ม และรสนิยมเปลี่ยนบ่อย เมล็ดกาแฟแบ่งเป็นสองกลุ่มได้: กลุ่มดื่มประจำและกลุ่มลองของ โดยตัวหนึ่งควบคุมการออกแก้วให้เสถียร อีกตัวใช้สัมผัสความแตกต่างของกลิ่นผลไม้และดอกไม้ ถั่วโกโก้ หรือกรรมวิธีการแปรรูป ลองมองอุปกรณ์ที่ใช้บ่อย วิธีดื่ม และรสชาติที่ชอบรวมกัน จะเลือกเมล็ดได้ชัดเจนกว่าดูแค่คำสำคัญคำเดียว

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】