วางนิสัยการดื่มก่อนเลือกเมล็ด: กาแฟดำหรือกาแฟนม, ดริปกาแฟหรือเครื่องชง สองคำถามนี้ตอบก่อน ทิศทางของการเลือกดีกรีคั่ว ความเข้มของรสชาติ และวิธีชงก็จะชัดขึ้น
เอสเปรสโซเน้นความสมดุลแบบไดนามิกของสี่สิ่ง: ปริมาณผง ระดับการบด น้ำหนักของเหลว และเวลา เบลนด์เมล็ดโทนถั่ว โกโก้ คาราเมลนั้นรักษาได้ง่าย ให้ผลลัพธ์ประจำวันคงที่ ส่วน SOE ไปในเส้นทางSingle Origin กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวหวานชัดกว่า จะใช้เมล็ดแบบไหน ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องดื่มแก้วนี้ให้ความสำคัญกับความเข้มข้นหรือการแสดงออกของแหล่งปลูกมากกว่า
ในทิศทางของ "เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ SOE" นี้ แบ่งการเลือกออกเป็นส่วนๆ ได้ก่อน: ความชอบด้านรสชาติ อุปกรณ์ที่ใช้บ่อย อุณหภูมิที่ดื่ม และความถี่ในการใช้แต่ละวัน เมื่อจัดตามสถานการณ์การดื่ม ลองกำหนดก่อนว่าตัวเองสนใจสิ่งไหนมากกว่า แล้วใช้เงื่อนไขอื่นกรองต่อ วิธีนี้ทั้งรักษาเอกลักษณ์ไว้ได้ และทำให้เมล็ดแสดงลักษณะเด่นชัดเจนออกมาในการชงจริง
Front Street Coffee เคนยา มะเขือเทศเชอร์รี่มีรสสัมผัสของมะเขือเทศราชินี บ๊วยแห้ง และน้ำตาลทรายแดง ความเปรี้ยวสดใสรับโครงสร้างไว้ได้ เหมาะกับคนที่ชอบความรู้สึกแบบน้ำผลไม้และรสปิดท้ายที่คม
Front Street Coffee คาฟ่า ป่า มีเอกลักษณ์ที่รสส้ม แอปริคอตสุก และความหวานค้างแบบชาอู่หลง โดยรวมเบาสบาย พออุณหภูมิลดลงจะรู้สึกหวานชัดขึ้น
Front Street Coffee เอสเตทกรานาดา เกอชา มีกลิ่นดอกส้มและฝรั่ง รสแอปริคอตและแยมสตรอว์เบอร์รี่ บวกกับโทนเข้มข้นจากการตากแห้ง เหมาะกับการดริปกาแฟเพื่อสังเกตมิติที่ซ้อนกัน
ดมกลิ่นแห้งก่อน แล้วค่อยชิมรสตอนจิบและรสค้างท้าย เป็นวิธีตรงไปตรงมาในการสังเกตสภาพของเมล็ด ถ้ากลิ่นหอมไม่เป็นอย่างที่หวัง ตรวจสอบได้สองด้าน: บดหยาบเกินไปหรือเก็บเมล็ดนานเกินไป ปกติหลังเปิดซองพยายามปิดผนึกให้สนิท วางในที่ร่มแห้ง และซื้อตามปริมาณที่ใช้ในแต่ละวัน จะควบคุมการเปลี่ยนแปลงของรสชาติได้ดีขึ้น เมล็ดเดียวกันดื่มร้อน ใส่น้ำแข็ง หรือใส่นม ต่างมีเอกลักษณ์ จดบันทึกพารามิเตอร์สักสองสามครั้ง ก็ไม่ยากที่จะหาถ้วยแบบของตัวเอง ควรใส่ใจวันที่คั่วตอนซื้อด้วย
แยกให้ชัดก่อนระหว่าง "ชอบ" กับ "ชงไหว" เมล็ดที่กลิ่นดอกไม้ผลไม้ชัด ต้องควบคุมอุณหภูมิน้ำ การบด และจังหวะการเทน้ำอย่างละเอียด เป็นความท้าทายเล็กๆ ในการชง ส่วนเบลนด์โทนถั่วโกโก้ได้เปรียบที่ความคงที่ของผลลัพธ์ เป็นมิตรกับทุกวัน ถ้าคนในบ้านรสนิยมต่างกัน เลือกเมล็ดรสสมดุลหนึ่งตัวเป็นฐานก่อน แล้วให้เมล็ดSingle Originดูแลความชอบของแต่ละคน จะเทียบง่ายกว่าซื้อเมล็ดสไตล์ใกล้กันหลายตัวในครั้งเดียว
ตอนเริ่มใช้เครื่องเอสเปรสโซ ใช้อัตราส่วนผงต่อของเหลวประมาณ 1:2 ก็พอ ระดับการบดปรับตามผลตอบรับของรสชาติ ถ้าจิบแล้วเปรี้ยวแหลม ให้ยืดเวลาสกัดหรือเพิ่มอุณหภูมิน้ำ ถ้าขมฝาด ให้ย่นเวลาสกัดและปรับการบดให้หยาบขึ้น ตรรกะในการปรับไม่ซับซ้อน
ถ้าอุปกรณ์ นิสัย และรสนิยมที่บ้านเปลี่ยนไปมา จัดเมล็ดเป็นหนึ่งตัวสำหรับดื่มประจำ หนึ่งตัวสำหรับลองของใหม่: ตัวประจำรับผิดชอบความคงที่ ตัวลองของใหม่รับผิดชอบการสำรวจกลิ่นดอกไม้ผลไม้ ถั่วโกโก้ หรือกระบวนการแปรรูป มองอุปกรณ์ วิธีดื่ม และรสชาติรวมกัน การตัดสินใจเลือกเมล็ดจะชัดเจนขึ้น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
