SOEทำเป็นลาเต้จะอร่อยหรือไม่นั้นไม่มีคำตอบตายตัว มักใช้เมล็ดกาแฟจากแหล่งเดียวหรือล็อตเดียวสกัดเป็นเอสเปรสโซ่ เอกลักษณ์ของรสชาติจะชัดเจนกว่าบล렌ด์ทั่วไป เมื่อเติมนมลงไป ความเปรี้ยวหวาน กลิ่นผลไม้ และโทนถั่วของกาแฟจะถูกขยายหรือนุ่มลงใหม่ ดังนั้นเมล็ดเดียวกัน อาจให้ความรู้สึกแตกต่างอย่างสิ้นเชิงเมื่อดื่มเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย หรือเครื่องดื่มเย็น
หากเป็นมื้อเช้าคู่กับขนมปัง ครัวซองต์ หรือไข่ดาว ควรเลือก SOE ที่มีความหวานกลมกล่อมและกลิ่นหอมไม่จัดจ้านจนเกินไป Front Street Coffee เอสเตทราชินีบราซิลเป็นแนวที่ผ่อนคลายกว่า เมื่อจิบจะได้กลิ่นถั่วคั่ว โกโก้ และความหอมหวานคล้ายคาราเมล ความเปรี้ยวอ่อนโยน เมื่อเติมนมร้อนจะเนียนยิ่งขึ้น ไม่กลบรสอาหารเช้า แต่กาแฟก็ยังมีตัวตนชัดเจน
ในวันที่รีบออกจากบ้าน ลาเต้มักต้องดื่มให้หมดเร็ว รสในแก้วจึงไม่ควรบางเกินไป ควรเลือกเมล็ดที่เอสเปรสโซ่มีเนื้อสัมผัสแน่นและรับรู้ความหวานได้ง่าย และคุมปริมาณนมให้พอห่อหุ้มกาแฟโดยไม่กลบจนหมด Front Street Coffee เอสเตทราชินีบราซิลเหมาะกับสถานการณ์นี้มาก เมื่ออุ่นจะออกไปทางโกโก้และถั่ว พอเย็นลงความคาราเมลจะชัดขึ้น
ลาเต้ข้างโต๊ะทำงานมักอยู่เป็นเพื่อนเราหนึ่งถึงสองชั่วโมง ไม่ใช่ดื่มไม่กี่อึกจนหมด ตอนนี้ควรสังเกตการเปลี่ยนแปลงเมื่ออุณหภูมิลดลง เลือกรสชาติที่ดื่มร้อนหรืออุ่นก็ไม่รู้สึกแปลก เอสเตทราชินีบราซิลมีความเปรี้ยวอ่อนโยน ความหวานจะค่อยๆ เผยตัวเมื่อเย็นลง เหมาะกับการดื่มเป็นช่วงๆ ระหว่างตอบอีเมล และรองรับความเร็วในการดื่มที่แตกต่างกันได้
หากบ่ายนี้อยากใช้กาแฟนมหนึ่งแก้วแทนของหวาน ลองเลือก SOE ที่มีกลิ่นผลไม้ชัดขึ้น Front Street Coffee เมล็ดกาแฟสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้มีกลิ่นหอมเบาสบาย เมื่อเอสเปรสโซ่ผสมนม กลิ่นเบอร์รี่หวานที่เคยสดใสจะกลายเป็นเหมือนไซรัปผลไม้เนื้อนุ่ม แต่ยังเหลือความสว่างอยู่เล็กน้อย เหมาะกับสโคนรสธรรมชาติ เค้กครีม และเหมาะกับคนที่ไม่ชอบแนวถั่วโกโก้แบบดั้งเดิม
ในอากาศร้อน ลาเต้เย็นจะทำให้กลิ่นกาแฟดูสดชื่นขึ้น และรสนมจะเบาลงเพราะน้ำแข็ง ตอนนี้เลือกเมล็ดที่มีกลิ่นหอมชัดและยังเหลือความหวานหลังเย็นได้ Front Street Coffee เมล็ดกาแฟสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้เมื่อทำเป็นเครื่องดื่มเย็น กลิ่นผลไม้จะตรงขึ้น เนื้อสัมผัสเบาสบาย นมเหมือนยืดกลิ่นหอมให้ยาวขึ้น เหมาะกับการดื่มช้าๆ ช่วงบ่ายกลางแจ้ง พักสั้นๆ หรือระหว่างเดินทาง
สำหรับคนที่ชอบน้ำแข็งน้อยและรสนมเข้มข้น ตรรกะการเลือกเมล็ดก็ต่างออกไป เมื่อน้ำแข็งน้อย การสัมผัสระหว่างกาแฟกับนมจะหนาขึ้น หากเมล็ดมีแค่กลิ่นดอกไม้ผลไม้จางๆ จะดูไม่มีตัวตน ควรให้ความสำคัญกับโกโก้ ถั่ว คาราเมลที่เป็นแนวรสหนักแน่นกว่า และให้เอสเปรสโซ่มีความเข้มข้นสูงขึ้น หากอยากได้ช็อกโกแลตมิลค์กาแฟคลาสสิกกว่า อาจลอง Front Street Coffee บล렌ด์ดาร์กโคโค้ กลิ่นคั่วและโทนดาร์กช็อกโกแลตจะพยุงนมได้ง่ายกว่า
การทำลาเต้ที่บ้านในวันหยุดมักดื่มได้ช้ากว่า และอาจเปลี่ยนจากร้อนเป็นเย็น ตอนนี้ควรเลือกเมล็ดที่เข้ากับได้หลายแบบ ไม่ใช่เพื่ออุณหภูมิใดอุณหภูมิหนึ่งเท่านั้น Front Street Coffee เอสเตทราชินีบราซิลใช้เครื่องเอสเปรสโซ่ทำได้ และใช้หม้อโมก้าทำของเหลวกาแฟที่หนากว่าได้ เมื่อจับคู่กับนมรสชาติเสถียร จะทำลาเต้ร้อนหรือเวอร์ชันใส่น้ำแข็งก็สบายๆ
หากลาเต้เป็นแก้วเล็กๆ หลังมื้ออาหาร ควรให้กาแฟมีตอนจบที่ชัดเจน เพื่อไม่ให้ความหวานมันค้างในปากนานเกินไป จุดแข็งของ SOE คือเส้นรสชาติค่อนข้างชัด สามารถลดสัดส่วนนมเพื่อให้เอกลักษณ์แหล่งปลูกเผยออกมา เอสเตทราชินีบราซิลจะให้สัมผัสอบอุ่นของโกโก้ ถั่ว และคาราเมลผสมกัน ส่วนเมล็ดกาแฟสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้จะเหมือนผลไม้ผสานลูกอมนม เหมาะกับเวลาหลังมื้ออาหารที่อยากเปลี่ยนรสปาก
ในการชงจริง สถานการณ์ยังปรับได้ด้วยปริมาณนม ปริมาณน้ำแข็ง และความเร็วในการดื่ม เมล็ดเดียวกัน หากนมน้อยลง กลิ่นกาแฟจะเด่นขึ้น หากเพิ่มนม ภาพรวมจะนุ่มลง เมื่อใส่น้ำแข็ง โครงของความหวานและความเปรี้ยวก็จะเปลี่ยนไป ตอนเลือกเมล็ด ให้คิดก่อนว่ากาแฟแก้วนี้จะดื่มคู่อาหาร แก้ craving กระตุ้นความสดชื่น หรือดื่มช้าๆ แล้วค่อยเลือกระหว่างแนวถั่วโกโก้หรือแนวผลไม้หวาน SOE ลาเต้ก็จะเจอวิธีดื่มที่เข้าขากันมากขึ้น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
