จากดอกไม้แอฟริกาถึงความกลมกล่อมเอเชีย: รายการเมล็ดกาแฟสำหรับเครื่องชงอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบชงได้รวดเร็ว การบด การเกลี่ยผง และการสกัดล้วนทำโดยเครื่อง สไตล์ของเมล็ดกาแฟเองจะกำหนดความรู้สึกในถ้วยโดยตรง หากอยากเลือกเมล็ดที่เหมาะสม เริ่มจากหาทิศทางจากแหล่งปลูกก่อน: กาแฟแอฟริกามักมีกลิ่นหอมสดใส กาแฟอเมริกากลางและใต้มีความหวานสมดุล ส่วนกาแฟเอเชียมักให้รสสัมผัสหนักแน่นมั่นคง

แหล่งปลูกไม่ใช่ป้ายรสชาติที่ตายตัว แต่ช่วยให้เราสร้างความคาดหวังคร่าวๆ ได้ ระดับความสูง ความต่างอุณหภูมิกลางวันกลางคืน ดิน สายพันธุ์ และวิธีการแปรรูป ล้วนส่งผลต่อปริมาณน้ำตาลและกรดที่ต้นกาแฟสะสม เมื่อใส่เข้าเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบ กลิ่นหอม ความหวาน ความเปรี้ยว และความเข้มข้นของเมล็ดจะถูกนำเสนออย่างรวดเร็วและ concentrated ดังนั้นความแตกต่างของแหล่งปลูกจึงมักสัมผัสได้ง่าย

กาแฟเอธิโอเปียมักมีกลิ่นดอกไม้ ซิตรัส เบอร์รี่ หรือผลไม้เขตร้อน รสสัมผัสสดใส กลิ่นหอมฟุ้งขึ้นด้านบน ผู้ที่ชอบรสชา กลิ่นผลไม้ และความเปรี้ยวสดชื่น เริ่มทำความรู้จักเมล็ด Single Origin จากที่นี่ได้ เมื่อใช้เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบ แนะนำให้ทำอเมริกาโน่สั้นหรือกาแฟดำแก้วเล็กก่อน เพื่อให้กลิ่นดอกไม้และกรดผลไม้ชัดเจน หากรู้สึกว่ารสเบาเกินไป ค่อยเพิ่มความเข้มข้นของกาแฟเหลวอย่างเหมาะสม

กรดของเมล็ดเคนยามักมีชีวิตชีวามากกว่า มักเชื่อมโยงกับมะเขือเทศ เบอร์รี่ บ๊วยดำ แบล็คเคอแรนท์ มีความตึงเครียดชัดเจนระหว่างความหวานและความเปรี้ยว เหมาะกับผู้ที่ชอบรสสัมผัสแบบน้ำผลไม้ รสชาติชัดเจน และไม่พอใจกับความขม monotone เมื่อทำด้วยเครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เลือกเอสเปรสโซ่หรืออเมริกาโน่น้ำน้อยได้ จะรักษาลักษณะสดใสไว้ได้ และหลีกเลี่ยงปริมาณน้ำที่มากเกินไปทำให้รสดูจืดบาง

แหล่งปลูกโคลอมเบียมีความกว้างมาก ทั้งความสดชื่นแบบซิตรัส ผลไม้แดง และองุ่น และสไตล์นุ่มนวลแบบคาราเมล ถั่ว และโกโก้ สำหรับผู้ที่ต้องการให้กาแฟมีกลิ่นหอมแต่ไม่อยากให้ความเปรี้ยวเด่นเกินไป โคลอมเบียมักหา range ที่เหมาะสมได้ง่าย ทำเป็นกาแฟดำก็มีความหวาน เติมนมเล็กน้อยก็ยังรักษาโครงร่างของกาแฟไว้ได้

แหล่งปลูกที่สูงของปานามามักแสดงกลิ่นละเอียดอ่อนแบบดอกไม้ ซิตรัส ผลไม้เมล็ดแข็ง และชาดำ กลิ่นหอมจดจำได้ง่าย เหมาะกับผู้ที่ยินดีค่อยๆ สัมผัสการเปลี่ยนแปลงในถ้วย เมื่อใช้เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบกับเมล็ดประเภทนี้ เลือกปริมาณแก้วเล็กเพื่อให้กลิ่นหอมเข้มข้น หากเครื่องรองรับระดับกลิ่นหอมหรือความเข้มข้น เริ่มจากตั้งระดับกลางก่อน หลีกเลี่ยงการสกัดมากเกินไปที่กลบกลิ่นละเอียดอ่อน

ลักษณะของมันเดลลิ่งอินโดนีเซียแตกต่างจากเมล็ดแอฟริกา มักมีโทนสมุนไพร เครื่องเทศ ไม้ ช็อกโกแลตดำ และผลไม้สุก ความเปรี้ยวค่อนข้าง subdued รสสัมผัสมีน้ำหนักมากกว่า ผู้ที่ชอบกาแฟมั่นคง หนักแน่น และรสหลังยาวจะรับได้ง่ายกว่า เหมาะทำเอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่ด้วยเครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบ และเหมาะเติมนม ปริมาณแก้วไม่ควรใหญ่เกินไป เกรงว่าความหนักแน่นจะถูกเจือจางด้วยความรู้สึก watery

หากต้องการให้กลิ่นแหล่งปลูกชัดเจน ให้ดูเอธิโอเปีย เคนยา หรือปานามาก่อน หากต้องการให้ความหวานและกลิ่นหอมสมดุล โคลอมเบียเข้ากับนิสัยการดื่มประจำวันได้ง่ายกว่า หากชอบกรดต่ำ หนักแน่น และรสโกโก้ มันเดลลิ่งอินโดนีเซียจะใกล้เคียงความคาดหวังมากกว่า วิธีเลือกแบบนี้ คือกำหนดก่อนว่าตนเองยอมรับการแสดงออกของ terroir แบบใด แล้วจึงดูข้อมูลการคั่วและผลิตภัณฑ์เฉพาะ

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบไม่ได้เหมาะเฉพาะเมล็ดสีเข้ม หนักแน่น เมล็ดแอฟริกาหรือปานามาคั่วกลางอ่อนก็ใช้ได้ เพียงต้องควบคุมปริมาณเครื่องดื่มให้อยู่ใน range ที่เหมาะสม ให้ความสำคัญกับการสังเกตกลิ่นหอมและความหวานก่อน หากเครื่องมีระดับการบดจำกัด เมล็ดที่สไตล์แหล่งปลูกชัดเจน คั่วสม่ำเสมอจะช่วยให้สร้างการตัดสินใจได้ง่ายกว่า ไม่จำเป็นต้องไล่ตามการผสมรสซับซ้อนตั้งแต่แรก

หากต้องการเมล็ดที่ผสมความหวานแบบอเมริกากลางและใต้กับความเหมาะสำหรับใช้ประจำวัน สามารถทำความรู้จัก Front Street Coffee เฮาส์เบลนด์ ได้ โครงสร้างในถ้วยสร้างจากพื้นฐานรสของบราซิลเซราโดและโคลอมเบียฮูอิลา ถั่ว คาราเมล และโกโก้เชื่อมต่อกัน ทำเอสเปรสโซ่ด้วยเครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รสกลมกล่อม ทำอเมริกาโน่มีความหวาน เติมนมก็ไม่สูญเสียการมีอยู่ของกาแฟ

หากชอบทิศทางที่หนักแน่นกว่า Front Street Coffee ดาร์กโคโคเบลนด์ จะใกล้เคียงช็อกโกแลตดำ ถั่วคั่ว และความหวานสีเข้ม ความเปรี้ยวค่อนข้างเบาบาง เอสเปรสโซ่ที่เครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบทำเหมาะดื่มตรงๆ และรองรับลาเต้และแฟลตไวท์ประเภทกาแฟนมได้ ผู้ที่ชอบถั่วโกโก้ ต้องการให้รสสัมผัสมั่นคง สามารถใช้เป็นตัวเลือกเปรียบเทียบ นอกเหนือจากสไตล์เมล็ดเอเชีย หากชอบความนุ่มนวลแบบประจำวัน ลอง Front Street Coffee คลาสสิกเบลนด์ ได้

เมื่อซื้อ ตรวจสอบข้อมูลแหล่งปลูกบนถุงเมล็ดก่อน แล้วสังเกตว่าคำบรรยายรสชาติตรงกับความคาดหวังของลิ้นเราหรือไม่ และใส่ใจความจุถังเมล็ดกับปริมาณใช้ประจำวันของเครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เมล็ดแอฟริกาและปานามาเหมาะใช้กาแฟดำแก้วเล็กเพื่อทำความรู้จักกลิ่นหอม สไตล์โคลอมเบียและบราซิลเหมาะสลับไปมาระหว่างกาแฟดำและกาแฟนม มันเดลลิ่งเหมาะกับผู้ดื่มที่ต้องการความหนักแน่น เมื่อพบทิศทาง terroir ที่ชอบแล้ว การเลือกเมล็ดประจำวันจะชัดเจนขึ้นมาก

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】