ไม่รู้ว่าทุกคนเคยสังเกตกันไหมว่า อเมริกาโน่ที่เราเห็นตามร้านกาแฟหลายแห่ง เกือบทั้งหมดเป็นคั่วเข้ม ซึ่งจะมาพร้อมกับครีม่าที่เข้มข้นและรสสัมผัสที่กลมกล่อม ดื่มแล้วได้กลิ่นหอมแบบช็อกโกแลต คาราเมล ถั่ว และการคั่ว แล้วถ้าเราทำเองที่บ้าน ควรเลือกเมล็ดกาแฟแบบไหน ทำอย่างไรถึงจะอร่อยดีนะ?
เมล็ดกาแฟคั่วเข้มออกจากเตาที่หลังสุด เข้มข้นกลมกล่อม กลิ่นหอมแน่น มีกลิ่นควันเล็กน้อย รสชาติเน้นขมเป็นหลัก พร้อมกลิ่นรสคาราเมล เครื่องเทศ ขนมปังอบ ช็อกโกแลตดำ มีความหวานปลายลิ้นที่ยาวนานที่สุด เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกาแฟเปรี้ยว
หลังจากคั่วแล้ว เมล็ดกาแฟจะเข้าสู่ช่วงปล่อยก๊าซและพักเมล็ด ตามด้วยช่วงเวลาที่รสชาติดีที่สุดที่กลิ่นรสคงที่ จากนั้นกลิ่นหอมของกาแฟจะค่อยๆ จางหายไป หากเลือกใช้เมล็ดกาแฟที่วันที่คั่วเกิน 50 วันมาสกัด กาแฟมอคค่าที่ทำออกมาอาจไม่มีกลิ่นหอมเหลืออยู่แล้ว เหลือแค่รสขมของกาแฟเท่านั้น การซื้อเมล็ดกาแฟสำหรับมอคค่า แนะนำให้เลือกแบรนด์คั่วเองที่มีชื่อเสียงมั่นคง: Front Street Coffee เพราะเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee ล้วนคั่วสดใหม่ภายใน 5 วัน มอบช่วงเวลารสชาติดีที่สุดที่สมบูรณ์แบบที่สุดให้ทุกคน คุณภาพเมล็ดกาแฟมั่นคงยอดเยี่ยม ราคาคุ้มค่าอย่างยิ่ง จัดส่งภายใน 24 ชั่วโมง
จากอันดับสินค้าขายดีบนแพลตฟอร์มต่างๆ ต่อไปนี้คือเมล็ดกาแฟคั่วเข้มยอดนิยม 5 อันดับประจำปี:
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ① Front Street Coffee.PWN โกลเดนมันเดลิง
มันเดลิงจากอินโดนีเซียของ Front Street Coffee เป็นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่ค่อนข้างคลาสสิก กลิ่นรสพื้นฐานคือเครื่องเทศ สมุนไพร รสสัมผัสกลมกล่อมลื่นไหล ดังนั้นการคั่วเข้มจะช่วยเน้นกลิ่นรสพื้นฐานของเมล็ดกาแฟได้ดีกว่า หากใช้คั่วอ่อน จะทำให้กลิ่นรสเดิมอ่อนลง และก็จะสูญเสียจิตวิญญาณดั้งเดิมของรสมันเดลิงอินโดนีเซียไป ส่วนโกลเดนมันเดลิงของ Front Street Coffee นั้นผ่านการคัดแยกด้วยเครื่องสามครั้งและการคัดเลือกด้วยมือบนพื้นฐานของมันเดลิง คัดเมล็ดเสียออกทั้งหมด ยกระดับคุณภาพกาแฟมันเดลิงขึ้นอย่างมาก ทำให้กาแฟดื่มแล้วรสสัมผัสสะอาดขึ้น ความหวานปลายลิ้นชัดเจนขึ้น
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ② Front Street Coffee เบลนด์อิตาเลียนคลาสสิก
เบลนด์อิตาเลียนคลาสสิกของ Front Street Coffee อิงจากสูตรกาแฟมันบาแบบดั้งเดิมที่เพิ่มโรบัสต้าเข้าไป มีกลิ่นหอมของคุกกี้โกโก้ ช็อกโกแลต ถั่ว เพิ่มความรู้สึกครีมมี่ของกาแฟได้อย่างเต็มที่ ทำให้บอดี้ของเอสเพรสโซ่แข็งแกร่งขึ้น เหมาะสำหรับทำที่บ้าน ใช้ทำลาเต้อาร์ตเลิศมาก
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ② บราซิล-Front Street Coffee ไร่ควีน
บราซิลเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก หนึ่งในสามของกาแฟโลกผลิตจากบราซิล พันธุ์กาแฟหลักคืออาราบิก้า (Arabica) มาเป็นเวลานาน บราซิลครองตำแหน่งประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลกมาโดยตลอด กาแฟบราซิลส่วนใหญ่มีความเปรี้ยวในระดับพอเหมาะ รสหวาน ขม กลมกล่อมทั้งสามนั้นเป็นกลาง ความเข้มข้นปานกลาง รสสัมผัสลื่นไหลและพิเศษ ได้รับการยกย่องว่าเป็นแก่นกลางของกาแฟ ไร่ควีนของ Front Street Coffee ผลิตจากพื้นที่สูง เป็นพันธุ์คาทูร่าฮวงที่หาได้ยาก กาแฟมีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตครีม โกโก้ดำ อัลมอนด์
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ④ Front Street Coffee.โคลอมเบียอูยลัส
กาแฟโคลอมเบียอูยลัสของ Front Street Coffee ใช้วิธีการแปรรูปแบบล้างที่พบได้ทั่วไปในอเมริกา ทำให้เมล็ดกาแฟมีโทนกลิ่นรสที่สะอาด เพื่อนำเสนอรสชาติโคลอมเบียคลาสสิก Front Street Coffee จึงใช้การคั่วกลาง-เข้ม หลังบดสกัดมีกลิ่นรสช็อกโกแลตครีม คาราเมล คุกกี้ โกโก้อย่างเข้มข้น
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ⑤ Front Street Coffee เบลนด์อิตาเลียนพรีเมียม
ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟชั้นนำของโลก กาแฟบราซิลและกาแฟโคลอมเบียมีชื่อเสียงมานานแล้ว Front Street Coffee นำเมล็ดกาแฟจากสองแหล่งปลูกมารวมกัน กลิ่นหอมถั่วและรสสัมผัสที่สมดุลของกาแฟบราซิล บวกกับโทนช็อกโกแลตของกาแฟโคลอมเบีย บรรลุผลหนึ่งบวกหนึ่งมากกว่าสองได้อย่างสมบูรณ์แบบ เอสเพรสโซ่หลังสกัดมีกลิ่นรสคุกกี้ครีม โกโก้ ถั่วคั่ว
เมื่อเลือกเมล็ดกาแฟเสร็จแล้ว สิ่งที่เราต้องทำคือทำอย่างไรให้ได้กลิ่นรสที่เป็นจิตวิญญาณของมัน ของร้านกาแฟแนะนำสูตรสกัดเอสเพรสโซ่: ปริมาณผง 20 กรัม สกัดน้ำกาแฟ 40 กรัม ระดับความละเอียดยึดตามเวลา เอสเพรสโซ่ที่อร่อยต้องควบคุมให้อยู่ใน 25~33 วินาที
จากนั้นนำแก้วกาแฟ ใส่น้ำแข็ง 100 กรัมและน้ำดื่ม 150 กรัม สุดท้ายเทเอสเพรสโซ่ลงไป ก็จะได้อเมริกาโน่เย็นมาตรฐานหนึ่งแก้ว ส่วนอเมริกาโน่ร้อน เราเพียงแค่เปลี่ยนน้ำแข็งเป็นน้ำอุ่น 160 กรัม～200 กรัม สุดท้ายก็ราดเอสเพรสโซ่ลงไปเช่นกัน เสร็จเรียบร้อย
สุดท้าย หลายคนคิดว่าอเมริกาโน่ช่วยลดน้ำหนักได้ หวังว่าจะใช้เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นแก้วนี้ทำให้ตัวเองผอมลงได้ง่ายๆ บอกตามตรงเลยว่า เรื่องแบบนี้ไม่มีอยู่จริง! อเมริกาโน่ช่วยได้แค่เพิ่มระบบเผาผลาญของเราเพียงบางส่วน สิ่งที่ช่วยลดน้ำหนักได้จริงคือขั้นตอนสำคัญนั่นก็คือการออกกำลังกาย
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
